Окрім створення природного кольору, які хвороби може вилікувати фіолетове листя?

Лікар-спеціаліст 2 Хьюїнь Тан Ву, відділення денного лікування, лікарня Університету медицини та фармації, Хошимін, заклад 3, наразі багато синтетичних барвників заборонено або обмежено використовувати в харчових продуктах через докази, пов'язані з можливістю спричинення раку та негативного впливу на здоров'я. Тому рекомендується використовувати натуральні барвники більше, ніж будь-що інше.

Фіолетове листя використовується як популярний барвник у В'єтнамі, щоб замінити синтетичні барвники в традиційних продуктах, таких як тістечка таро, клейкий рис, бань тет і бань бао.

Окрім гарного, стійкого кольору, багато досліджень показали безпеку та ефективність лікування певних захворювань, а також антибактеріальні та протизапальні властивості екстрактів пурпурового листя.

4 види парчі у В'єтнамі

- Червона троянда: Овальне листя, конічна основа, темно-зелене листя з безліччю волосків, верхня поверхня листя не має білих плям.

- Фіолетова парча: Велике, яйцеподібне листя, кругла основа, тонке, світло-зелене листя з кількома дрібними волосками, великі білі плями вздовж жилок листка.

- Яскраво-червоні: Овальне листя, кругла або конічна основа, товсте темно-зелене листя, з деякими тонкими волосками, кількома білими плямами вздовж жилок.

- Золотистий лист: Овальне листя, загострена основа, загострений кінчик, обидві сторони листка вкриті волосками, листові пластинки часто зморшкуваті, особливо краї листка.

У наш час культивують червону та фіолетову парчу. Жовта парча все ще росте у дикій природі, тому її також називають дикою парчою.

Окрім створення природного кольору, які хвороби може вилікувати фіолетове листя?

Згідно з традиційною медициною, пурпурне листя має гіркий смак, нейтральні властивості, а також здатність знімати жар, зупиняти кровотечу, зменшувати набряк та виводити токсини. Листя використовується для лікування розтягнень, туберкульозу, кровохаркання, гострого бронхіту, блювоти та кровохаркання, дизентерії та гематом. Крім того, пурпурне листя також використовується як вода для ванн для лікування пітниці або фурункулів у дітей.

Листя кип'ятять для пиття, розтирають на порошок або додають до води для ванн, або допомагають при захворюваннях травлення.

У сучасній медицині багато досліджень показали, що екстракт пурпурового листя високо цінується за його користь для здоров'я. Екстракт пурпурового листя може бути використаний як природний консервант для харчових продуктів та ліків при лікуванні захворювань, пов'язаних з кишковими розладами, спричиненими шкідливими мікроорганізмами.

Чотири організми, пов'язані з псуванням харчових продуктів, такі як Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (грампозитивні мікроорганізми), Pseudomonas aeruginosa та Escherichia coli (грамнегативні мікроорганізми), також були оброблені етанольним екстрактом листя та стебел Atractylodes macrophylla. Результати показали, що всі бактерії також пригнічувалися при низьких концентраціях екстрактів як листя, так і стебел.

Кілька досліджень показали, що екстракт листя пурпурової перили може мати високу антибактеріальну активність, активність проти Caldida albicans рослинних екстрактів у метанолі.

Деякі засоби з пурпурового листя

- Лікування бронхіту: Використовуйте 40 г гілок та листя фіолетового абрикоса, по 20 г платикодона крупноквіткового, офіопогона японського та шкірки мандарина. Закип'ятіть та пийте, щоб зменшити мокротиння та лікувати бронхіт.

- Лікування акне: 1 пучок пурпурового листя, 1,5 літра води. Промийте пучок пурпурового листя чистою водою, залийте 1,5 літрами чистої води, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні близько 10 хвилин, після чого вимкніть плиту. Зачекайте, поки вода нагріється, потім відфільтруйте достатньо води, щоб вмити обличчя як завжди, не змиваючи чистою водою. Решту води можна зберігати в холодильнику та використовувати поступово протягом 3-4 днів.

Фіолетове листя не тільки корисне для здоров'я людини завдяки своїм біологічно активним інгредієнтам, але й корисне в харчовій промисловості завдяки своїм барвним властивостям. Однак перед використанням засобу з фіолетового листя необхідно проконсультуватися з лікарем щодо його ефективності. Уникайте використання неефективних засобів, які не покращать хворобу та продовжуватимуть прогресувати у поганому напрямку.

Нгуєн Нгоан

Джерело