Страва в Ханої вартістю 25 000 донгів, яку люблять жителі Заходу, але багато в'єтнамців ще не куштували.

(Дан Трі) - Бань мі нем кхоай - сендвіч зі смаженим нем чуа та картоплею фрі - стає цікавою вуличною їжею, що спонукає багатьох іноземних туристів відвідати Ханой та спробувати його.

Нещодавно журнал Time Out (Велика Британія) відзначив Ханой на другому місці у списку 10 місць з найкращою вуличною їжею в Азії. За версією цього журналу, ханойська кухня особливою завдяки поєднанню традицій та сучасної креативності.

Під час своєї подорожі відкриттів багато іноземних туристів знайшли для себе «дивні, але знайомі» страви, що сприяють створенню незабутніх вражень. Одна з них — бань мі нем кхаай, унікальний варіант традиційної бань мі, який викликає цікавість як у місцевих жителів, так і у іноземних друзів.

Стеф насолоджується бан мі нем хоай у Ханої (фото: знімок екрана).

Кріс і Стеф — канадська пара з YouTube-каналом понад 250 000 підписників — багато разів відвідували Ханой, щоб насолодитися вуличною їжею. Окрім знайомих адрес, вони особливо люблять «полювати» на маленькі, маловідомі ресторани.

Прогулюючись районом Хийонг В'єн, вони спробували хліб зі спринг-ролами в пекарні Co Nga — вуличному магазинчику, який існує вже майже 20 років. На відміну від традиційних сендвічів, які зазвичай містять м'ясо, ковбасу, яйця тощо, хліб тут поєднує смажені спринг-роли та смажену картоплю, створюючи дуже унікальний смак.

Стеф поділилася гарячою хрусткою хлібною скоринкою, повною начинкою з цікавим поєднанням: насичений смак картоплі, хрусткість спринг-ролів, трохи вершкового соусу та легка гострота соусу чилі та томатного соусу.

Поєднання хліба, картоплі фрі та смажених спринг-ролів багатьом людям здається новим (Фото: Вирізано з кліпу).

«Спрінг-роли тут готують із ферментованої свинини, обвалюють у борошні, а потім смажать. Зовні вони хрусткі, всередині м’які, нагадують смажені фрикадельки. У поєднанні з картоплею смак стає новим, варто спробувати. Якщо їсти окремо, смак також дуже хороший, не сильний», – захоплено прокоментувала Стеф.

Ця страва продається за 25 000 донгів за буханець. Спочатку ця локшина обслуговувала переважно учнів сусідньої середньої школи Чан Нян Тонг, потім поступово залучила більше молоді та офісних працівників.

Багато людей, які спостерігали за враженнями іноземних гостей від вживання хліба нем кхоай, також висловили здивування, зазначивши, що багато в'єтнамців не мали можливості спробувати цю креативну страву.

Страва «Бань мі нем кхаай» вразила не лише Кріса та Стеф. Сухян — відома корейська кулінарна ютуберка з понад 716 000 підписників — також спробувала цю особливу страву під час своєї поїздки до Ханоя.

Сух'ян також насолоджувався цією унікальною хлібною стравою (Фото: Скріншот).

У ресторані Dan To Banh Mi (32 Tran Nhat Duat) вона насолодилася буханцем хліба зі смаженими спринг-ролами, смаженою картоплею, соусом та соусом чилі за 25 000 донгів. Сухян вважає, що це смачний, унікальний та недорогий вибір, гідний бути у списку цікавих вуличних їж у столиці.

Окрім хліба з весняними роликами, ютуберка також спробувала хліб з грильованим м’ясом та багато інших страв, таких як мішаний фо, смажений рис з яловичиною та огірком, але вона все ж таки особливо похвалила хлібну страву з весняними роликами та картоплею через її унікальність та доступну ціну.

Джерело: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-25000-dong-o-ha-noi-khach-tay-me-man-nhieu-nguoi-viet-con-chua-thu-20250916175358387.htm