Понад 100 000 відвідувачів відвідали кулінарний фестиваль Saigontourist у Японії

Фестиваль їжі Saigontourist Group в Осаці протягом двох днів привабив 100 000 відвідувачів, пропонуючи 50 смачних страв, народні ігри, традиційні ремісничі села, популяризуючи в'єтнамську культуру, спадщину та туризм.

Фестиваль кулінарної культури «В'єтнам 2025» відбувся 14-15 червня в парку Цурумі Рьокучи (Осака, Японія), зібравши понад 100 000 іноземних відвідувачів, в'єтнамців з-за кордону та місцевих жителів з регіону Кансай та сусідніх населених пунктів. Організатор вперше переніс фестиваль за межі В'єтнаму. На заході було представлено понад 50 смачних в'єтнамських страв, а також безліч кіосків з народними іграми та традиційними ремісничими селами.

Пан Нго Чрінь Ха, Генеральний консул В'єтнаму в Осаці, оцінив фестиваль як професійно організований Saigontourist Group, що сприяє просуванню країни та народу В'єтнаму серед міжнародних друзів. На фото пан Ха (другий зліва) та делегати й представники двох країн насолоджувалися вермішельним супом з крабом, креветковою пастою та іншими смачними стравами з трьох регіонів.

У фестивалі беруть участь 15 ресторанних, готельних та туристичних брендів Saigontourist Group, такі як Rex Hotel, Grand Hotel, Majestic Hotel, Saigon - Da Lat Hotel, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC)... На фото сендвічі з грильованим м'ясом та сендвічі зі свининою від Continental Saigon Hotel.

За словами пана Фам Хью Бінь - голови Saigontourist Group, керівника керівного комітету фестивалю, захоплена реакція людей та іноземних гостей свідчить про вплив цих кулінарних культурних подій. Всього за два дні кількість відвідувачів перевищила 100 000 - великий успіх для підрозділу в першій організації.

«Це свідчить про інтерес та любов, які відвідувачі відчувають до в'єтнамської культури та кухні. Це також є джерелом мотивації для Saigontourist Group продовжувати нести ці культурні цінності світові », – наголосив пан Фам Хью Бінь.

Понад 50 смачних страв з Півночі, Центру та Півдня готуються професійними кухарями безпосередньо на місці, використовуючи як місцеві інгредієнти, так і інгредієнти, привезені з В'єтнаму. Вибір варіюється від сільської вуличної їжі до регіональних делікатесів. За словами організаторів, кожен купон на користування послугами в продуктових кіосках коштує 700 єн (еквівалентно 110 000 донгів), що дозволяє відвідувачам вільно досліджувати та насолоджуватися улюбленими стравами. На фото шеф-кухар готелю Grand Saigon смажить курячі шашлички з лемонграсом.

На фото млинець у західному стилі, який подається із сирими овочами та кисло-солодким рибним соусом чилі. Шеф-кухар викладає ополоник тонкого тіста для млинців на глибоке деко. Чекаючи, поки краї млинця стануть золотисто-коричневими, вони починають додавати начинку, включаючи паростки квасолі, свинину, креветки, а потім перевертають млинець у формі півмісяця. Готовий продукт – хрусткий золотисто-коричневий млинець, злегка обвуглений. Це одна зі страв, яка приваблює багатьох відвідувачів завдяки майстерності в'єтнамських кухарів у приготуванні млинців «навіть у повний місяць».

Організатори зазначили, що оскільки це перший культурний та кулінарний фестиваль Saigontourist Group, що проводиться за кордоном, підрозділ прагне відтворити традиційну та сучасну красу В'єтнаму якомога автентичніше та яскравіше. Компанія сподівається, що особливі страви, художні вистави, народні ігри та змістовні заходи культурного обміну допоможуть в'єтнамцям за кордоном менше сумувати за батьківщиною. На фото відвідувачі фотографуються біля стенду з композиціями у формі листя – традиційною дитячою іграшкою в минулому.

Окрім продуктових кіосків, на фестивалі також проводяться культурні програми, обмін досвідом та поширення традиційної культури й в'єтнамської спадщини, що задовольняє потреби учасників у розвагах. Багато юних гостей насолоджувалися виступами танцювальної команди лева та дракона, а також Бога Землі. Хань Нгуєн (35 років, Осака) розповіла, що її донька вперше бачила танець лева наживо, оскільки вона народилася в Японії і не мала можливості побачити ці виступи.

«Мені подобається брати своїх дітей на в’єтнамські культурні та кулінарні заходи, щоб вони могли більше дізнатися про мою батьківщину. Фестиваль створив можливості для моїх дітей та багатьох інших в’єтнамців за кордоном насолодитися смачними стравами рідного міста, що є дуже цінним досвідом на чужині», – сказала вона.

Попередньо, ввечері 14 червня, відбулася церемонія відкриття фестивалю за участю багатьох японських та в'єтнамських гостей і представників оргкомітету, Saigontourist Group. До координаційних та співорганізаційних підрозділів належать Департамент міжнародного співробітництва – Міністерство культури, спорту та туризму В'єтнаму, Посольство В'єтнаму в Японії, Генеральне консульство В'єтнаму в Осаці, Vietnam Airlines... За словами представника оргкомітету, ця багатостороння співпраця допомагає створити міцну основу для успіху фестивалю в його першій організації.

Також у рамках фестивалю Saigontourist Group організувала Конференцію з ділових зв'язків та церемонію підписання угод про співпрацю у розвитку туризму між В'єтнамом та Японією за участю провідних туристичних та авіакомпаній Осаки, сусідніх регіонів та медіа-агентств.

Фестиваль кулінарної культури «В'єтнам 2025» в Осаці, щорічний захід у В'єтнамі, вперше проводиться за кордоном. Програма три роки поспіль (2022-2024) отримувала нагороду «Найкращий кулінарний фестиваль в Азії» та два роки поспіль (2023-2024) «Найкращий кулінарний фестиваль у світі». Представник оргкомітету зазначив, що виведення фестивалю на міжнародний ринок є стратегічним кроком, що сприяє утвердженню позицій та впливу в'єтнамської кулінарної культури.

HA (згідно з VnE)

Джерело: https://baohaiduong.vn/hon-100-000-luot-khach-trai-nghiem-le-hoi-am-thuc-saigontourist-tai-nhat-ban-414732.html