Багато людей схильні багато їсти в кінці дня після виснажливого робочого та навчального дня. Однак, за словами експертів, надмірне вживання їжі в кінці дня може збільшити ризик розвитку діабету.
Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі «Харчування та діабет», показало, що споживання понад 45% щоденних калорій після 17:00 може погіршити толерантність до глюкози. Це особливо актуально для людей похилого віку з переддіабетом або діабетом 2 типу на ранній стадії.
Вживання великої кількості їжі в кінці дня може збільшити ризик розвитку діабету.
Чому багато їжі вдень чи ввечері шкідливо для здоров'я?
Доктор Пуя Шафіпур, лікар сімейної медицини та лікар з лікування ожиріння в медичному центрі Providence Saint John's (США), сказала, що організм, як правило, має інсулінорезистентність вночі через природні циркадні ритми.
За словами пана Пуї Шафіпура, коли рецептори в задній частині сітківки відчувають зменшення освітленості, вони надсилають сигнал гіпофізу для секреції мелатоніну. Цей гормон допомагає регулювати сон, але також пригнічує роботу підшлункової залози, через що вона не може виробляти інсулін.
Тому надмірне вживання їжі на ніч не лише спричиняє порушення обміну речовин, але й створює серйозні довгострокові ризики для здоров'я.
Якщо у вас є звичка їсти пізно вночі, зростає ризик розвитку інсулінорезистентності. Це означає, що у вас більша ймовірність розвитку переддіабету або діабету. Це поширене явище у людей, які працюють у нічні зміни, таких як пожежники, поліцейські, лікарі або медичні працівники, які регулярно працюють вночі.
Крім того, звичка їсти пізно також призводить до надмірної ваги та ожиріння. За словами доктора Нейта Вуда, викладача медицини та директора кафедри кулінарної медицини Єльської школи медицини (США), причина полягає в тому, що люди, як правило, менш активні ввечері. Організм перетравлює цю їжу на калорії, а потім не використовує ці калорії, оскільки він перебуває у стані спокою. Далі організм зберігає ці калорії, щоб використовувати їх за потреби. Однак організм зберігає калорії у вигляді жиру. Тому організм схильний до збільшення ваги.
Звичка їсти пізно також призводить до надмірної ваги та ожиріння.
Ідеальний прийом їжі наприкінці дня, щоб уникнути ризику діабету
Вечеря має бути легкою та з низьким вмістом вуглеводів, каже Шафіпур. Тому уникайте макаронів, картопляного пюре, обмежте споживання десертів, деяких фруктів та алкоголю.
Вечеря має бути стравою з джерелом білка та корисних жирів, наприклад, салатом, каже він.
Він додав, що найактивніша метаболічна активність організму припадає на період між 10:00 та 16:00 або 17:00. Тому, якщо ми хочемо мінімізувати інсулінорезистентність, спричинену циркадними ритмами, нам слід вживати продукти з високим вмістом вуглеводів у цей час і поступово зменшувати їх кількість у сутінках та ввечері. Це допоможе обмежити інсулінорезистентність і покращить сон організму.
Джерело: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm
Коментар (0)