Велика пропозиція, ціни на живих свиней та свинину знижуються

Ціна на живих свиней та свинину в місті Кантхо та багатьох провінціях дельти Меконгу постійно знижується протягом останніх місяців. Наразі ціна на живих свиней досягла найнижчого рівня з початку 2025 року. Однак купівельна спроможність свинини на багатьох ринках міста Кантхо все ще досить слабка.

Ціни різко падають

На початку 2025 року ціна на живих свиней у місті Кантхо та провінціях дельти Меконгу загалом становила 65 000-67 000 донгів/кг, потім ціна на живих свиней дещо зросла з нагоди місячного Нового року 2025 і досягла 67 000-69 000 донгів/кг приблизно наприкінці січня та в перший тиждень лютого 2025 року. В останні тижні лютого та на початку березня 2025 року ціна на живих свиней раптово різко зросла. До 12 березня 2025 року ціна на живих свиней у багатьох провінціях та містах дельти Меконгу досягла рекордно високого рівня – 80 000-82 000 донгів/кг.

Купівля та продаж свинини на ринку Тан Ан, місто Кан Тхо.

До початку квітня 2025 року ціна на живих свиней у багатьох місцях впала до 66 000-77 000 донгів/кг. У наступні місяці, хоча й спостерігалися коливання, ціна на живих свиней загалом мала тенденцію до зниження порівняно з ціною в перші місяці року. Зокрема, з липня 2025 року по теперішній час ціна на живих свиней постійно коригується в бік зниження і нещодавно впала до досить низького рівня. Станом на 3 жовтня 2025 року ціна на живих свиней у місті Кантхо та багатьох провінціях дельти Меконгу становила лише 54 000-57 000 донгів/кг (що еквівалентно 5,4-5,7 мільйона донгів/центнер). Порівняно з березнем 2025 року ціна на живих свиней знизилася приблизно на 25 000-26 000 донгів/кг.

Після різкого зниження цін на живих свиней, ціни продажу багатьох видів свинини на ринку також знизилися на 20 000-30 000 донгів/кг порівняно з березнем та квітнем 2025 року. На багатьох ринках та торгових точках свинини в місті Кантхо поточна ціна на реберця становить 150 000-160 000 донгів/кг, тоді як раніше вона становила 170 000-180 000 донгів/кг. Ціна на свиняче черево зросла зі 140 000-150 000 донгів/кг до лише 120 000-125 000 донгів/кг. Роздрібна ціна свинячої ніжки та нежирного м'яса в багатьох місцях становить 90 000-110 000 донгів/кг, кісток та шинки — 70 000-80 000 донгів/кг... Це також найнижча ціна з початку 2025 року.

Слабка купівельна спроможність

Ціна на живих свиней та свинину різко впала через слабке споживання на ринку, але велику пропозицію, оскільки багато свиней нещодавно досягли віку продажу. Крім того, пропозиція свинини на ринку збільшилася завдяки значній кількості імпортованої замороженої свинини.

Ціни на свинину різко впали, а велика кількість свинини на ринку сприяла тому, що споживачам було легше купувати та вживати її. Однак споживання свинини на багатьох ринках міста Кантхо досить низьке.

Пані Фам Тхі Нгі, продавчиня свинини на ринку Тан Ан у місті Кантхо, сказала: «Коли ціни на свинину високі, багато людей неохоче витрачають гроші, тому вони зменшують свої покупки, що призводить до слабкого споживання. Останнім часом ціни на свинину різко впали, що створює багато переваг для споживачів. Однак кількість людей, які відвідують ринок, невелика, і багато людей прагнуть заощаджувати гроші, тому купівельна спроможність досить слабка. Наразі я продаю менше 100 кг свинини на день». Пані Фан Нгок Ву, продавчиня свинини на кіоску №3 у торговому центрі Cai Khe у місті Кантхо, також сказала: «Останнім часом споживання свинини було досить повільним, хоча ціни на багато видів свинини знаходяться на найнижчому рівні з початку року. Здається, що нещодавнього зниження цін на живих свиней та свинину недостатньо, щоб «стимулювати» збільшення купівельної спроможності. Зараз сезон повені, на ринку продається багато видів риби за досить низькими цінами. Окрім свинини, споживачі можуть легко вибрати інші свіжі продукти для свого щоденного харчування. Крім того, люди рідко влаштовують вечірки в цей час, тому купівельна спроможність свинини також залежить від цього».

Щороку споживання свинини часто різко зростає в останні місяці року та під час Місячного Нового року. Тому торговці свининою вважають, що купівельна спроможність свинини незабаром покращиться. Хоча споживання свинини все ще повільне, є ознаки покращення завдяки нижчим цінам та підвищенню попиту з боку деяких клієнтів. За словами багатьох торговців свининою та підприємств у місті Кантхо, з кінця серпня та у вересні 2025 року учні більшості шкіл міста Кантхо повернулися до навчання у звичайному режимі після літніх канікул. Відповідно, багато колективних кухонь та ресторанів також знову активно працюють, створюючи умови для зростання купівельної спроможності свинини, оскільки свинину можна переробляти на багато страв, і вона підходить для смаків багатьох людей.

Зі зростанням кількості супермаркетів, торгових центрів, магазинів зручностей та платформ електронної комерції багато людей скоротили свої поїздки на ринок. Тому споживання свинини та багатьох інших товарів торговцями на багатьох ринках також постраждало. Щоб «утримати» клієнтів та збільшити кількість проданої продукції, багато торговців свининою на ринку зацікавилися застосуванням електронної комерції, розширенням просування та продажів через платформи соціальних мереж, а також покращенням якості обслуговування, готові доставити продукцію на колективні кухні та клієнтам за потреби.

Стаття та фотографії: ХАНЬ ТРУНГ

Джерело: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-doi-dao-gia-heo-hoi-va-thit-heo-giam-a191800.html