Відкрийте для себе привабливість регіональних делікатесів на Осінньому ярмарку 2025 року.

Незважаючи на дощову та холодну погоду вихідних, натовпи людей стікалися до Національного виставкового центру (Донг Ань, Ханой), де проходив Осінній ярмарок 2025 року. Більшість виставкових стендів були переповнені відвідувачами, які прагнули дізнатися більше, дослідити та придбати регіональні делікатеси на стендах Осіннього ярмарку, культурного та комерційного простору, просякнутого в'єтнамськими традиціями.

Báo Tin Tức•02/11/2025

Підпис до фотографії

Осінній ярмарок 2025 року щодня приваблює десятки тисяч місцевих жителів і туристів для шопінгу та огляду визначних пам'яток. Фото: Кхань Хоа/TTXVN

З самого ранку ярмарковий майданчик вирував людьми. Жвава музика змішувалася з дружніми покликами продавців та ароматом традиційних страв, створюючи яскраву та затишну атмосферу. Сотні кіосків з різних провінцій та міст розповідали історії про свою землю, людей та традиційні ремесла, демонструючи свою самобутню продукцію. Зона демонстрації сільськогосподарської продукції, зокрема кіоск Дьєн Б'єн , виділялася своїми характерними продуктами гірського регіону, включаючи гриби шиїтаке, рисову локшину, рис Дьєн Б'єн та лісовий мед. Неподалік кіоск Фу Тхо приваблював багатьох відвідувачів своїми етнічними продуктами народу Мионг, такими як рисове вино та копчене м'ясо буйвола. Багато відвідувачів не лише купували товари, а й затримувалися, щоб послухати продавців, які розповідали історії про походження та методи приготування цих місцевих делікатесів.

У центральному регіоні відвідувачів вражає характерний, гострий аромат рибного соусу Хюе , солодкий смак кунжутних крихт Куангнам та вироби ручної роботи з ротанга та бамбука з Хойана. Тим часом у Центральному нагір'ї яскраві звуки гонгів та запашний аромат смаженої кави переносять багатьох у атмосферу місцевого фестивалю.

За даними Організаційного комітету, Осінній ярмарок 2025 року об’єднає тисячі підприємств, підприємств, кооперативів та виробничих господарств з типових населених пунктів, таких як Ханой , Туєн Куанг, Хунг Єн, Фу Тхо, Бакнінь, Куанг Нам, Даклак тощо. Кожен стенд оформлений з виразним регіональним акцентом, демонструючи характерні продукти, багато з яких відповідають стандартам OCOP (Одна комуна, один продукт).

Відвідувачі приходять не лише за покупками, а й беруть участь в унікальних експериментальних заходах. У зоні північного стенду багато людей охоче беруть участь у товченні рисових пластівців, навчанні заварювати чай або дегустації рисового вина з північного заходу. На стенді ремісників з Хазянга відвідувачі можуть зблизька побачити стародавні чайні бруньки Шань Туєт і почути історії про шлях збору чаю на високогірних вершинах…

Пані Фам Тху Ха, туристка з району Хоангмай (Ханой), розповіла, що купила пачку чаю Шань Туйет, бо почула, як власниця сказала, що це чай, зібраний вручну з древніх дерев, яким сотні років. Кожен продукт несе в собі історію, завдяки якій вона чітко відчуває любов і зусилля людей, які його виготовляють.

Пан та пані Нгуєн Мінь Дик з Бакніня обрали Осінній ярмарок місцем проведення вихідних для своєї родини. Пан Мінь Дик сказав, що був здивований тим, наскільки професійно організованим був ярмарок, з великою кількістю кіосків та вишуканим дизайном. «Моїм двом дітям дуже сподобався книжковий кіоск видавництва «Кім Донг», адже там було так багато історій, які вони давно люблять. Вони також брали участь в іграх на виставці відеоігор, дивилися мультфільми на стенді в'єтнамських фільмів…»

Підпис до фотографії

Люди роблять покупки на Осінньому ярмарку 2025. Фото: Кхань Хоа/TTXVN

Пані Нгуєн Тхі Хонг, дружина пана Дика, сказала, що їй подобається відвідувати осінній ярмарок, бо там вона може придбати багато місцевих делікатесів з усього В'єтнаму, від півночі до півдня. «Мене захоплює велика кількість простих місцевих подарунків, від рисового вина та пасти з креветок до вишуканих продуктів OCOP (Одна комуна – один продукт), які різні населені пункти привозять на ярмарок для демонстрації та представлення. Сьогодні я скористалася нагодою придбати багато місцевих продуктів, бо такі випадки трапляються нечасто», – поділилася пані Хонг.

Пані Нгуєн Лань (район Зянг Во, Ханой), несучи важкі сумки з місцевими делікатесами, розповіла, що вони з донькою прибули на ярмарок рано та купили багато регіональних делікатесів: від рису Дьєн Б'єн, грибів шиїтаке Као Банг, пасти з креветок Хюе до південних кокосових цукерок. Кожна страва мала свій унікальний смак, ніби привезла додому «спеціальності різних регіонів»... Коли вони збиралися покинути ярмарок, то почули, що о 17:00 приїде група художників та акторів, щоб поспілкуватися. Пані Лань Ань та її донька вирішили залишитися та послухати, як художники розповідають історії про кіновиробництво, перш ніж піти додому, бо їм не часто випадає нагода поспілкуватися з відомими людьми, радісно сказала пані Лань Ань.

Очікується також, що ярмарок слугуватиме мостом для торгівлі, сприятиме розвитку комерції та демонструватиме місцевий туризм і культуру. Організаційний комітет сподівається, що Осінній ярмарок стане щорічною подією, сприяючи заохоченню споживання в'єтнамських товарів та підтримуючи місцеві жителі у знайомстві з їхніми особливими продуктами та традиційними ремеслами серед мешканців Ханоя та іноземних туристів.

На Осінньому ярмарку люди не лише «ходять за покупками», а й занурюються у простір народного мистецтва та історій про землю та людей В'єтнаму. Багато відвідувачів користуються можливістю зробити фотографії, зафіксувавши пам'ятні моменти серед кіосків, повних смаків своєї батьківщини... Саме це робить Осінній ярмарок особливим, перетворюючи його на «відкритий культурний простір», не просто комерційну подію, а й глибоку соціально-культурну активність, де кожен відвідувач залишає нас з невеликим смаком рідної батьківщини з багатьох регіонів країни...

Джерело: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm