На Філіппінах люди часто кажуть «Bigas ay buhay» (рис – це життя). Вирощування рису здавна вважається традиційним заняттям. Однак сьогодні молоді філіппінці більше не захоплюються фермерством, навіть попри те, що країна є одним із найбільших імпортерів рису у світі .
У Нуева-Есіха, провінції на північ від Маніли, рис є повсюдним явищем. Тут 66-річний фермер Прівадо Серрано пробирається крізь багнюку, щоб посіяти рис у палючій спеці. Це вимагає витривалості, спритності та міцних м’язів спини.
Пан Прівадо почав вирощувати рис, коли йому було 10 років. Його батько також був фермером, як і покоління до нього. Обидва сини пана Прівадо займаються вирощуванням рису. Його єдина дочка вийшла заміж за рисового фермера. Але його онук хоче іншого життя.
23-річний Арвін сказав про рисове господарство свого дідуся: «Мені це не подобається», додавши, що він дуже боїться сонця чи піднімання важких предметів. Арвін знав це змалку, тому вивчав кримінологію в місцевому коледжі та закінчив його цього року, ставши першим у своїй родині, хто отримав вищу освіту. Роками він був свідком труднощів своєї родини, обтяженої боргами та безсонними ночами через неврожаї, спричинені стихійними лихами. Його інша онука, 10-річна Андреа, хоче вступити до медичного інституту.
Приблизно 2,4 мільйона філіппінців вирощують рис на полях, що простягаються по всій країні, деякі з них живуть на стародавніх терасованих рисових плантаціях. Але для молоді важке, нестабільне та злиденне життя рисового фермера втрачає свою привабливість. Зі зменшенням кількості молодих людей, які бажають займатися сільським господарством , середній вік філіппінських рисових фермерів становить 56 років і продовжує зростати.
Відмова від сільського господарства, зокрема вирощування рису, може призвести до дефіциту продовольства на Філіппінах, країні, яка вже імпортує набагато більше рису, ніж будь-де. Після вступу на посаду президент Фердинанд Маркос-молодший пообіцяв стимулювати сільське господарство, навіть призначивши себе міністром сільського господарства, але ці зусилля здебільшого не досягли бажаних результатів.
Ціни на рис досягли найвищого рівня за 15 років наприкінці 2023 та на початку 2024 років. На тлі стрімкого зростання цін на продукти харчування, у листопаді 2023 року президент Маркос-молодший пішов у відставку з посади міністра сільського господарства та скасував стелю цін на рис. Минулого тижня він офіційно знизив імпортні тарифи на рис з 35% до 15%, щоб забезпечити внутрішню продовольчу безпеку. Однак фермери вважають цей крок недостатнім.
Рисові фермери заробляють в середньому 294 долари з гектара на врожай після вирахування виробничих витрат. Прибутки можуть змінюватися залежно від погоди та коливань цін на рис. Для багатьох у Нуева-Есіха, де 80% земель сільськогосподарського призначення, будь-яка діяльність, окрім фермерства, вважається квитком до порятунку. За даними Washington Post, Джетт Субаба з Філіппінського центру післязбиральної механізації та розвитку запитує: «Якщо наші фермери зникнуть через 20 років, хто годуватиме філіппінський народ?»
Однак, хоча дехто б'є тривогу щодо відходу молодого покоління з рисоводства, експерти стверджують, що це не зовсім погано. Враховуючи модернізацію сільського господарства, скорочення кількості рисоводів є бажаним, навіть необхідним кроком. Вони стверджують, що нове покоління молодих фермерів опанує технології, і тоді модернізація стане лідером рисової промисловості Філіппін.
ХАНЬ МІНЬ
Джерело: https://www.sggp.org.vn/gioi-tre-philippines-khong-thiet-tha-voi-trong-lua-post746698.html
Коментар (0)