Собаче м'ясо більше не буде в меню Південної Кореї.

Заборону було прийнято.

Собаче м'ясо більше не буде дозволено продавати та вживати в Південній Кореї, що знаменує собою багаторічну кампанію проти суперечливої ​​кулінарної практики в цій східноазіатській країні.

Згідно із забороною на собаче м’ясо, яка набуде чинності у Південній Кореї у 2027 році, порушникам загрожуватиме до трьох років ув’язнення або штраф до 30 мільйонів вон (близько 23 000 доларів США). Фото: CNN

Південнокорейські законодавці у вівторок без заперечень ухвалили законопроект, який передбачає поступову заборону розведення, забою та продажу собачого м'яса до 2027 року. Порушники можуть бути покарані ув'язненням на строк до трьох років або штрафом до 30 мільйонів вон (близько 23 000 доларів США). Будь-хто, хто вирощує собак для їжі або свідомо купує, транспортує, зберігає чи продає корм для собак, також може бути покараний меншими штрафами та тюремним ув'язненням.

Власникам ферм з розведення собачого м’яса, ресторанам та іншим торговцям собаками буде надано трирічний пільговий період для закриття або зміни своєї діяльності. Місцева влада буде зобов’язана допомогти цим власникам бізнесу «стабільно» перейти до інших видів діяльності.

Трирічний пільговий період для заборони було надано після негативної реакції південнокорейської промисловості, яка заявила, що заборона загрожує їхнім економічним засобам існування та порушує їхні основні права. Десятки фермерів, що займаються виробництвом собачого м'яса, зіткнулися з правоохоронними органами в останні місяці під час протестів. Деякі погрожували випускати непроданих собак у громадських місцях, зокрема поблизу президентського комплексу Південної Кореї.

Зусилля щодо захисту світового іміджу Південної Кореї

Південна Корея роками переживає глобальну боротьбу м'якої сили, з її яскравими поп-зірками, передовими технологіями та модною кухнею. Але протягом десятиліть для багатьох південних корейців споживання собачого м'яса було соціальною проблемою – і можливістю для зовнішньої критики – яка регулярно привертала увагу міжнародної спільноти під час найгучніших подій у житті країни з часів літніх Олімпійських ігор 1988 року в Сеулі.

Згідно з нещодавнім опитуванням, проведеним групою захисту прав тварин минулого місяця, лише близько 5% південнокорейців заявили, що їли собаче м'ясо протягом минулого року. Понад 93% також не планували вживати цю страву в майбутньому. Противники називали емоційні реакції, жорстоке поводження з тваринами та антисанітарні умови основними причинами відмови від собачого м'яса.

В іншому опитуванні, проведеному Gallup Korea у 2022 році, 64% респондентів висловилися проти вживання собачого м’яса – помітне збільшення порівняно з аналогічним опитуванням у 2015 році. Кількість респондентів, які їли собаче м’ясо протягом минулого року, також зменшилася з 27% у 2015 році до лише 8% у 2022 році.

Протягом століть собаче м'ясо було популярною стравою в корейській кухні, і місцеві жителі вірили, що вживання собачого м'яса покращує витривалість і охолоджує організм, що робить його цінним делікатесом у літні місяці.

У сусідній Північній Кореї щороку в липні також проводиться конкурс супів із собачого м’яса. Місцева страва з собачого м’яса отримала нагороду культурної спадщини у 2022 році. Споживання собачого м’яса залишається поширеним в інших країнах Азії, від В’єтнаму до Індонезії та деяких районів Китаю.

За даними Міжнародного товариства захисту тварин (HIS), правозахисної групи, яка виступає проти цієї практики, Індія, Філіппіни, Таїланд та інші частини Азії заборонили вживання собак у їжу. За даними групи, у цьому регіоні щорічно вбивають близько 30 мільйонів собак заради їхнього м'яса.

Покладіть край нечіткому погляду

За оцінками уряду Південної Кореї, до 2022 року для споживання людиною буде вирощено близько 520 000 собак, що на 35% менше, ніж п'ять років тому. Згідно з урядовими даними, з кінця 1990-х років кількість ресторанів, де подають собаче м'ясо, скоротилася приблизно на 75% до приблизно 1700 по всій країні.

Активісти за права тварин на протесті проти вживання собачого м'яса в Сеулі - Фото: AP

Заборона на споживання собачого м’яса залишається делікатним питанням у Південній Кореї – чиновники іноді заперечують її існування. Собаки не вважаються худобою, що ускладнює моніторинг. Великі ринки собачого м’яса були закриті в останні роки. Але, незважаючи на деякі офіційні репресії, такі як у Сеулі, правоохоронні органи роками були слабкими.

Закон, прийнятий у вівторок, усуне будь-яку неоднозначність. Процес набуде нового імпульсу у 2022 році, коли президент Юн Сок Йоль обійме посаду. Його дружина, Кім Кон Хі, як перша леді Південної Кореї поставила заборону на собаче м'ясо ключовою метою. Коли розпочався термін президентства пана Юна, у них було чотири собаки та три коти. Пані Кім сказала, що не могла спати днями після того, як побачила зображення собачих ферм.

Напередодні голосування у вівторок Корейська асоціація виробників собачого м’яса, яка налічує близько 1000 членів, назвала будь-яку заборону злом і розвісила плакати з написами: «Свобода їсти те, що хочеш, переважає все інше!» Група стверджувала, що заборону на собаче м’ясо просувають групи захисту прав тварин, які прагнуть привернути увагу та пожертвувати кошти.

За оцінками асоціації, близько 10 мільйонів південнокорейців їдять собаче м’ясо – приблизно п’ята частина населення країни – і в цій галузі працює близько 1 мільйона людей. Тому вона вимагає компенсації у розмірі близько 1500 доларів за собаку.

Законопроект, який зараз надходить на остаточне затвердження президенту Юн Сок Йолю, був запропонований як правлячою партією Юна, так і головною опозиційною партією Південної Кореї. І, незважаючи на запеклий опір асоціацій торговців собачим м’ясом, Лі Сан Гьон, директор кампанії щодо заборони собачого м’яса в HSI Korea, заявив, що пільговий період та заходи допомоги, передбачені законопроектом, допоможуть собаківникам пережити складний перехідний період.

«Виходячи з нашого досвіду спілкування з працівниками галузі в HSI, ми знаємо, що більшість фермерів та боєнь, що займаються виробництвом собачого м’яса, хочуть залишити галузь, але не знають, як це зробити. Тепер, з урахуванням законопроекту, компенсаційного пакету (і) фінансової підтримки з боку уряду, я думаю, що зараз саме час для них це зробити», – сказав пан Лі.

Куанг Ань

Джерело: https://www.congluan.vn/thit-cho-se-khong-con-trong-thuc-don-o-han-quoc-post280283.html