Переваги вживання гарбузового насіння та чорниці на вечерю

За словами дієтологів, гарбузове насіння та чорниця багаті на поживні речовини та мають багато переваг для здоров'я, що робить їх здоровим вибором для вечірньої перекусу.

Гарбузове насіння багате на поживні речовини, такі як цинк і корисні жири. Воно також багате на антиоксиданти та омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров'я серця, зменшують запалення та зміцнюють загальний імунітет, каже Ручіка Джайн, доктор медичних наук, завідувач відділення харчування лікарні Фортіс, Васант Кундж, Індія.

«Вони багаті на білок, корисні жири та багато необхідних поживних речовин. Жменя гарбузового насіння забезпечує значну кількість лугу, цинку та заліза», — каже Ешанка Вахі, кулінарний дієтолог, холістичний тренер зі здорового способу життя та засновниця компанії з харчування Eat Clean with Eshanka (в Індії).

Крім того, гарбузове насіння корисне для кращого сну та регулювання настрою завдяки вмісту триптофану, амінокислоти, яка сприяє виробленню серотоніну. Гарбузове насіння також є гарним джерелом антиоксидантів, які допомагають захистити організм від запалень та хронічних захворювань.

Тим часом, за словами пані Ручіки Джайн, чорниця багата на клітковину та антиоксиданти, особливо антоціани. Вона може бути ідеальною закускою для контролю ваги, допомагаючи підтримувати здорову травну систему. Сполуки, що містяться в чорниці, також відомі своїми корисними протизапальними та протираковими властивостями.

За словами пані Ешанки Вахі: «Ці два продукти багаті на клітковину, яка сприяє травленню. Вони також багаті на поліфеноли, які є потужними антиоксидантами, відомими тим, що знижують ризик серцевих захворювань і покращують функції організму. Поєднання клітковини та антиоксидантів між гарбузовим насінням і чорницею ідеальне, оскільки загальний поживний вміст цих двох продуктів приносить багато користі для здоров’я».

Вживання обох цих продуктів як вечірньої закуски не тільки втамовує голод, але й покращує баланс поживних речовин.

Крім того, докторка Ніті Шарма, головна дієтологка лікарні Marengo Asia у Фарідабаді (Індія), сказала, що вживання гарбузового насіння в поєднанні з чорницею ввечері може допомогти вам краще спати, оскільки вони також можуть знизити кров'яний тиск.

«Цинк, мідь і селен у гарбузовому насінні також можуть впливати на тривалість і якість сну. Коли ви отримуєте достатню кількість амінокислоти триптофану, як у гарбузовому насінні та чорниці, ви також добре висипаєтеся», – проаналізував доктор Шарма.

Також, за словами доктора Шарми, чорниця ефективна в лікуванні розладів сну та покращенні здоров'я мозку та пам'яті.

Джерело: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-khi-an-hat-bi-ngo-va-viet-quat-cho-bua-toi-1369150.ldo