Подорож чайних кущів у селі Вен.

Чайні рослини села Бан Вен, історія яких налічує понад 300 років, пережили незліченну кількість історичних злетів і падінь, щоб стати джерелом гордості та символом народу Као Лан цього регіону.

Від пишних плантацій зеленого чаю до бренду "Ven Village Green Tea", який був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP, жителі села Вен, району Єн Тхе, провінції Бакзянг, змогли стабілізувати своє життя, зберегти та поширити свою культурну ідентичність.

Село Вен — це немов «прихована перлина» серед пишних зелених гір району Єн Тхе. Це стародавнє село Као Лан, історія якого сягає понад трьох століть, розташоване біля підніжжя родючих пагорбів. Розташоване приблизно за 40 км від центру міста Бакзянг, село Вен вирізняється своїми лісовими, гірськими та водоспадними ландшафтами, а також багатими культурними цінностями народу Као Лан. З перших днів заснування села чай був близьким супутником жителів села Вен. Чай вирощують на пологих схилах пагорбів, використовуючи родючі землі та прохолодний клімат, забезпечуючи основне джерело доходу для сімей.

Народ Цао Лан, з його старанністю та вмілістю, всім серцем піклувався про свої чайні рослини. Тому чай – це не лише економічна культура, а й зв'язок, що об'єднує громаду, зберігаючи душу культури Цао Лан. Чайні рослини Бань Вень пережили зміни часу. Від часів ручного виробництва, коли люди вручну збирали чайне листя та обсмажували його в чавунних каструлях, до сьогодні за чайними рослинами доглядають відповідно до сучасних стандартів, таких як VietGAP та органічне землеробство. Незважаючи на це, секрет «поглинання аромату» – охолодження чаю на чистій землі перед упаковкою – досі зберігається народом Цао Лан як спадщина. Саме це поєднання традицій та сучасності створює унікальні характеристики зеленого чаю Бань Вень: світло-зелений колір, насичений смак та сильний аромат.

У повсякденному житті чай присутній на фестивалях, весіллях або просто під час розмов на веранді будинку на палях. Через мелодії народних пісень Сінь, що співаються на чайних плантаціях, народ Цао Лан висловлює свою любов до батьківщини, вдячність природі та гордість за чайну рослину. А сама чайна рослина стала мостом, що наближає етнічну ідентичність Цао Лан до місцевих та іноземних туристів, а село Вень стало привабливим туристичним напрямком.

Кооператив «Тхан Труонг» – це новаторський підрозділ, який сприяє розширенню виробництва чаю в селі Вень. Наразі кооперативи інвестували в сучасне обладнання, таке як машини для обсмажування та плющення, а також застосували технології автоматичного зрошення, що допомагає підвищити продуктивність та забезпечити якість. Секрети обробки чаю народу Цао Лань, такі як збір врожаю за стандартом «одна брунька та два молодих листки» або дозвіл чаю «ввібрати свій аромат» на чистому ґрунті, були стандартизовані кооперативом, зберігаючи при цьому традиційні характеристики. Чай з села Вень був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP у 2022 році.

Підтримка місцевої влади також відіграє вирішальну роль. Наприклад, Народний комітет округу Єн реалізував проект сталого розвитку сільського господарства на період 2021-2025 років, який підтримує людей у ​​посадці нових сортів чаю, таких як LDP1 та LDP2, застосуванні сучасних методів ведення сільського господарства та будівництві комерційних зон виробництва чаю. Навчальні курси, програми підтримки техніки та іригаційних систем допомогли людям зменшити навантаження на робочу силу та покращити якість продукції. В результаті, врожайність чаю в селі Вен досягає 9-10 тонн/га/рік, забезпечуючи стабільний дохід для сотень домогосподарств.

Безкрайні зелені чайні пагорби, що нагадують перевернуті чаші, що простягаються по схилах, стали головною визначною пам'яткою для туристів. У поєднанні з прекрасним природним ландшафтом та культурними пам'ятками, такими як сільський будинок громади, церемоніальний прапор та тисячолітнє залізне дерево, село Вень стало привабливим місцем для екотуризму на рівні громади. З часом кооператив Тхан Чионг розвинув туристичні можливості, такі як збір чаю, його переробка та насолода місцевими делікатесами, пов'язаними з культурою Као Лань.

Відвідувачі села Вен можуть помилуватися природними краєвидами, зануритися у фестивалі, послухати народні пісні Сінь та відпочити у традиційних будинках на палях. Село Вен, екотуристичний та культурний напрямок, було визнано 3-зірковим продуктом OCOP у 2022 році та щорічно приймає десятки тисяч відвідувачів, забезпечуючи нове джерело доходу для місцевих жителів.

Розвиток туризму також сприяє збереженню та поширенню культурної ідентичності народу Као Лан. Завдяки навчальним курсам з громадського туризму, а також інвестиціям в інфраструктуру, таку як будинки на палях, гостьові будинки та кіоски з продукцією OCOP, село Вень стало більш професійним місцем. Такі продукти, як зелений чай, лісовий мед, курка вільного вигулу та п'ятикольоровий клейкий рис, служать як сувеніри, так і способом для туристів забрати додому культурні історії села Вень.

Чайні рослини села Бан Вен також є символом стійкості, працьовитості та креативності народу Као Лан. З простих чайних плантацій мешканці Бан Вен створили відомий бренд, що сприяє скороченню бідності та покращенню рівня життя. Понад 300-річний шлях чайної рослини – це історія про тісний зв'язок між людьми та природою, а також про те, як невелика громада зберегла свою культурну ідентичність посеред потоку сучасності.

ДАНГ ЗЯНГ

Джерело: https://nhandan.vn/hanh-trinh-cay-che-ban-ven-post886749.html