Фермери Донг Тхап заробляють сотні мільйонів донгів, вирощуючи лотоси та займаючись туризмом.

Символ країни кохання

Лотос є однією з основних галузей промисловості Донг Тхап . Наразі лотосові поля провінції займають площу понад 1250 гектарів, переважно зосереджені в районі Тхап Муой. Донг Тхап має майже 50 продуктів з лотоса, яким надано сертифікат OCOP.

З 2017 року Донг Тхап створив місцевий імідж та обрав слоган «Донг Тхап чистий, як душа лотоса»; створив місцеву ідентичність та бренд «Країна рожевих лотосів» через образ «Маленького лотоса»; зареєстрував сертифікацію торгової марки «Сен Тхап Муой»...

Лотосові поля в Донгтхапі приваблюють туристів (Фото: Автор).

Донг Тхап орієнтується на сталий розвиток індустрії лотосів, прагнучи розвитку ланцюжка створення вартості, створюючи типові продукти для постачання на внутрішній ринок та експорту. Туризм та кухня, пов'язані з лотосами, колись були першою моделлю екотуризму Донг Тхапа, яка зараз активно та ефективно просувається.

Чай з листя лотоса, чай із серця лотоса, лотосове молоко, лотосовий джем, капелюшки з листя лотоса, лотосовий шовк, сушені квіти лотоса тощо від Dong Thap користуються дедалі більшою популярністю серед вітчизняних та іноземних споживачів. Ці практичні дії справили враження на місцевий імідж у серцях туристів, створюючи більше можливостей для економічного розвитку для фермерів.

Країна рожевого лотоса має відомі місцеві сорти лотоса, такі як білий лотос Трам Чім, рожевий лотос Трам Чім... Наразі в провінції Донг Тхап досліджуються та схрещуються нові сорти лотоса, спеціалізовані для вирощування квітів, насіння, листя або пагонів, і початкові результати позитивні.

Продукція Lotus стає дедалі різноманітнішою, високоякіснішою та привабливішою за дизайном (Фото: Автор).

Можливість для фермерів збагатитися

За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Донгтхап, вирощування лотоса приносить прибуток у розмірі 36-40 мільйонів донгів/га на рік, що втричі більше, ніж вирощування рису. Крім того, модель вирощування органічного лотоса також сприяє захисту навколишнього середовища, балансу та біорізноманіття.

Пан Хьюїнь Ван Куонг, фермер, що вирощує лотоси в районі Тхап Муой, зізнався, що всі вироби з лотоса задовольняють потреби відносно високого класу клієнтів, такі як декор, медицина чи кухня. Більше того, великі лотосові поля часто відвідують відвідувачі.

Тому, за словами пана Куонга, вирощування лотоса має обмежити використання хімічних добрив та пестицидів, а пріоритет має надаватися органічному землеробству.

«Завдяки органічному землеробству відвідувачі лотосового поля зможуть комфортно дихати свіжим, ароматним повітрям. Відвідувачі також насолоджуватимуться стравами, приготованими з лотоса, або креветками та рибою, виловленими прямо на лотосовому полі».

Більше того, продукти з чистих лотосових полів користуються попитом у підприємств і купуються за хорошими цінами. Уряд заохочує органічне землеробство, і ми також розглядаємо це як неминучий напрямок сталого розвитку», – сказав пан Куонг.

Робітники обробляють насіння лотоса (Фото: Автор).

Пан Ле Ван Бо, фермер, який вирощує лотоси в районі Као Лань, розповів, що раніше він вирощував лотоси лише заради листя та квітів. Але через різні вимоги ринку він експериментує з вирощуванням багатьох видів лотосів, спеціалізованих для різних цілей, таких як листя, квіти, пагони тощо.

Пані Хо Тхі Дьєм Туї (район Тхап Муой) розповіла, що, усвідомивши велику кількість сировини, вона дослідила, як готувати молоко з насіння лотоса для розвитку економіки. Наразі вона виробляє близько 1300 пляшок свіжого молока з лотоса щодня, приносячи прибуток у розмірі близько 400 мільйонів донгів на рік. Пані Туї планує розширити масштаби виробництва та дослідити продукти більш глибокої переробки, такі як сухе молоко з лотоса.

Багато молодих підприємців у районі Као Лань досліджували та виробляли вироби із сушеного лотоса, картини з листя лотоса або лотосовий шовк, що збільшило вартість сировини в сотні разів.

Кожна висушена квітка лотоса коштує близько 300 000 донгів. Лотос є одночасно символом і великим внеском в економіку Донгтхапа (Фото: Нгуєн Куонг).

Наразі деяким районам вирощування лотосів у Донгтхапі надано коди, що відповідають стандартам для вирощування на експорт. Оскільки на район припадає майже половина площі вирощування лотосів у провінції, планується, що до 2025 року в Тхап Муої буде понад 1000 гектарів лотосових полів, які оброблятимуться концентрованим, органічним та сучасним способом.

За даними підприємств з переробки лотоса в Донгтхапі, ринкові сигнали для цього продукту дуже позитивні, особливо на міжнародному ринку. Багато підприємств розширюють площі сировини та вдосконалюють продукцію, щоб задовольнити смаки місцевих та іноземних компаній.

Нещодавно на заході «Тиждень в'єтнамських товарів у Таїланді 2023» багато продуктів, таких як сушений лотос та лотосовий чай, заварені на полях підприємств Донг Тхап, справили враження та привернули увагу покупців.

Посилання на джерело: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nong-dan-dong-thap-thu-ca-tram-trieu-dong-nho-vua-trong-sen-vua-lam-du-lich-20231221141629895.htm