Південна Корея розділилася щодо собачого м'яса

Кім Чен Кіл висловив гордість за свою ферму з розведення собачого м'яса, яка працює вже 27 років, але Сон Вон Хак, ще один заводчик, сказав, що йому дедалі більше соромно за цю професію.

57-річний Кім Чен Кіл підходить до іржавих кліток на своїй фермі в Пхьонтеку, на південь від Сеула. Він відкриває клітку, гладить собаку по шиї та грудях і висловлює гордість за ферму, яка була засобом існування родини протягом останніх 27 років. Він планує передати бізнес своїм дітям.

Вживання собачого м'яса — це багатовіковий звичай на Корейському півострові. Ця страва здавна вважається джерелом енергії в спекотні літні дні. Але дедалі більше південних корейців закликають до заборони собачого м'яса, зумовленого зростаючим занепокоєнням щодо прав тварин та побоюваннями щодо шкоди, яку може зазнати міжнародна спільнота, іміджу країни.

«В очах іноземців Південна Корея є культурним центром. Хоча культура зміцнює становище нашої країни на міжнародній арені, іноземці ще більше шоковані проблемою споживання собачого м’яса», – сказав Хан Чон-е, законодавець, який минулого місяця вніс законопроект про заборону виробництва собачого м’яса.

Однак перспективи прийняття цього законопроекту невизначені, оскільки заводчики собак та власники ресторанів гостро проти. Хоча більшість корейців більше не їдять собаче м’ясо, опитування показують, що кожна третя людина виступає проти заборони уряду.

Під тиском політиків та активістів Кім Чен Ір висловив своє невдоволення. «Це жахливо. Я повністю проти таких дій. Ми мобілізуємо всі засоби для опору», – сказав він.

Кім Чен Кіл стоїть біля собачої будки на фермі на південь від Сеула. Фото: AP

Собаче м'ясо також споживають у Китаї, В'єтнамі, Індонезії, Північній Кореї та деяких африканських країнах, таких як Гана, Камерун, Конго та Нігерія. Однак питання собачого м'яса в Південній Кореї отримує більше міжнародної уваги, оскільки це єдина країна з промисловими фермами з виробництва собачого м'яса, більшість з яких мають понад 500 собак.

Ферма Кіма є однією з найбільших у країні, на ній утримується понад 7000 тварин, і вона виглядає відносно чистою, хоча в деяких місцях «жахливо пахне», за словами репортера AP .

Собак тримають у клітках, годують залишками їжі та курячим фаршем. Їх рідко випускають на прогулянки, і зазвичай продають на м'ясо після однорічного віку. Двоє дітей Кіма, 29 та 31 років, ведуть ферму разом з ним. Бізнес процвітає.

Кім стверджувала, що собаки, яких вирощують на м'ясо, «відрізняються від домашніх тварин», що є точкою зору, проти якої виступають активісти.

Члени асоціації собаківників протестують у Сеулі, Південна Корея, 25 квітня. Фото: AP

Собаче м'ясо зараз дуже важко знайти в столиці Сеулі, але воно все ще поширене в сільській місцевості.

«Мій дохід становить лише третину від того, що був раніше. Молодь не приходить, тільки літні люди приходять обідати», — сказав 77-річний Юн Чу-воль, власник ресторану з м’ясом собак у ринковому районі Кьондон у Сеулі. «Зазвичай я раджу своїм літнім клієнтам приходити частіше, поки цю страву не заборонили».

Окрім тиску громадськості, власник собачої ферми також зіткнувся з посиленою увагою з боку влади. Вони скаржилися, що чиновники неодноразово перевіряли ферму через численні заяви про жорстоке поводження з тваринами. Лише за чотири місяці ферма Кіма отримала понад 90 скарг.

Сон Вон-хак, голова Корейської асоціації собаківників, сказав, що багато ферм закрилися за останні роки, оскільки попит і ціни на собаче м'ясо знизилися. Він пояснив це кампаніями активістів та ЗМІ, які повідомляють «несправедливо, зосереджуючись лише на фермах з поганими умовами». Однак деякі спостерігачі припускають, що зниження споживання собачого м'яса пов'язане просто з тим, що молодь від нього відвертається.

«Чесно кажучи, я хочу звільнитися завтра. Ми не можемо впевнено сказати нашим дітям та онукам, що вирощуємо собак на м’ясо», – сказав він. «Багато друзів телефонують мені, висловлюють здивування та кажуть: «Гей, ти все ще керуєш собачою фермою? Хіба це не незаконно?»

За оцінками асоціації, кількість собачих ферм зменшилася вдвічі порівняно з кількома роками раніше, до приблизно 3000-4000 закладів. Щорічно забивають приблизно від 700 000 до одного мільйона собак, порівняно з кількома мільйонами 10-20 років тому. Однак багато активістів стверджують, що асоціація перебільшує цифри, прагнучи зобразити цю галузь занадто великою, щоб її можна було викорінити.

Собаки на м'ясній фермі в Нам'янджу, передмісті Сеула, у листопаді 2017 року. Фото: AFP

Наприкінці 2021 року Південна Корея створила комітет для розгляду питання заборони собачого м'яса, до складу якого увійшли активісти з захисту прав тварин та власники ферм з виробництва собачого м'яса. Комітет збирався понад 20 разів, але не зміг досягти жодної згоди.

Представники сільськогосподарського сектору відмовилися розкривати деталі закритих зустрічей і заявили, що уряд хоче припинити споживання собачого м'яса, спираючись на громадську згоду.

У квітні, коли перша леді Кім Кон Хі публічно підтримала заборону на собаче м'ясо, багато власників ферм влаштували протести, звинувативши її у шкоді їхнім засобам існування. Тим часом, представник Хан високо оцінив той факт, що впливові діячі виступають проти цієї страви.

Хан сказала, що розроблений нею законопроект містить положення щодо підтримки власників худоби, які погоджуються закрити свої ферми. Вони отримають субсидії на демонтаж своїх об'єктів, а також їм буде надана професійна підготовка та допомога у працевлаштуванні.

Тим часом, член асоціації тваринників Джу Йон-бон сказав, що власники ферм хочуть продовжувати працювати ще близько двох десятиліть, доки їхня основна клієнтська база – люди похилого віку – не помре. «Нехай ця галузь зникне природним шляхом», – сказав він.

Дик Чунг (за даними AP )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/han-quoc-chia-re-vi-thit-cho-4636575.html