Голова Народної ради провінції Ка Мау Фам Ван Тхієу виступив з промовою на відкритті Фестивалю крабів у Ка Мау - Фото: VGP/LS
Захід, що проходитиме з 16 по 22 листопада, є культурно- економічно -туристичною подією місцевості, що приваблює бізнес-спільноту, науковців та велику кількість вітчизняних та іноземних туристів.
Виступаючи на церемонії відкриття фестивалю, голова Народної ради провінції Камау Фам Ван Тхієу підтвердив, що Фестиваль крабів у Камау — це не лише свято для жителів Капської провінції, а й можливість просувати імідж «Камау — найпівденнішої землі, динамічної, дружньої, багатої на потенціал розвитку» серед друзів по всій країні та за кордоном; демонструючи рішучість перетворити Камау на центр морської економіки, рибальства, чистої енергії та екотуризму регіону дельти Меконгу.
Другий Фестиваль крабів у Ка Мау – 2025 – задуманий як серія безперервних заходів, що поєднують фестивальний простір, культурні вистави з економічною діяльністю, інвестиціями та просуванням торгівлі. Церемонія відкриття пов'язана з мистецькою програмою, що відтворює шлях людей, які трималися за море, захищали ліс, створювали бренд крабів у Ка Мау від мангрового лісу до обідніх столів відвідувачів усюди, тим самим вшановуючи наполегливу працю та креативність жителів Капської протоки.
Виставково-торговельний простір об'єднує понад 270 стендів, де представлені продукти OCOP, продукти стартапів, креативні інновації та унікальні страви з крабів та регіональних продуктів. Саме тут підприємства, кооперативи та виробничі господарства просувають свою продукцію, зв'язуються з партнерами та розширюють ринки споживання, особливо для продуктів глибокої переробки з крабів та ключових морепродуктів, тим самим ще більше підтверджуючи цінність бренду «Ca Mau Crab».
Кульмінацією фестивалю є Міжнародний семінар на тему «Інновації для сталого розвитку в'єтнамської крабової галузі», який зібрав науковців, експертів, вітчизняні та іноземні підприємства. Семінар зосереджений на обміні досвідом, ефективними моделями вирощування краба, науково-технологічними рішеннями в розведенні, комерційному вирощуванні, переробці, консервуванні, створенні бренду та розширенні експортних ринків, сприяючи вдосконаленню орієнтації на сталий розвиток крабової галузі.
Поряд із цим проводиться серія культурно-спортивно-туристичних заходів, таких як фестиваль південної аматорської музики, кулінарні виступи, делікатеси з краба, народні ігри та екскурсійна програма екологічного вирощування крабів під пологом мангрового лісу. Програма «Привіт, Ка Мау», що проводиться в Хошиміні, відкриває ще один канал для знайомства з місцевим іміджем, типовими продуктами та інвестиційними можливостями для бізнес-спільноти та великих інвесторів, сприяючи поширенню бренду та іміджу Ка Мау.
Делегати відвідали фестиваль крабів у Ка Мау 2025 року - Фото: VGP/LS
Краб Ка Мау та модель зеленої економіки під пологом мангрового лісу
Кабау благословенний мангровою екосистемою та довгою береговою лінією, що робить його «колискою» аквакультури з великим обсягом сільськогосподарських та експлуатаційних робіт. Завдяки цій перевазі люди сформували модель вирощування креветок, крабів та риби під пологом лісу, розвиваючи крабову продукцію Кабау в екологічному, екологічно безпечному напрямку, поєднуючи виробництво із захистом лісових та морських ресурсів.
Краби Ка Мау вирощуються переважно в мангрових заростях, де є багато природних джерел їжі, а навколишнє середовище менше зазнає впливу хімікатів, тому краби мають міцне, ароматне, солодке та поживне м'ясо, яке високо цінується споживачами. Це не лише якісний продукт, що є провідним у країні з обсягом виробництва понад 36 тисяч тонн на рік, але й культурний символ Кейп-Провінції, якому довіряють та який люблять на внутрішньому та зовнішньому ринках.
