М'ясна промисловість В'єтнаму на шляху модернізації з новими тенденціями споживання

За даними Cimigo, 61% споживачів заявили, що дотримуються здорового харчування, 72% готові витрачати більше на продукти, що відповідають стандартам VietGAP або Organic. Поєднання тренду «харчуйся добре — живи добре» та розширення сучасної роздрібної торгівлі створює нові можливості для зростання для індустрії брендованого переробленого м’яса.

Безпека та здоров'я: головні критерії вибору продуктів харчування

В'єтнамські споживачі дедалі обережніше ставляться до продуктів харчування невідомого походження, особливо після коливань захворювань худоби та безпеки харчових продуктів. Це є рушійною силою зростаючого попиту на брендовані продукти, суворий контроль якості та прозору відстежуваність.

Згідно з дослідженням Cimigo (2022) щодо тенденцій здорового харчування у В'єтнамі, 61% споживачів заявили, що дотримуються здорової дієти, а 72% тих, хто знав про харчові стандарти, були готові витратити на 10% більше на придбання продуктів, сертифікованих VietGAP, Organic, ISO. Це свідчить про те, що безпека та здоров'я стали головними факторами у рішеннях про покупку в'єтнамців.

Поєднання тенденції споживання «чисте харчування – здоровий спосіб життя» та швидкого розвитку сучасних каналів роздрібної торгівлі відкриває великі можливості зростання для брендованих оброблених м’ясних продуктів, які повністю відповідають вимогам якості, походження та зручності.

Маючи портфоліо охолодженого та обробленого м'яса, що відповідає стандартам якості, а також широку систему дистрибуції в екосистемі Masan , Masan MEATLife має можливість безпосередньо скористатися цією тенденцією.

Відповідно, окрім зміцнення співпраці з WinCommerce, Masan MEATLife (MML) також має завчасну підготовку до адаптації до нових ринкових стандартів та тенденцій завдяки стратегії розвитку інтегрованого ланцюжка створення вартості м'яса 3F (Корми - Ферма - Їжа). Цей ланцюг включає ферми, заводи з виробництва кормів для тварин, сучасні бойні та переробні потужності, щоб суворо контролювати весь процес від розведення до кінцевої продукції.

Цей підрозділ володіє фабрикою MEAT Ha Nam, яка працює з 2018 року та є першим комплексом у В'єтнамі, що виробляє охолоджене м'ясо за європейськими стандартами. З потужністю 140 000 тонн м'яса на рік, фабрика отримала сертифікацію BRC – світового стандарту безпеки харчових продуктів. У 2020 році MML продовжила введення в експлуатацію фабрики MEATDeli Saigon у Лонг Ані , з аналогічною потужністю, та має на меті розширити виробництво обробленого м'яса до 25 000 тонн на рік.

Крім того, MML інвестувала в експлуатацію високотехнологічної свиноферми в Нге Ан (площею 200 гектарів, потужністю 250 000 свиней на рік), яка відповідає стандартам GLOBALG.AP. Ця ферма застосовує міжнародні стандарти належної сільськогосподарської практики та використовує систему виробництва біогазу для самозабезпечення енергією, що сприяє захисту навколишнього середовища та забезпеченню біобезпеки.

Потужне відновлення споживання, каталізатор для бізнесу

За даними Головного статистичного управління (GSO), ВВП В'єтнаму зріс на 8,0% у другому кварталі 2025 року; загальний обсяг роздрібних продажів товарів та споживчих послуг за перші 7 місяців досяг майже 3,993 трильйона донгів, що на 9,3% більше, ніж за аналогічний період. Середній дохід на душу населення за перші 6 місяців досяг близько 2,625 доларів США, що на 8% більше, що наблизило В'єтнам до позначки 5,000 доларів США – «золотого часу» для буму споживання високоякісних харчових продуктів.

У цьому контексті потреба «харчуватися добре – жити добре» стає дедалі більш пріоритетною для споживачів. Тенденція вибору брендованих, безпечних та відстежуваних продуктів харчування продовжує поширюватися, створюючи умови для закріплення MML своїх лідируючих позицій на ринку.

Крім того, у липні WCM відкрила 36 нових магазинів, довівши загальну кількість нових магазинів, відкритих з початку року, до 354, виконавши понад 50% річного плану (400-700 магазинів). Близько 75% з них – це магазини WinMart+ у сільській місцевості, що сприяє зміні споживчих звичок. Цей імпульс зростання не лише зміцнює позиції WCM, але й виступає важливим каталізатором, який допомагає MML розширити своє покриття, оскільки охолоджені та оброблені м’ясні продукти охоплюють все більше людей як у міських, так і в сільських районах.

Завдяки синергії з WCM та значному відновленню споживчих тенденцій, MML поєднує всі елементи для розширення охоплення, підвищення цінності продукту та підтримки сталого темпу зростання.

У липні 2025 року середньодобовий дохід MML у кожному магазині мережі WCM досяг майже 2,3 мільйона донгів. У випадку, якщо MML буде присутня у всіх понад 4100 магазинах WCM, розрахунковий середньодобовий дохід може сягнути майже 9,5 мільярда донгів, що відображає значний потенціал зростання сучасного роздрібного каналу. Крім того, MML також вносить 69% до загального доходу від м'яса в WCM, порівняно з 62% у другому кварталі 2025 року та значно вище, ніж у попередні роки (49% у 2023 році та 55% у 2024 році). Це свідчить про зростаючу роль MML у збільшенні доходів від м'яса в WCM, водночас відображаючи стійку та позитивну тенденцію зростання.

Джерело: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Vietnam-Meat-Industry-on-the-Path-to-Modernization-Amid-New-Consumer-Trends.html