Привабливі «спеціальності» на осінньому ярмарку 2025 року

У вихідні, незважаючи на дощову та холодну погоду, потік людей з усієї країни до Національного виставкового центру (Донг Ань, Ханой), де проходить Осінній ярмарок 2025 року, все ще дуже переповнений. Більшість виставкових стендів переповнені відвідувачами, всі раді навчатися, досліджувати та купувати регіональні делікатеси на стендах Осіннього ярмарку, культурного та комерційного простору, пронизаного в'єтнамською культурою.

Осінній ярмарок 2025 року щодня приваблює десятки тисяч людей і туристів для покупок та відвідування. Фото: Кхань Хоа/VNA

З самого ранку ярмаркова площа вирувала від людей, що приходили та йшли. Гамірна музика, що змішувалася з дружніми привітаннями продавців та ароматом сільських страв, створювала жваву та звичну картину. Сотні кіосків з усіх провінцій та міст розповідали історії про землю, людей та традиційні заняття, а також типові продукти. Зона демонстрації сільськогосподарської продукції, стенд Дьєн Б'єн, виділялася типовими продуктами гірського регіону, такими як гриби шиїтаке, рисова локшина, рис Дьєн Б'єн, дикий мед... Неподалік стенд Фу Тхо приваблював велику кількість відвідувачів етнічними продуктами народу Мионг, такими як рисове вино, копчене м'ясо буйвола... Багато відвідувачів не лише купували товари, але й слухали розповіді продавців про походження та методи обробки місцевих делікатесів.

У Центральному регіоні характерний сильний аромат рибного соусу Хюе, солодкість кунжутних крекерів Куангнам та вироби ручної роботи з ротанга та бамбука з Хойана… вражають відвідувачів. У Центральному нагір’ї галасливий звук гонгів та запашний запах смаженої кави змушують багатьох людей відчути себе загубленими в атмосфері місцевого фестивалю.

За даними Організаційного комітету, Осінній ярмарок 2025 року об'єднує тисячі одиниць, підприємств, кооперативів та виробничих господарств з типових населених пунктів, таких як Ханой , Туєн Куанг, Хунг Єн, Фу Тхо, Бакнінь, Куанг Нам, Даклак... Кожен стенд оформлений з урахуванням сильних регіональних особливостей, демонструючи типові продукти, багато з яких відповідають стандартам OCOP (один продукт на комуну, район).

Відвідувачі можуть не лише купувати товари, але й брати участь в унікальних експериментальних заходах. На північному стенді багато людей прагнуть взяти участь у товченні зеленого рису, навчитися заварювати чай або скуштувати рисове вино з північного заходу. На стенді ремісників Хазянг відвідувачі можуть на власні очі побачити стародавні чайні бруньки Шань Туйєт, почути про шлях збору чаю на вершині високої гори...

Пані Фам Тху Ха, туристка з району Хоангмай (Ханой), розповіла, що купила пачку чаю Шань Туйет, бо почула, як власник сказав, що цей чай зібраний вручну з сотень років старих дерев. Кожен продукт має свою історію, завдяки якій я чітко відчуваю любов і зусилля майстра.

Пан Нгуєн Мінь Дик та його дружина з Бакніня обрали Осінній ярмарок місцем проведення вихідних для своєї родини. Пан Мінь Дик сказав, що був здивований, оскільки ярмарок був дуже професійно організований, мав багато стендів та був ретельно продуманий. «Моїм двом дітям дуже подобається книжковий стенд видавництва «Кім Донг», бо там багато історій, які вони люблять вже давно. Вони також брали участь в іграх біля стенда з відеоіграми, дивилися мультфільми біля в'єтнамського кіностенду...»

Люди роблять покупки на Осінньому ярмарку 2025 року. Фото: Кхань Хоа/VNA

Пані Нгуєн Тхі Хонг, дружина пана Дика, сказала, що їй подобається відвідувати осінній ярмарок, бо тут вона може придбати багато делікатесів з різних місцевостей, від півночі до півдня. «Мене приваблює багатство простих подарунків з місцевих жителів, від рисового вина, пасти з креветок до вишуканих продуктів OCOP, які місцеві жителі привозять на ярмарок для демонстрації та презентації. Сьогодні я скористалася нагодою придбати багато місцевих продуктів, бо таких випадків не так багато», – поділилася пані Хонг.

Пані Нгуєн Лань (район Зянг Во, Ханой), несучи важкі сумки з місцевими делікатесами, розповіла, що вони з донькою прийшли на ярмарок рано та купили багато регіональних делікатесів: від рису Дьєн Б'єн, грибів шиїтаке Као Банг, пасти з креветок Хюе до південних кокосових цукерок, кожна страва має свій власний смак, ніби ви приносите «регіональні делікатеси» додому... Готуючись покинути ярмарок, почувши новину про те, що о 17:00 приїде група художників та акторів, пані Лань Ань та її донька вирішили залишитися та послухати розповіді художників про створення фільмів, перш ніж піти додому, бо не часто нам випадає нагода спілкуватися з відомими людьми, радісно сказала пані Лань Ань.

Очікується, що ярмарок також стане мостом для торгівлі, просування торгівлі, розвитку туризму та просування місцевої культури. Організаційний комітет сподівається, що Осінній ярмарок стане щорічним місцем проведення, сприяючи заохоченню споживання в'єтнамських товарів, підтримуючи місцеві жителів у знайомстві зі спеціалізованими продуктами та традиційними ремеслами для мешканців столиці та іноземних туристів.

На Осінньому ярмарку люди не лише «йдуть на ринок», а й занурюються у простір народного мистецтва, в історії про землю та людей В'єтнаму. Багато людей, які приходять на ярмарок, користуються можливістю зробити фотографії, зафіксувати пам'ятні моменти біля кіосків, сповнених колориту своєї батьківщини... Саме це робить різницю, перетворюючи Осінній ярмарок на «відкритий культурний простір», не лише комерційну подію, а й глибоку культурну та соціальну активність, куди кожен відвідувач приходить і, йдучи, приносить із собою частинку знайомого аромату батьківщини з багатьох регіонів країни...

Джерело: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm