Смачна страва для холодних днів: приготування смачних смажених шашликів зі свинини з сіллю та листям бетеля у фритюрниці

GĐXH – За допомогою кількох простих кроків, дотримуючись інструкцій доброї мами Тхань Хюе, кожен може легко приготувати цю смачну страву холодного дня з дивною свининою, яку всі так люблять (див. нижче).

Інгредієнти для приготування солоних смажених м’ясних шашликів з листям бетеля:

+ 1 кг нежирного м’яса з лопатки

+ 10 – 15 листків бетеля

+ Шалот, подрібнений часник, перець, рибний соус, приправа, трохи меду

+ Рис, зелена квасоля, насіння лотоса для приготування смаженої солі

Як приготувати солоні смажені шашлички з листям бетеля:

Свинина має бути лопаткового типу, вона буде м’якшою. Після очищення наріжте на невеликі шматочки. Фото: Тхань Хюе

Приготуйте м’ясний соус з цибулі-шалот, подрібненого часнику, перцю, рибного соусу, порошку спецій, трохи меду, добре перемішайте. Фото: Тхань Хюе

Змішайте соус зі свининою. Фото: Тхань Хюе

Подрібніть листя бетеля та добре перемішайте з м’ясом, замаринуйте 1-2 години, щоб спеції просочилися. Фото: Тхань Хюе

Після гарного перемішування всі використовують шпажки, щоб нанизати кожну паличку на шпажки для зручності споживання. Фото: Тхань Хюе

Ви можете смажити його на вугіллі або використовувати фритюрницю на пару за температури 180 градусів протягом 30-40 хвилин. М'ясо буде золотисто-коричневим і матиме ароматний аромат. Фото: Тхань Хюе

Щоб приготувати смажену сіль, потрібно покласти рис, маш та насіння лотоса на сковороду та обсмажити їх до золотисто-коричневого кольору, потім подрібнити або перемелити. Коли м’ясо буде готове до обсмажування, посипати його цією соляною сумішшю та обережно перемішати. Фото: Тхань Хюе

Шашлички з м'яса, приготовані на грилі з сіллю та листям бетелю, мають унікальний смак. Листя бетелю дуже корисне для здоров'я, якщо його їсти в холодну погоду. М'ясо золотисто-жовтого кольору, має аромат бетелю. Солоне та жирне, його їдять із сирими овочами або білим рисом, обидва варіанти дуже смачні. Фото Тхань Хюе

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm