Найрідкісніша у світі порода літаючих курей, що зустрічається лише в одній країні

Ця порода курей не тільки рідкісна, але й має дуже красиве та унікальне пір'я.

Коричневий фазан має наукову назву Crossoptilon Mantchuricum. Це ендемічна для Китаю порода курей, поширена переважно в деяких гірських провінціях на півночі Китаю.

Вони віддають перевагу життю в хвойних лісах на висоті 1100-2600 м над рівнем моря.

Дорослі буровухі фазани мають довжину 96-100 см. Їхнє хутро являє собою поєднання темно-коричневого, кремового та чорного кольорів. Ноги буровухого фазана червоні. Облямівка очей червона, а вуха мають два довгих білих чубчика, які виглядають дуже красиво.

Коричневоухі фазани зазвичай живуть зграями. Кожен виводок зазвичай відкладає 5-8 яєць. Яйця вилуплюються через 28 днів інкубації. Коричневоухі фазани їдять насіння, коріння, бульби, листя тощо.

Коричневовухі фазани знаходяться під загрозою зникнення через полювання. Вони занесені до Червоної книги Міжнародного союзу охорони природи (МСОП).

Окрім буровухого фазана, Китай також володіє ще однією, не менш рідкісною породою курей – куркою Вушань.

Кури породи Вушань в основному поширені та вирощуються в місті Тайхе провінції Цзянсі. Кури Вушань також відомі як кури з білим пір'ям та чорною кісткою, дуже рідкісні, і кажуть, що їхня історія розведення налічує понад 500 років. Ця порода курей навіть була представлена ​​на Всесвітній виставці в Панамі в 1915 році.

На відміну від більшості звичайних курей, кури породи Ву Сон мають особливий зовнішній вигляд, є чистопородними з такими характеристиками, як пір'я фенікса, м'які, гладкі, багато кісток, чорна шкіра, біле пір'я, чорний гребінь.

Текстура курки Ву Сон дуже ніжна, має високу харчову цінність, містить до 17 видів амінокислот і є тонізуючим засобом у медицині. У східній медицині курка Ву Сон має ефект зняття жару та детоксикації, поповнення крові, лікування захворювань печінки та нирок, лікування гінекологічних захворювань, туберкульозу, захворювань серця та легень, нейродегенерації, рахіту у дітей...

Зазвичай курку Ву Сон тушкують з деякими інгредієнтами, які живлять організм. М'ясо має м'яку текстуру, аромат та особливий смак, тому воно стає дедалі популярнішим. Оскільки кількість, що продається на ринку, обмежена, його ціна відносно висока.

Крім того, лише гірські райони міста Тай Хоа можуть вирощувати та підтримувати чистопородні характеристики курей Ву Сон. Щороку на ринку продається лише близько 20 мільйонів курей. М'ясо цієї породи курей добре продається в Гонконзі (Китай), Японії та деяких країнах Південно-Східної Азії.

Мінь Хоа (т/год)

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm