Ханой восени

Усі вулиці старого міста заповнені червоними прапорами з жовтими зірками, що майорять на осінньому вітрі.

Коли рейс з Хошиміну приземлився в аеропорту Ной Бай ( Ханой ), пролунав голос співака Хонг Нунга, який чітко співав слова пісні "Згадуючи ханойську осінь" покійного музиканта Чінь Конг Сона, що викликало в мене - тих, хто вперше приїжджає до Ханоя, або людей далеко від дому, туристів, які мають можливість повернутися до цього стародавнього місця на початку осені, - ностальгію, невимовну...

Навколо Великої церкви є звичне місце зустрічей не лише для молоді Ханоя.

Осіннє повітря в Ханої таке приємне, прохолодний бриз, трохи прохолодний рано вранці, настільки сильний, що туристам з Півдня доводиться одягати тонке пальто. Осінь у Ханої приходить ніжно, як довгий подих землі та неба, не шумно, не поспішно. Транг - мій друг у Ханої взяв мене на прогулянку 36 вулицями, де досі стоять стародавні мохові будинки. Ми пройшлися під аркою воріт Куан Чжуонг, під червоними прапорами, що святкують Національний день 2 вересня та День визволення столиці 10 жовтня. Всі вулиці прикрашені червоними прапорами з жовтими зірками, що майорять на осінньому вітрі. Старий квартал Ханоя - це також місце, де осінь дарує відвідувачам нові перспективи та враження.

Крамниці з випічкою із зеленого рису перед собором завжди переповнені покупцями, які чекають, щоб придбати різні види тістечок із зеленого рису.

Блукаючи восени старим містом, я всюди бачив вуличних торговців, які продавали зелений рис. Транг сказав: «Осінь — це сезон зеленого рису. Осінь у Ханої без зеленого рису — це як бездушна осінь, зокрема зелений рис із села Вонг, невеликого приміського села у старому районі Ту Лієм, нині район Кау Зяї, Ханой. Зелений рис із села Вонг славиться своїм нефритово-зеленим кольором, м’якими зернами, солодким смаком та ароматним ароматом молодого клейкого рисового молока, яке не підрум’яниться. Восени вуличні торговці зеленим рисом з’являються на вулицях навколо старого міста, Великої церкви та озера Хоан Кієм». Прогулюючись вулицями, можна побачити багато таких вуличних торговців. Кіоски прості, але приваблюють молодь ароматними упаковками зеленого рису, загорнутими в зелене листя.

На сторінці додається: «Коли настає сезон зеленого рису, все село Вонг збирається разом, щоб так метушливо молоти зелений рис, як на фестивалі. Кожне маленьке зелене рисове зернятко містить цілий сезон і вмілі руки жителів села Вонг, стародавнього села, відомого своїм традиційним ремеслом виготовлення зеленого рису». Слухаючи історію Транга, мені просто захотілося спробувати партію зеленого рису, який був таким же липким, як липкий рис, солодким і в якому було стільки зусиль від виробника.

Купіть у вуличного торговця пачку зелених рисових пластівців, загорнутих у шар листя таро, щоб зелений рис не висихав і довше зберігався. Шар листя лотоса зовні в поєднанні з ароматом зелених рисових пластівців створює ніжну, але чарівну ханойську осінь. Сидячи та потягуючи кожну ароматну, клейку зелену рисову пластівцю біля озера Хоан Кієм, під прохолодний осінній вітер, я бажаю, щоб час сповільнився, щоб насолоджуватися простими речами в метушні життя. Зелені рисові пластівці мають дуже неповторний клейкий, солодкий і насичений смак, і хоча вони також виготовлені з клейкого рису, вони не схожі на клейкий рис.

Старий квартал Ханоя. Джерело: vneconomy.vn

Транг провів мене через район навколо собору, який є звичним місцем зустрічей не лише для молоді в Ханої, а й для туристів, які хочуть знайти жвавий куточок Ханоя. У вихідні туристи часто приїжджають сюди, щоб насолодитися погодою «найгарнішої пори року». Цей район дуже жвавий, навколо багато чайних та кав’ярень з лимоном, а також місця, де продають тістечка та клейкий рис із зеленого рису, що приваблює велику кількість відвідувачів.

Ми завітали до сусіднього кіоску з клейким рисом, щоб продовжити куштувати інші страви із зеленого рису. У магазині було досить людно, ми довго чекали, щоб купити 2-унційну упаковку клейкого рису за 50 000 донгів. Крім того, я також купив зелені рисові коржики, коржики «сю се», зелений рисовий моті... Усі страви були популярними.

Насолоджуючись клейким рисом із зеленим рисом, спостерігаючи за людьми, що проходять повз у прохолодну погоду, та спостерігаючи за молоддю, яка реєструється перед собором, – це досвід, який подобається багатьом туристам. Я сказав Трангу: «Дійсно чудово вперше бути в Ханої восени. Я чув, як люди багато говорять про осінь у Ханої, але коли я сів їсти клейкий рис із зеленим рисом перед собором у цю прохолодну погоду, я відчув, що все зовсім інакше, все було таким мирним і поетичним».

Зелений рис не лише вишукана закуска, але й подарунок, спосіб поділитися типовим смаком ханойської осені. Я повернувся на південь, принісши з собою пакети свіжого зеленого рису, ніби бажаючи затриматися на початку осінніх днів у стародавній столиці. Осінь приходить, зелений рис знову кличе. Я пообіцяв Трангу, що наступної осені обов'язково повернуся, щоб більше відчути ніжну, неосяжну, поетичну красу Ханоя – місця, де кожен, хто ступає сюди, раптово сповільнюється, щоб послухати шепіт осені.

Джерело: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html