Грибники готуються до врожаю Тет

В останні дні року серед грибівників у Тхань Хоа робоча атмосфера стає більш жвавою, ніж будь-коли. Люди зосереджуються на всіх етапах підготовки, щоб забезпечити найкращу якість урожаю грибів і вчасно задовольнити зростаючий споживчий попит під час Місячного Нового року.

Модель вирощування грибів у фермерському господарстві в комуні Хоанг Куй (Хоанг Хоа).

Грибівництво в Тхань Хоа розвинулося в останні роки не лише як новий напрямок, що приносить стабільний дохід, але й підтверджує свою цінність у сільській економічній структурі. Люди використовують доступну сировину, таку як солома, тирса, багаса, для виробництва солом'яних грибів, гливи, грибів шиїтаке, задовольняючи зростаючий попит ринку.

Родина пані Ле Тхі Лан з комуни Хоанг Куй (Хоанг Хоа) має понад 5 років досвіду вирощування грибів. Протягом сезону Тет пані Лан часто готує тисячі мішків для грибного мішка для виробництва. Вона поділилася: «Я маю ретельно перевірити кожен мішок для мішка, переконавшись, що вони інкубуються за правильної температури та вологості. Якщо один мішок для мішка несправний, це може вплинути на весь урожай. Щоб гриби добре росли, я використовую закриту тепличну систему в поєднанні з вентиляторами та обладнанням для вимірювання вологості...». Завдяки ретельним інвестиціям, кожного сезону Тет родина пані Лан заробляє понад 50 мільйонів донгів від продажу свіжих грибів.

У комуні Тхо Вук (Тріу Сон) пан Нгуєн Ван Хунг також зайнятий підготовкою до сезону Тет, вирощуючи гриби шиїтаке площею 300 м2. За словами пана Хунга, Тет – це пора року, коли гриби споживаються найбільше. Його родина інвестувала в інфрачервону систему опалення, щоб підтримувати стабільну температуру для росту грибів у холодні дні. За його словами, гриби шиїтаке мають високу економічну цінність, яка зазвичай коливається від 180 000 донгів/кг протягом Тет. За умови гарного догляду він може збирати майже 500 кг щомісяця, що приносить значний дохід.

Родина пана Нго Ван Чунга з комуни Донг Єн (місто Тхань Хоа) також зайнята завершенням етапів виробництва білих гливи для обслуговування ринку Тет. Пан Чунг поділився тим, що для отримання стандартних пакетів для грибів необхідно пройти багато ретельних етапів. Основним інгредієнтом є тирса, змішана з 20-30 кг вапняного порошку на кожну тонну, потім ретельно компостована для стерилізації та створення відповідного середовища. Крім того, перед пакуванням у пакети для грибів необхідно додати поживні речовини, включаючи рисові висівки, кукурудзяні висівки та трохи цукру. За кілька днів до Тет, щоб встигнути за графіком, пан Чунг найняв ще двох місцевих працівників для підтримки етапів від обробки сировини до збору врожаю. Завдяки ретельній підготовці його родина очікує заробити близько 40 мільйонів донгів від врожаю грибів Тет.

Грибний ринок під час Тет також став жвавим на ринку Вуон Хоа (місто Тхань Хоа). Пані Нгуєн Тхі Ха, власниця кіоску, що спеціалізується на продажу екологічно чистих продуктів, сказала, що кількість покупців, які замовляють гриби під час Тет, подвоїлася порівняно зі звичайними днями. Покупці тепер приділяють велику увагу якості продукції, особливо грибів, вирощених відповідно до стандартів безпеки, без використання токсичних хімікатів.

Наразі фермери провінції мають доступ до нових знань щодо методів вирощування грибів, що допомагає підвищити продуктивність та якість продукції. Зокрема, застосування високих технологій у виробництві, таких як автоматичні системи зрошення, контроль температури та вологості, допомогло грибам рости рівномірно, мінімізуючи залежність від погодних факторів. Грибоводи, зосереджуючись не лише на виробництві, також прагнуть знайти стабільні ринки споживання. Це не лише підвищує цінність продукції, але й допомагає створити бренд грибів Тхань Хоа, якому довіряють споживачі. Ярмарки, сільськогосподарські виставки, під час Тет... створюють чудові можливості для грибної продукції Тхань Хоа охопити більше клієнтів.

Ринок споживання грибів не обмежується лише провінцією, а й поширюється на сусідні провінції та великі міста. Чисті грибні продукти, що відповідають стандартам VietGAP, стануть пріоритетним вибором споживачів, особливо під час важливих свят, таких як Місячний Новий рік.

Стаття та фотографії: Чі Фам

Джерело: https://baothanhhoa.vn/nong-dan-trong-nam-chuan-bi-cho-vu-tet-236224.htm