Подібно до першого дня місячного Нового року, піднос з пожертвами на другий день Тет має значення запрошення бабусь і дідусів і предків поїсти та благословити своїх нащадків здоров'ям і миром.

По суті, страви, які пропонують предкам на другий день Тет, такі ж, як і на перший день, але їх можна урізноманітнити, щоб зробити піднос більш привабливим та незвичайним.

фото 2 мами щасливі разом 2.jpg
Домовласникам потрібно змінити лише кілька страв, щоб зробити піднос з пожертвами на другий день Тет більш унікальним. Фото: Хоа Буй

Кулінарний майстер Нгуєн Тхі Ань Туєт сказав: «Піднос для пожертв на другий день Тет не обов’язково має бути надто розкішним, але має бути урочистим. Залежно від економічних умов кожної родини та регіону, на підносі будуть різні смачні страви».

Пропонування їжі на свято Тет має на меті «спочатку піднести її бабусям і дідусям і предкам, а потім, щоб нащадки насолоджувалися благословеннями». Тому, що готувати та їсти на свято Тет, залежить від уподобань домовласника.

Тобі не потрібно турбуватися про докори твоїх бабусь і дідусів, а краще влаштуй щедрий бенкет. Небеса, Будда, бабусі й дідусі й предки лише стають свідками твоєї щирості. Зрештою, саме смертні отримують благословення, а не хтось інший.

Художниця Ань Туйєт наголосила, що з розвитком життя з'являється багато сучасних і теплих способів святкування Тет, яких потрібно навчитися.

У наші дні багато молодих сімей пропонують до вівтаря лише варену курку та баньчунг, а потім сидять разом навколо гарячого горщика та розмовляють про Тет. Свято Тет оновилося більш смачними та сучасними стравами.

«Однак будь-який розвиток базується на фундаменті традиційної культури. Окрім нових страв, піднос із пожертвами на другий день Тет у народів Півночі також несе в собі сильну національну ідентичність».

До невід’ємних страв належать: бань чунг, варена курка (півень), різні види спринг-ролів, смажені спринг-роли, тарілка м’ясного желе, що подається з маринованою цибулею, вермішельний суп з пагонами бамбука…», – пропонує художниця Ань Туйєт.

У деяких провінціях Центрального регіону, таких як Тханьхоа, Нгеан, Хатінь ... готують пожертви на другий день Нового року, що дуже схоже на те, що роблять жителі Півночі. Однак, починаючи з Хюе, смаки та кількість страв на новорічній тарілці мають суттєві відмінності.

Піднос з пожертвами на другий день Тет у Центральному регіоні включає: бань тет, варену курку, клейкий рис, м'ясо, просочене рибним соусом, смажені овочі, сирі овочі, весняні роли... Вся їжа розділена на невеликі тарілки, щоб показати ощадливість та вміння ділитися.

На півдні на підносі для пожертв на другий день Тет не може не бути тушкованої свинини з яйцем та супу з гіркого дині, начиненого м’ясом. Крім того, на підносі для пожертвування також є салат з кореня лотоса, тушковані субпродукти, сушені креветки...

Син не повертався додому на Тет 3 роки, батьки сказали кілька слів, про які невістка пошкодувала

Син не повертався додому на Тет 3 роки, батьки сказали кілька слів, про які невістка пошкодувала

Протягом трьох років, що я живу з батьками, я не був удома, щоб відсвяткувати з ними Тет. Щоразу, коли я пакував речі, щоб їхати додому, моя дружина скаржилася, що хворіє, а діти ще маленькі.