Маючи найбільші масштаби сільського господарства в країні (понад 365 тисяч гектарів, що становить близько 78% площі, та обсяг виробництва понад 36 тисяч тонн, що становить близько 53%), Ка Мау має всі умови для розвитку крабової галузі в сучасному напрямку, пов'язаного з ланцюгом створення вартості. Краб Ка Мау отримав свідоцтво про реєстрацію торгової марки від Департаменту інтелектуальної власності та захищений географічними зазначеннями, створюючи важливу правову основу для розширення ринку та розвитку бренду на національному та міжнародному рівнях.
Виходячи з цього, провінція прагне побудувати систематичний ланцюжок створення вартості у виробництві крабів, починаючи від якісних порід, екологічних процесів ведення сільського господарства, VietGAP, GlobalGAP, органічної сертифікації і закінчуючи збором урожайності, попередньою обробкою, глибокою обробкою, диверсифікацією продукції та збільшенням доданої вартості. Поряд з розвитком сільського господарства, Кабау сприяє екотуризму, пов'язаному з крабовою продукцією Кабау, організовуючи тури для відвідування мангрових лісів, щоб насолодитися крабами, насолодитися кухнею «смак лісу - смак моря» та сприяти електронній комерції, щоб фермери, кооперативи та підприємства мали прямий доступ до споживачів та міжнародних ринків.
Заслуговує на звання «Крабова столиця В'єтнаму»
Виступаючи на фестивалі, заступник міністра сільського господарства та навколишнього середовища Чан Тхань Нам наголосив, що Кабау славиться не лише своїм величезним зеленим лісом У Мінь Ха, але й прибережним мангровим лісом – типовою мангровою екосистемою, багатою на біорізноманіття з багатьма цінними водними видами, особливо червоним крабом – стійким, що чіпляється за мангровий ліс, живе в гармонії з природою. Образ цього краба, за його словами, також є метафорою духу народу Кабау сьогодні: терпіння, наполегливості та прагнення динамічно та творчо підніматися в контексті інтеграції.
Маючи найбільші масштаби вирощування краба в країні, площею понад 365 000 гектарів, виробництвом понад 36 000 тонн, Камау наразі забезпечує близько 78% площі та 53% виробництва краба в усій країні. Провінція заслуговує на звання «крабової столиці В'єтнаму» не лише завдяки масштабам виробництва, але й завдяки гармонійній моделі розвитку, що поєднує економіку та навколишнє середовище, аквакультуру та захист мангрових заростей, а також сталий спосіб життя людей.
За словами пана Нама, модель креветок, крабів та лісів у Камау отримала міжнародне визнання, чітко демонструючи шлях розвитку зеленої економіки, циркулярної економіки, адаптації до зміни клімату, вносячи значний внесок у виконання зобов'язання В'єтнаму щодо нульових викидів до 2050 року (Net-Zero 2050). Тому Фестиваль крабів у Камау — це не лише привід вшанувати місцеві продукти, але й послання про вибір сталого розвитку провінції та сільськогосподарського сектору В'єтнаму в новий період.
Мистецька програма з нагоди святкування Фестивалю крабів у Ка Мау 2025 року - Фото: VGP/LS
Інфраструктура, чиста енергія та блакитна економіка – нова рушійна сила для найпівденнішого регіону
За словами пана Нама, Кабау необхідно узгодити дії з Міністерством культури, спорту та туризму, щоб перетворити Фестиваль крабів у Кабау на регіональну культурну та туристичну подію, рухаючись у напрямку національного фестивалю, пов'язаного зі Стратегією розвитку екотуризму в найпівденнішій частині країни.
Очікується, що Фестиваль крабів у Камау у 2025 році стане не лише можливістю просувати імідж, сприяти торгівлі та стимулювати туризм, але й символом духу солідарності, самостійності та прагнення провінції Камау, сприяючи всій країні успішному досягненню мети до 2030 року – В'єтнам стати країною, що розвивається, із сучасною промисловістю, високим середнім доходом, а до 2045 року – розвиненою країною з високим рівнем доходу.
Ле Сон
Джерело: https://baochinhphu.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-ton-vinh-san-vat-dat-mui-mo-rong-khong-giant-phat-trien-102251116213532013.htm
Коментар (0)