Китай імпортує свіжого дуріану на суму 7 мільярдів доларів щороку. Очікується, що ця цифра перевищить 10 мільярдів доларів протягом наступних кількох років.
Експорт дуріана: можливості та виклики
19 серпня під час візиту Генерального секретаря та президента То Лама до Китаю Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів В'єтнаму та Головне митне управління Китаю підписали Протокол про експорт замороженого дуріана до Китаю.
Пан Хюїнь Тан Дат – директор Департаменту захисту рослин (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів) – зазначив, що наразі експорт дуріану Заморожування — це одночасно і можливість, і виклик для бізнесу, людей та населених пунктів в організації виробництва та експорту.
«У 2023 році Китай витратив близько 6,7 мільярда доларів США на імпорт свіжого дуріана з інших країн та 1 мільярд доларів США на імпорт замороженого дуріана з Таїланду та Малайзії. З огляду на нещодавно підписаний Протокол, поточні можливості та попит китайського ринку, прогнозується, що експортний обіг замороженого дуріана з В'єтнаму у 2024 році може досягти 300 мільйонів доларів США, якщо реєстрацію бізнесу буде завершено найближчим часом, а експорт буде здійснено найближчим часом», – сказав пан Хюїнь Тан Дат.
Китай є найбільшим у світі споживчим ринком дуріану. Відкриття цього ринку має на меті скористатися перевагами в'єтнамського ринку в Китаї. Однак, в'єтнамська індустрія замороженого дуріану все ще стикається з багатьма проблемами, які необхідно повністю визначити, щоб впоратися з ними, особливо з питаннями безпеки харчових продуктів, відстеження тощо.
Пан Нгуєн Куанг Х'єу – заступник директора Департаменту захисту рослин (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів) – зазначив, що щороку Китай імпортує свіжого дуріана на суму 7 мільярдів доларів США, і очікується, що в найближчі кілька років ця цифра перевищить 10 мільярдів доларів США. Минулого року Китай імпортував 1 мільярд доларів США замороженого дуріана. Очікується також, що ця цифра зросте.
Щодо переваг замороженого дуріану, пан Нгуєн Куанг Х'єу зазначив, що свіжий дуріан складається лише на 30% з м'якоті та на 70% з насіння, тому шкаралупу необхідно видаляти, що призводить до забруднення навколишнього середовища. Споживачі в Китаї незабаром перейдуть на заморожені продукти, оскільки вони більш підходять для споживання. Заморожений дуріан має тривалий термін зберігання, його можна використовувати негайно або як інгредієнт для інших продуктів.
Одна з проблем, з якою стикаються в'єтнамські фермери та підприємства, полягає в тому, що Китай тестує 2700 гектарів дуріану на півдні острова Хайнань. Крім того, деякі в'єтнамські підприємства не знали про дотримання Протоколу, підписаного між двома країнами, що призвело до багатьох технічних порушень.
«Якщо ми не виправимо ситуацію та не підвищимо обізнаність про дотримання правил, Китай вживе заходів. Це дуже прикро; лише тому, що кілька підприємств порушують закон, постраждає вся галузь». Пан Хіеу сказав.
Примітки для експортних компаній
Згідно з Наказом 248, іноземні підприємства з виробництва харчових продуктів, що експортують до Китаю, повинні дотримуватися нових правил реєстрації. Цей нормативний акт вимагає від підприємств зареєструватися та отримати ліцензію перед експортом продукції до Китаю. Китайський ринок
Наказ 248 регулює реєстрацію водних продуктів для експорту в єдиному вікні експортної торгівлі (CIFER) Генерального митного управління Китаю (GACC). Підприємства повинні мати систему управління безпекою харчових продуктів, яка оцінюється GACC за 13 критеріями та визнається еквівалентною китайським стандартам. Деякі з критеріїв включають стандарти та заходи щодо управління сировиною, відстеження, створення та функціонування систем HACCP, очищення та стерилізації, контролю хімічних речовин/відходів тощо.
Для замороженого дуріана підприємства повинні запровадити ефективну систему управління безпекою харчових продуктів. Холодильне зберігання повинно відповідати стандартам, а також має бути гарантована якість води, водопровідної води та пари, що використовуються у виробничому процесі.
Після отримання заявки від підприємства, GACC розгляне, обробить її та повідомить про результат у системі CIFER. Підприємства, які відповідають вимогам, отримають реєстраційний номер у Китаї. Ліцензія на реєстрацію дійсна протягом 5 років з дати видачі.
Пані Нгуєн Тхі Тхань, голова ради директорів акціонерного товариства «Ban Me Green Farm», повідомила, що підприємство працює в галузі заморожування дуріану з 2022 року, з очікуваним обсягом виробництва цього року 4000-5000 тонн.
Згідно зі статтею II Протоколу про вимоги до інспекції, фітосанітарної та харчової безпеки замороженого дуріана, що експортується до Китаю, в'єтнамська сторона повинна забезпечити, щоб такі етапи, як очищення, сегментування та інша обробка замороженого дуріана, виконувалися призначеним персоналом. Для запобігання перехресному забрудненню цей персонал повинен працювати у виробничій зоні протягом усього процесу обробки та пакування.
Для бізнесу розуміння критеріїв «призначених працівників» дуже важливе, щоб забезпечити відбір потрібних людей, що допоможе покращити якість продукції.
Пан Хюїнь Тан Дат також зазначив, що серед критеріїв оцінки експортних підприємств є вимога щодо впровадження та функціонування системи HACCP. Відповідно, працівники повинні пройти навчання та отримати сертифікат HACCP. Після отримання цих сертифікатів підприємство матиме кваліфіковану команду кадрів, яка забезпечить безпеку харчових продуктів для експортованого замороженого дуріана.
Пан Хюїнь Тан Дат зазначив, що експортні підприємства, пакувальні потужності та райони вирощування повинні суворо дотримуватися правил Протоколу про фітосанітарні вимоги та вимоги безпеки рослин для експорту замороженого дуріану з В'єтнаму до Китаю. Крім того, необхідно зосередитися на створенні брендів для в'єтнамського дуріану та замороженої продукції з дуріану, інвестуючи в модернізацію технологій, методів заморожування та якості продукції, щоб вона відповідала міжнародним стандартам.
Щоб мати змогу експортувати заморожений дуріан на китайський ринок, Департамент захисту рослин продовжуватиме надавати технічну та регуляторну підтримку місцевим органам, асоціаціям, районам вирощування, пакувальним підприємствам та підприємствам-експортерам.
Міністерству сільського господарства та розвитку сільських районів необхідно посилити інспекцію та перевірку дотримання правил карантину рослин та безпеки харчових продуктів під час виробництва та упаковки замороженого дуріану, а також під час використання кодів, оперативно виявляючи та вживаючи заходів щодо усунення порушень.
Підтримувати асоціації, підприємства-експортери, райони вирощування та пакувальні потужності замороженого дуріану для підтримки умов, що відповідають вимогам карантинного контролю рослин, безпеки харчових продуктів та дотримання правил країн-імпортерів.
Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів і Департамент захисту рослин доручили спеціалізованим департаментам та управлінням координувати дії з місцевими органами влади, підприємствами та пакувальним обладнанням для ефективного впровадження правил Протоколу про заморожений дуріан найближчим часом.
Джерело
Коментар (0)