Ця страва «стрибаючі креветки» особливо популярна в регіоні Іссан, вздовж річки Меконг, у Північному Таїланді.
Продавці часто кладуть з одного боку маленькі, живі, стрибаючі креветки, а з іншого — соус і трави, такі як м'ята, лемонграс, цибуля тощо.
Після ретельного перемішування інгредієнтів кожну креветку «просочують гострими, солоними, ароматними смаками соусу та інших спецій».
Відвідувачі можуть скуштувати салат з креветок з білим клейким рисом або загорнутий у листя бетеля.
Розповідаючи про свій досвід насолоди Goong Ten, відомий блогер Марк Вайнс сказав: «З першого шматочка я відчув поколювання на язиці через чудовий смак і невимовне відчуття».
Гунг Тен широко продається на кіосках, ринках або у вуличних торговців.
Джерело: https://vietnamnet.vn/nem-thu-mon-tep-nhay-thuc-khach-xuyt-xoa-khen-huong-vi-tuyet-voi-2317590.html
Коментар (0)