Банани в Японії є дефіцитом.

Вплив кризи на Близькому Сході зараз поширюється на японські супермаркети, оскільки запаси етилену, який використовується для дозрівання бананів, стають дефіцитними.

Японія поступово потрапляє в кризу дефіциту бананів через вплив конфлікту на Близькому Сході. Фото: Japan Times .

Закриття Ормузької протоки спричиняє дефіцит етилену — ключового інгредієнта для дозрівання бананів у Японії, що наближає країну до потенційної нестачі одного з найпопулярніших фруктів.

Причина криється в специфіці індустрії імпорту бананів. Японія імпортує банани, поки вони ще зелені, потім зберігає їх у спеціалізованих приміщеннях, заповнених етиленом для стимулювання дозрівання, перш ніж розповсюджувати їх у супермаркетах та роздрібних магазинах.

Однак, постачання цього газу, отриманого з нафти, скорочується в економіці , яка залежить від імпорту понад 90% своїх потреб у сирій нафті.

Криза «стиглих бананів»

Минулого року Японія імпортувала приблизно 1 мільйон тонн бананів, що робить цей тропічний фрукт одним з найважливіших продуктів харчування для домогосподарств. Однак запаси нафти з початку цього року скоротилися приблизно на 25% на тлі тривалого закриття Ормузької протоки, що порушило близько 20% світових поставок нафти.

Генеральний секретар Асоціації імпортерів бананів Японії Ейдзі Акаші заявив, що це найсерйозніша криза поставок за останні 50 років.

«Ціни можуть зростати, але ми робимо все можливе, щоб уникнути дефіциту», – сказав Акаші. «Уся бананова галузь докладає всіх зусиль для підтримки стабільних поставок на ринок».

За словами пана Акаші, банани все ще постачаються до магазинів у звичайному режимі, а деякі компанії-імпортери забезпечили достатньо етиленового газу на наступні два-три місяці. Однак роздрібні торговці стикаються зі зростаючим тиском, оскільки їм доводиться нести додаткові витрати, пов'язані з нафтохімічною промисловістю, такі як паливо, упаковка та транспортування.

Згідно з даними уряду Японії, середнє домогосподарство витратило приблизно 5200 єн ( 33 долари США ) на банани у 2025 році. Роздрібні ціни на банани в Токіо зросли на 4,4% минулого року та були більш ніж на 30% вищими, ніж у 2022 році.

Експерти кажуть, що банани після збору врожаю необхідно обробляти етиленом, щоб вони дозріли та досягли своєї природної солодкості. Без цього газу фрукти не дозріють і зрештою зіпсуються. Деякі інші фрукти, такі як авокадо та ківі, також використовують етилен у процесі дозрівання, але в значно менших кількостях.

Farmind Corporation, компанія, яка переробляє близько 30% імпортованих бананів до Японії, заявила, що бананова промисловість найбільше постраждала від нинішнього дефіциту етилену.

Різке падіння поставок етилену через перебої у світових поставках нафти змусило японську бананову промисловість попередити про потенційний майбутній дефіцит. Фото: Get Hiroshima.

Ланцюговий ефект

Постраждала не лише фруктова промисловість. Дефіцит нафти поширюється на багато інших виробничих секторів Японії. Харчова компанія Calbee нещодавно оголосила, що перейде на чорно-білу упаковку для своїх картопляних чіпсів та деяких інших продуктів через зменшення поставок друкарської фарби, в якій використовуються синтетичні смоли, отримані з нафти.

Експерти вважають, що Японія особливо вразлива до цього шоку, оскільки вона практично не має власних ресурсів нафти та газу, а також не має міжнародних трубопроводів, які могли б зменшити її залежність від морського транспорту.

Блокада Ормузької протоки викликала хвильовий ефект у високоспеціалізованому ланцюжку поставок нафтохімічної продукції Японії, перетворивши геополітичну кризу за тисячі кілометрів на пряму загрозу повсякденним споживчим товарам.

На тлі зростаючого занепокоєння уряд Японії намагався заспокоїти громадян та підприємства. Прем'єр-міністр Санае Такаїчі підтвердила, що поточних запасів нафти достатньо для задоволення внутрішнього попиту до наступного року.

Однак підприємства фруктової галузі почали шукати альтернативи. Catalytic Generators, американська компанія, що спеціалізується на виробництві обладнання для виробництва етиленового газу з кукурудзи та інших біопалив замість нафтохімічних джерел, почала експортувати своє обладнання до Японії, щоб підтримати підприємства, які мають проблеми з доступом до цього газу.

Наразі компанія також шукає партнерів для дистрибуції на японському ринку.

Тим часом Farmind попередила, що її запаси етилену швидко скорочуються, і компанія була змушена шукати нових постачальників як на внутрішньому, так і на міжнародному ринку. За словами представників компанії, деякі пов'язані з цим витрати зросли майже вдесятеро порівняно з попереднім періодом.

«Якщо ця ситуація продовжиться, банани можуть зникнути з японських обідніх столів», – попередив речник Фармінд.

Джерело: https://znews.vn/nhat-ban-khan-hiem-chuoi-post1656233.html