Що такого в устрицях, що їх називають «морським женьшенем»?

Устриці – це вид морепродуктів, високо цінний за свій вміст поживних речовин, особливо цинку та білка.

Устриці не тільки смачні, але й приносять багато користі фізіологічному здоров'ю, імунній системі, кісткам і суглобам, а також серцево-судинній системі.

Лікар-спеціаліст 1 Нгуєн Тху Ха (Центр вакцинації Лонг Чау) розповів, що молочні устриці – це молюски родини устричних, які часто мешкають у солоних або солонуватих прибережних водах. Характерною рисою молочних устриць є те, що їхнє м’ясо м’яке, солодке та містить багато поживних речовин.

Порівняно зі звичайними устрицями, молочні устриці менші за розміром, але багаті на поживні речовини, особливо на цинк. Завдяки цим цінностям молочні устриці відомі як «суперпродукти», що підтримують всебічне здоров'я.

Молочні устриці менші за розміром, але багаті на поживні речовини, особливо на мінерал цинк.

Ілюстрація: Штучний інтелект

Харчовий склад устриць

Устриці вважаються природним «сховищем поживних речовин» з багатьма необхідними для організму речовинами. Нижче наведено важливі поживні речовини, що містяться в устрицях.

Цинк: важливий мінерал, який підтримує чоловічу фізіологію, балансує гормони та зміцнює імунну систему.

Високоякісний білок: забезпечує всі незамінні амінокислоти, легко засвоюється та корисний для відновлення м'язів та регенерації клітин.

Вітамін B12, A, D: допомагає підтримувати здоров'я нервової системи, зміцнює імунітет, захищає зір та підтримує міцність кісток.

Омега-3 жирні кислоти: допомагають зменшити запалення, покращити кровообіг та захистити серце.

Мінерали залізо, мідь, магній, селен: беруть участь у кровотворенні, енергетичному обміні та антиоксидантних процесах. Селен допомагає підтримувати низку клітинних функцій, включаючи детоксикацію важких металів.

Таурин і глікоген: Таурин і глікоген з устриць мають благотворний вплив на деякі хронічні захворювання, такі як гепатит, та відновлюють зір.

Низька калорійність: Молочні устриці містять лише близько 80 калорій/100 г (може відрізнятися залежно від виду та способу приготування), що підходить для людей, які хочуть контролювати свою вагу, забезпечуючи при цьому належне харчування. Користь для здоров'я від вживання молочних устриць

Завдяки багатій поживності, устриці приносять низку переваг для організму. Від фізіологічного здоров'я, серцево-судинної системи, здоров'я кісток і суглобів до здоров'я шкіри, цей продукт харчування має позитивний вплив. Нижче наведено типові переваги, які були досліджені та визнані.

Хоча устриці багаті на поживні речовини та мають багато корисних властивостей, їх все ж потрібно вживати помірно та не зловживати.

Фото: ШІ

Користь устриць

Покращує чоловіче фізіологічне здоров'я. Доктор Тху Ха стверджує, що рясний вміст цинку в устрицях безпосередньо впливає на гормон тестостерон – фактор, який визначає фізіологічне здоров'я та фертильність у чоловіків. При додаванні достатньої кількості цинку якість сперми значно покращується, тому устриці часто вважаються «природним еліксиром» для чоловіків.

Устриці корисні для жінок та репродуктивного здоров'я. Устриці корисні не лише для чоловіків, але й підтримують жіноче репродуктивне здоров'я. Цинк і селен в устрицях допомагають регулювати гормони, покращуючи овуляцію. Крім того, вітаміни та мінерали також підтримують здоров'я шкіри, волосся та нігтів, що робить цей продукт чудовим вибором для жінок.

Підтримка серцево-судинної системи. Омега-3, що містяться в устрицях, відіграє важливу роль у зниженні рівня шкідливого холестерину. Ця жирна кислота допомагає запобігти атеросклерозу, стабілізує частоту серцевих скорочень і артеріальний тиск.

Зміцнюють імунну систему. Багаті на цинк, селен та вітаміни, устриці допомагають покращити природну опірність організму. Ці поживні речовини беруть участь у виробленні імунних клітин, підвищуючи здатність боротися з вірусами та бактеріями. Регулярне додавання устриць до раціону допомагає знизити ризик застуди.

Корисно для кісток і суглобів. Устриці містять кальцій, магній і вітамін D – необхідні компоненти для формування та розвитку кісток. При належному додаванні ці поживні речовини допомагають збільшити щільність кісток і запобігти остеопорозу у людей похилого віку.

Крім того, омега-3, що містяться в устрицях, також допомагає суглобам бути гнучкими, зменшуючи запалення та біль. Для людей похилого віку регулярне вживання цієї їжі також може допомогти полегшити рух.

Захищає шкіру та запобігає старінню. Селен і цинк, що містяться в устрицях, є антиоксидантами, які допомагають захистити клітини шкіри від пошкодження вільними радикалами. Крім того, омега-3 також допомагає утримувати вологу, роблячи шкіру гладкою та здоровою. При регулярному вживанні устриці також допомагають уповільнити природний процес старіння.

Кому не слід їсти багато устриць?

Доктор Ту Ха зазначив, що людям з проблемами травлення, особливо зі слабким шлунком, не слід вживати забагато устриць. Тим, хто має алергію на морепродукти, також слід ретельно обміркувати вживання, щоб уникнути небезпечних реакцій. Крім того, людям із захворюваннями печінки та нирок також слід бути обережними та проконсультуватися з лікарем перед вживанням, щоб обмежити ризики та захистити здоров'я в довгостроковій перспективі.

Хоча устриці багаті на поживні речовини та багато корисних властивостей, їх все ж потрібно вживати помірно, а не зловживати. Правильне вживання добавок допоможе вам скористатися перевагами цієї їжі, не викликаючи побічних ефектів.

Устриці можна вживати в рамках збалансованого раціону та відповідно до потреб кожної людини в харчуванні, але не слід зловживати ними; проконсультуйтеся з дієтологом, щоб визначити відповідну кількість для кожної людини. Слід вибирати свіжі устриці з ясним походженням, щоб уникнути інфекції. Уникайте вживання сирих устриць через ризик зараження вібріоном та стрічковими черв'яками, особливо людям з ослабленою імунною системою та дітям. Вагітним жінкам слід вживати їх лише за рекомендацією та рекомендацією лікаря.

Джерело: https://thanhnien.vn/hau-sua-co-gi-ma-duoc-menh-danh-la-nhan-sam-cua-bien-185251007114339456.htm