Покращення статури в'єтнамців завдяки шкільному харчуванню

(NLDO) – В’єтнам розглядає шкільне харчування як стратегію покращення статури та фізичної сили молодого покоління, що вимагає достатньо сильної правової бази та політики для ефективного впровадження.

Вранці 14 серпня в Ханої Центральна комісія з пропаганди та масової мобілізації разом з Міністерством охорони здоров'я , Міністерством освіти та навчання та за підтримки TH Group організували семінар «Міжнародна наука про шкільне харчування у 2025 році – За здоровий В'єтнам, за в'єтнамську статуру».

Пан Нгуєн Тронг Нгіа, голова Центральної комісії з пропаганди та масової мобілізації, звернувся з проханням завершити розробку політичних рамок щодо харчування.

Удосконалення політики харчування для покращення статури в'єтнамців

Виступаючи на семінарі, пан Нгуєн Чонг Нгіа, член Політбюро , секретар Центрального Комітету партії, голова Центральної комісії з пропаганди та масової мобілізації, високо оцінив ініціативу організації семінару. Він підтвердив, що це практичний захід для реалізації партійних та державних директив та політики, а також орієнтації Генерального секретаря То Лама на побудову здорового В'єтнаму, де всі люди можуть жити довгим, здоровим, успішним та щасливим життям; а людські ресурси є фізично, психічно, інтелектуально та морально здоровими.

Голова Центральної комісії з пропаганди та масової мобілізації наголосив, що рекомендації семінару є важливою основою для розробки політики консультативними органами. Він закликав зосередитися на дослідженні, розробці та вдосконаленні комплексної політичної бази щодо харчування, сприяючи реалізації цілей охорони здоров'я, розвитку людських ресурсів та покращенню якості життя людей, особливо молодого покоління.

Голова Центральної комісії з пропаганди та масової мобілізації запропонував, щоб після семінару установи та місцеві органи влади зосередилися на чотирьох завданнях: оновлення мислення та об'єднання дій; вдосконалення установ охорони здоров'я та догляду; просування пропаганди, підвищення обізнаності та здорових звичок; мобілізація всіх ресурсів, особливо приватного сектору, для покращення фізичної сили, інтелекту та статури в'єтнамського народу.

Делегати, які взяли участь у семінарі

В'єтнамська молодь все ще має низький ріст.

За словами заступника міністра освіти та навчання Ле Тан Зунга, В'єтнам досі стикається з подвійним тягарем харчування: у багатьох сільських та гірських районах спостерігається високий рівень недоїдання та затримки росту; тоді як у міських районах раціон незбалансований, з надлишком енергії, але нестачею мікроелементів та малою кількістю фізичних вправ, що робить здоров'я учнів негарантованим. Середній зріст в'єтнамських учнів досі нижчий, ніж у середньому по країнах регіону.

З точки зору сектору охорони здоров'я, заступник міністра охорони здоров'я Нгуєн Трі Тук наголосив, що В'єтнаму необхідно зробити прорив у шкільному харчуванні, розглядаючи школи, особливо золотий період 2-12 років, як стратегічний «фронт» для комплексного втручання в харчування та фізичні вправи, створюючи зміни на все життя.

Заступник міністра Тук підтвердив, що В'єтнам має право пишатися міжнародним визнанням як яскрава точка у покращенні харчування: у період 2010-2020 років зріст 18-річної молоді значно збільшився, причому у чоловіків він зріст становив 3,7 см, а у жінок – 2,6 см.

Рівень затримки росту у дітей віком до 5 років різко знизився з понад 30% до нижче 19,6% (у 2020 році), що швидше, ніж середній показник по Південно-Східній Азії.

Заступник міністра охорони здоров'я Нгуєн Трі Тук наголосив на ролі шкільного харчування.

Однак робота в галузі харчування все ще стикається з багатьма проблемами. Рівень затримки росту серед дітей етнічних меншин перевищує 30%, що майже вдвічі перевищує середній показник; надмірна вага та ожиріння в місті зросли майже вдвічі за десятиліття, перевищивши 20%. Хоча зріст в'єтнамської молоді покращився, він все ще нижчий, ніж у Японії, Кореї та Таїланді.

Він наголосив, що шкільний вік – це «останній золотий етап» для комплексного втручання в харчування та фізичні вправи, що призводить до змін на все життя. Тому зосередження уваги на покращенні шкільного харчування є стратегічним напрямком для покращення статури, фізичної сили та інтелекту в'єтнамців.

Підвищення зросту в'єтнамців завдяки шкільному харчуванню

Заступник міністра охорони здоров'я запропонував удосконалити інституції, розглядати інвестиції в харчування як інвестиції в розвиток, а також створити достатньо міцну правову та політичну базу для покращення статури та фізичної сили молодого покоління.

Шкільне харчування потребує прориву в харчуванні, щоб покращити статуру в'єтнамців.

Шкільне харчування – це велика проблема, яка потребує комплексного вирішення та рішучої участі всієї системи. Рішення щодо освіти, соціалізації та застосування науки і технологій також повинні бути гарантовані комплексною політикою.

Мета полягає в тому, щоб створити «Комплексну екосистему шкільного харчування» – від «здорового харчування» до «правильного харчування, достатньої кількості їжі та фізичних вправ з наукової точки зору», створюючи революцію в обізнаності, трансформуючи шкільне харчування з «здорового харчування» на «правильне харчування – достатня кількість їжі – різноманітне харчування – безпечне харчування».

На семінарі професор Тран Тхань Дуонг, директор Національного інституту харчування, запропонував видати стандарти шкільного харчування та легалізувати правила харчування на основі пілотної моделі «Шкільне харчування забезпечує належне харчування в поєднанні зі збільшенням фізичної активності» для учнів.

Доктор Філіп Рослер, колишній віце-канцлер Федеративної Республіки Німеччина, ділиться своїм досвідом щодо шкільного харчування.

Поділившись досвідом використання Німецьких стандартів харчування (DGE) та програми ЄС щодо шкільного молока, овочів та фруктів, доктор Філіпп Реслер, колишній віце-прем'єр-міністр і міністр охорони здоров'я Німеччини, рекомендував В'єтнаму повторити успішну пілотну модель та розробити власний набір національних стандартів харчування.

На форумі експерти закликали зробити шкільне харчування пріоритетним у програмах та планах міністерств, секторів та місцевих органів влади.

Пані Нгуєн Тхі Май Тхоа, постійний член Комітету з питань культури та суспільства Національних зборів, запропонувала включити питання шкільного харчування до Центральної резолюції, вважаючи це стратегічним завданням покращення статусу в'єтнамців; водночас, звернувшись до партійних комітетів та органів влади всіх рівнів із проханням посилити керівництво, пропаганду та тиражування ефективних моделей шкільного харчування.

Заступник директора Департаменту профілактики захворювань (Міністерство охорони здоров’я) доктор Ле Тай Ха заявив, що проект Закону про профілактику захворювань матиме окремий розділ про шкільне харчування, який передбачатиме гарантування учням стандартизованого харчування відповідно до їхнього віку, переходячи з «рекомендованого» рівня до «обов’язкового».

Департамент профілактики захворювань прагне взяти на себе ініціативу, особливо у сприянні інституційному вдосконаленню та створенні міцної правової бази; після прийняття закону він стане ефективним інструментом для синхронізації та стандартизації шкільного харчування по всій країні.

Джерело: https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm