Збереження «душі» сіньцзянського чаю через покоління.

Протягом століть чай був незмінним символом землі та народу Тан Куонг. У В'єтнамі згадка про Тай Нгуєн викликає думки про чай, і зокрема про чай Тан Куонг, з глибокою повагою та прихильністю. Незліченні історії життя та вирощування чаю тихо переплітаються з плином часу. Темні, вивітрені чайні стебла, що витримують роки, продовжують плекати яскраві молоді бруньки, викликаючи образ наступних поколінь – старше покоління мовчки вирощує, молодше покоління зростає з прагненнями та вірою в майбутнє.

Просування чаю та чаю Тан Канг Тай Нгуєн у В'єтнамському селі етнічної культури та туризму (Національна туристична зона Донг Мо, Сон Тай, Ханой).

Сьогодні фермери чайного регіону Тан Куонг пишаються тим, що успадкували традиційне ремесло приготування чаю своїх предків. Багато домогосподарств у селах Хонг Тай 1, Хонг Тай 2, Гок, Нам Донг, Го Фао тощо стали культурними місцями для зустрічей любителів чаю з усього світу. Там фермери Тан Куонг діляться з місцевими та міжнародними друзями вишуканими культурними та мистецькими історіями унікальної кулінарної традиції чаю.

Розташовані в самому серці «Преміального чайного регіону Тай Нгуєн », фермери з району вирощування чаю Тан Куонг суворо дотримуються стандартів VietGAP щодо вирощування чаю. Не бажаючи заплямувати столітню репутацію своїх предків, колективи та домогосподарства, що вирощують чай, завжди надають пріоритет якості продукції, вважаючи її своєю основною цінністю та зобов'язанням перед споживачами.

Від ретельного вирощування та збору врожаю до ретельної обробки та упаковки – все суворо контролюється, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів, зберегти натуральний смак та аромат чаю, а також сприяти зеленому, сталому та екологічно чистому сільському господарству .

Іноземні туристи відвідують чайну галерею чайного кооперативу Хао Дат у комуні Тан Куонг.

Існують сотні різних різновидів продукту, але чайні фермери обрали «чай з бутонів» своїм флагманським продуктом. Він виготовляється з високоякісного чайного листя з однієї бруньки, ретельно обробленого традиційними методами.

Кожна партія виробленого чаю — це немов витвір мистецтва, що втілює відданість незліченних майстрів із золотими руками. Кожна чашка чаю з її запашним ароматом стиглого рису з жовтневих полів має легку терпкість на губах і глибоку солодкість у горлі, передаючи характер і щедрий дух чайників Тан Куонг.

Унікальний характер чаю Тан Канг проявляється в кожній упаковці чаю. Кожен продукт – це шматочок культури, кристалізація спогадів та емоцій регіону вирощування чаю. З огляду на це, чай Тан Канг був обраний для супроводу провінції Тхай Нгуєн на багатьох важливих заходах.

Від конференцій, семінарів та форумів до обмінів з питань економічного та туристичного розвитку, організованих провінцією у координації з місцевими органами влади по всій країні, чай Тан Куонг сприяє просуванню іміджу землі та народу Тхай Нгуєн серед друзів як всередині країни, так і за кордоном. Завдяки кожному заходу жителі чайного регіону Тан Куонг стають культурними послами, передаючи суть в'єтнамського чаю разом з історіями про землю та народ Тхай Нгуєн друзям по всьому світу.

Чай Тан Куонг втілює наполегливу працю та відданість регіону, вихований труднощами дощу та сонця, а також цінні спогади матерів, які плекали суть в'єтнамської чайної культури. Завдяки своїй вишуканій якості, чай Тан Куонг з Тхай Нгуєн здобув широке визнання та був визнаний Національною нематеріальною культурною спадщиною за знання вирощування та обробки чаю. Примітно, що чай Тан Куонг входить до 100 найкращих в'єтнамських делікатесів. Молодь у регіоні вирощування чаю Тан Куонг продовжує підтверджувати культурну, економічну та брендову цінність цього продукту з «Країни найкращого чаю».

Джерело: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giu-hon-tra-tan-cuong-qua-nhung-the-he-5222217/