Що слід їсти хворим на подагру в холодну погоду?

Мені 47 років, у мене подагра, останнім часом холодна погода посилила біль у суглобах. Що мені слід їсти, щоб покращити симптоми? (Ван Хунг, Вінь Фук )

Відповідь:

Подагра викликається відкладенням кристалів уратів (урату натрію) або кристалів сечової кислоти, що спричиняє артрит, який зазвичай зустрічається у чоловіків старше 40 років. Захворювання часто має загострення, які повторюються багато разів, а потім стають хронічними.

У холодні дні симптоми подагри та інших захворювань кісток і суглобів можуть посилюватися. Причина полягає в тому, що холодна погода викликає скорочення сухожиль і м’язів, згущення суглобової рідини, що робить суглоби скутими, болючими та утруднює рухливість. Відкладення сечової кислоти в суглобах також викликають набряк і біль.

Людям з подагрою слід споживати достатню кількість білка відповідно до рекомендованих потреб, але зменшити споживання пуринів, щоб зменшити утворення сечової кислоти в організмі. Продукти з високим вмістом пуринів включають морепродукти (анчоуси, сардини, оселедець, ікру), яловичину, свинину, птицю, копченості, шинку, тваринний жир, кістковий бульйон. Добова порція м’яса та риби не повинна перевищувати 150 г.

Раціон хворих на подагру має бути низькокалорійним, не перевищуючи 30% від загальної потреби в енергії; збільште кількість вуглеводів та зелених овочів у раціоні. Слід вибирати продукти з антиоксидантною дією, такі як гранати, малина, полуниця... Пацієнтам слід надавати перевагу лужним продуктам, нежирному молоку та рослинним білкам, щоб допомогти знизити рівень сечової кислоти в крові.

Пийте достатню кількість води (близько трьох літрів на день), а також більше мінеральної води, щоб допомогти збільшити виведення сечової кислоти через нирки. Не вживайте алкогольні напої, такі як вино, пиво або підсолоджені фруктозою безалкогольні напої.

Людям з подагрою слід уникати перекусів між основними прийомами їжі та вечеряти за три години до сну, щоб запобігти накопиченню пуринів в організмі. Приготування їжі шляхом варіння або тушкування (особливо м’яса) краще, ніж смаження або приготування на грилі.

Окрім наукової дієти, пацієнти з подагрою та остеоартритом можуть доповнювати раціон натуральними есенціями, такими як мембрана яєчної шкаралупи, неденатурований колаген 2 типу, гідролізований колагеновий пептид, корінь куркуми, хондроїтин сульфат... Ці поживні речовини допомагають зменшити біль, регенерувати хрящ, захищати синовіальні оболонки, збільшувати міцність і гнучкість суглобів. Пацієнтам з подагрою слід звернутися до спеціаліста з опорно-рухового апарату та дієтолога для отримання подальших рекомендацій щодо наукової дієти.

Людям з підозрою на подагру або артрит, такими як набряк, жар, почервоніння, біль у суглобах великого пальця ноги, щиколоток, колін... слід негайно звернутися до лікаря.

Доктор Тран Тхі Тра Фуонг
Система клініки харчування Nutrihome

Читачі ставлять тут запитання щодо харчування, на які лікарі отримують відповіді

Посилання на джерело