Морозиво Trang Tien у списку «легендарних магазинів морозива»

Морозиво Trang Tien в районі Хоан Кіем вважається частиною в'єтнамської кулінарної спадщини та входить до 100 легендарних магазинів морозива Taste Altas.

14 грудня всесвітньо відомий кулінарний веб-сайт Taste Atlas оголосив список найвідоміших місць для харчування у світі 2023 року, вшановуючи традиційні заклади харчування, що подають місцеві страви. Ці місця були відібрані на основі таких критеріїв: довговічність, престиж, культовий статус ресторану, а також страви ресторану, а також відгуки відвідувачів та експертів.

Ресторани поділяються на три підкатегорії: магазини морозива, кондитерські та закусочні. Морозиво «Trang Tien» було відзначено серед 100 найлегендарніших місць з морозивом і посіло 13-те місце.

4 традиційні види морозива Транг Тьєн: з кокосового молока, какао, зеленої квасолі та шоколаду. Фото: Вікі — 4 традиційні види морозива Транг Тьєн: з кокосового молока, какао, зеленої квасолі та шоколаду. Фото: *Вікі*

Розташоване за адресою 35 Транг Тьєн, район Хоан Кієм, кафе-морозиво «Транг Тьєн» є улюбленим місцем місцевих та міжнародних відвідувачів столиці Ханой . Відкрите для гостей з 1950-х років, це морозиво високо оцінене експертами Taste Atlas та визнане частиною кулінарної спадщини Ханоя. Найулюбленішим морозивом багатьох іноземних гостей у магазині є морозиво з кокосового молока.

Ресторан Фо Тхін був відзначений 63-тім місцем у списку 150 найлегендарніших ресторанів, культових місцевих закладів харчування. Ресторан відкрився у 1970-х роках. Сьогодні він є улюбленим місцем для місцевих та іноземних відвідувачів, які хочуть відчути автентичне відчуття від миски традиційного фо Ханоя зокрема та В'єтнаму загалом.

Крім того, Taste Atlas також пропонує поради щодо інших смачних ресторанів у В'єтнамі, таких як: Bun cha Huong Lien, Pho Bat Dan, Bun rieu qua Hang Bac, Bun cha Dac Kim, Pho 10.

10 найкращих магазинів морозива у світі

10 найкращих ресторанів світу

1. Джолітті, Рим, Італія
2. Рапануї, Буенос-Айрес, Аргентина
3. Sorveteria da Ribeira, Сальвадор, Бразилія
4. Морозиво Leopold's, Саванна, США
5. Заморожений заварний крем Ted Drewes, Сент-Луїс, США
6. Zangrandi Ice Cream, Сурабая, Індонезія
7. Pabba's, Мангалор, Індія
8. Heladeria Cadore, Буенос-Айрес, Аргентина
9. Палаццо дель Фреддо ді Джованні Фассі, Рим, Італія
10. Eissalon Tichy, Відень, Австрія

1. Фігльмюллер, Відень, Австрія
2. L'Antica Pizzeria da Michele, Неаполь, Італія
3. Hofbräuhaus München, Мюнхен, Німеччина
4. Gino e Toto Sorbillo, Неаполь, Італія
5. Ресторан Paragon, Кожикоде, Індія
6. Tunday Kababi, Лакхнау, Індія
7. Café de Tacuba, Мехіко, Мексика
8. Trattoria Vecchia Roma, Рим, Італія
9. Warung Mak Beng, Балі, Індонезія
10. Пітер Кіт, Колката, Індія

«Найвідоміші кулінарні місця світу» – це рейтинг у рамках щорічної премії «Атлас смаку», який базується на голосах та оцінках кулінарних експертів, шеф-кухарів та відвідувачів закусочної з усього світу. У 2023 році кухні надіслали понад 400 000 голосів та оцінок на цю подію. Критерії рейтингу базуються на загальній оцінці понад 50 страв та місцевих кулінарних продуктів.

Серед інших згаданих категорій також є 100 найкращих страв, Найкращі міста та регіони з їжею, 100 найкращих кухонь світу

Заснований у 2015 році, Taste Atlas пов’язує себе з 9000 місцевими ресторанами, представляє читачам понад 10 000 страв, тисячі відгуків та досліджень від кулінарних експертів та шеф-кухарів. Вебсайт прагне стати світовою картою традиційних страв, приготованих з місцевих інгредієнтів.

Anh Minh (Згідно з атласом смаку )

Посилання на джерело