Відкриття Фестивалю солі у В'єтнамі

(CLO) Увечері 6 березня Народний комітет провінції Бакліу у співпраці з Міністерством сільського господарства та навколишнього середовища організував церемонію відкриття В'єтнамського фестивалю солі Бакліу 2025 року під назвою «100-річний шлях соляної професії – людське життя».

Відповідно, Фестиваль солі Бакльєу у В'єтнамі 2025 року «100-річний шлях солеваріння – людське життя» відбудеться з 6 по 8 березня під гаслом «Підвищення цінності в'єтнамської солі».

Відкриття В'єтнамського фестивалю солі - Bac Lieu 2025.

Виступаючи на церемонії відкриття, пан Фам Ван Тхієу, голова народного комітету провінції Бак Ліу, зазначив, що сіль Бак Ліу тісно пов'язана з життям людей. Сіль Бак Ліу — це не лише незамінна спеція у щоденному раціоні, але й продукт із глибокою культурною, історичною та економічною цінністю місцевості.

Виробництво солі також є культурною особливістю, що відображає ідентичність народу Бак Льєу. Зокрема, у 2020 році Міністерство культури, спорту та туризму визнало професію солеваріння в Бак Льєу «Національною нематеріальною культурною спадщиною». Це вважається рушійною силою, нагадуванням для уряду та народу Бак Льєу про відповідальність за збереження, консервацію та розвиток, щоб сприяти створенню доходів та робочих місць, одночасно створюючи мотивацію та ресурси для збереження та просування цінності цієї нематеріальної культурної спадщини.

Однак, соляна промисловість стикається з багатьма викликами, такими як зміна клімату, нестабільні ціни тощо. Тому потрібна увага та інвестиції з усіх рівнів та секторів для підтримки соляної промисловості з метою диверсифікації продукції, не лише для харчової солі, але й для косметики, лікарської солі, солі для промислового виробництва тощо.

На церемонії відкриття виступив пан Фам Ван Тхієу, голова народного комітету провінції Бак Ліеу.

Голова Народного комітету провінції Бакліу зазначив, що Фестиваль солі Бакліу у В'єтнамі 2025 року – це можливість вшанувати цінність соляних зерен, а також підтвердити рішучість зберегти та розвивати традиційну професію солеваріння, просуваючи сіль Бакліу зокрема та сіль країни загалом.

Виступаючи на церемонії відкриття Фестивалю, віце-прем'єр-міністр Чан Хонг Ха високо оцінив ініціативу Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів (нині Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища) та Народного комітету провінції Бак Льєу щодо організації В'єтнамського фестивалю солі - Бак Льєу 2025.

Віце-прем'єр-міністр Чан Хонг Ха виступив з промовою на церемонії відкриття Фестивалю солі Бак Льєу у В'єтнамі 2025 року.

Віце-прем'єр-міністр Чан Хонг Ха наголосив, що В'єтнам має природні переваги для розвитку виробництва та переробки солі, маючи понад 3200 км берегової лінії та сприятливі кліматичні умови. Наразі в країні є 21 провінція та місто, що виробляють сіль, площею близько 11 400 гектарів, із середнім обсягом виробництва 1 мільйон тонн на рік.

Деякі населені пункти створили бренди та географічні зазначення для соляної продукції, експортуючи її на багато іноземних ринків. Однак розвиток в'єтнамської соляної промисловості останнім часом зіткнувся з багатьма труднощами, що призвело до того, що бренд в'єтнамської солі не є справді сильним на внутрішньому та міжнародному ринках.

Для розвитку соляної промисловості в майбутньому віце-прем'єр-міністр звернувся до Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища з проханням узгодити дії з Міністерством промисловості і торгівлі, Міністерством науки і технологій, Міністерством культури, спорту та туризму, а також народними комітетами прибережних провінцій і міст, щоб негайно зосередитися на розгляді питань розвитку соляних районів у місцях зі сприятливими умовами; формуванні промислових зон виробництва солі, поєднанні виробництва з переробкою, отриманні продуктів переробки солі та застосуванні циркулярної економіки.

Крім того, віце-прем'єр-міністр Чан Хонг Ха також звернувся до міністерств, відділів та Народного комітету провінції з проханням продовжувати покращувати стандарти та якість, просувати бренд солі Бак Льєу на міжнародному ринку, щоб не лише люди в країні, а й друзі в усьому світі знали і знали про сіль Бак Льєу...

Джерело: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html