Органічне вирощування креветок відкриває нові можливості для розвитку в регіоні У Мінь Тхуонг.

Сільськогосподарський сектор провінції Анзянг розширює модель вирощування креветок та крабів з використанням процедур біобезпеки в районах аквакультури з солонуватою водою, зосереджених у регіоні У Мінь Тхуонг. Ця модель не лише допомагає людям адаптуватися до зміни клімату, але й підвищує ефективність виробництва, збільшує доходи та прагне сталого розвитку.

Фермери в регіоні У Мінь Тхуонг (провінція Анзянг ) збирають креветки. (Ілюстративне фото: VNA)

Пан Фам Туан Кхань з комуни Ван Кхань розповів, що протягом останніх 5 років його родина застосовує вдосконалену екстенсивну модель вирощування тигрових креветок та морських крабів, поєднуючи використання натуральних кормів та біологічних продуктів. В результаті креветки та краби добре ростуть, менше хворіють та мають високу економічну ефективність.

Маючи 2,5 гектари сільськогосподарських угідь, він щороку випускає на волю 40 000-60 000 молодих тигрових креветок та близько 6000 молодих крабів. Урожай дає приблизно 1 тонну промислових креветок та понад 600 кг морських крабів, що приносить дохід близько 300 мільйонів донгів та прибуток майже 200 мільйонів донгів на рік.

За словами пана Ханя, для досягнення ефективного ведення сільського господарства його родина оновлює рибні ставки раз на 1-2 роки, позбавляючись небажаної риби, висушуючи дно ставка приблизно на місяць, потім наповнюючи його водою, коли рівень солоності стає відповідним, обробляючи біологічними препаратами і лише після цього випускаючи мальків.

Основна їжа для креветок і крабів складається з природних джерел, таких як грязьові краби, равлики та молюски. Приблизно через 3 місяці тигрові креветки досягають розміру 20 креветок на кілограм; вирощені морські краби досягають ваги 3-4 крабів на кілограм через 4-5 місяців. Оскільки не використовуються добрива чи хімічні пестициди, продукція чиста, високої якості та зазвичай продається на 10-15% дорожче, ніж та, що виробляється традиційними методами ведення сільського господарства, зі стабільним попитом з боку торговців.

За словами пана Ханя, в умовах дедалі складнішої зміни клімату та жорсткої конкуренції на ринку морепродуктів, застосування органічних та біобезпечних методів ведення сільського господарства є неминучою тенденцією. Люди сподіваються на подальшу підтримку у застосуванні науки та технологій для підвищення продуктивності, якості та цінності морепродуктів.

Пан Фам Ван Куїнь, заступник голови Народного комітету комуни Ван Кхань, сказав, що ця місцевість має значну перевагу в аквакультурі з річним обсягом виробництва понад 5000 тонн, переважно креветок, крабів та кров'яних молюсків.

Щоб розвивати аквакультуру у сталому напрямку, місцева влада посилює пропаганду та рекомендації для людей щодо дотримання сезонних графіків, використання якісного племінного поголів'я, застосування технічних досягнень, проактивної профілактики захворювань та захисту сільськогосподарського довкілля.

Для районів, придатних для вирощування рису, комуна заохочує вирощування однієї рисової культури, а потім двох креветок у поєднанні з вирощуванням морських крабів. У районах, непридатних для вирощування рису, рекомендується висаджувати відповідні культури для покращення якості води та створення природних джерел їжі для водних організмів. Водночас населенню рекомендується обмежити використання хімікатів, збільшити використання органічних добрив, мікробних препаратів та натуральних кормів для виробництва чистої продукції, яка відповідає вимогам експортного ринку.

Наразі в комуні існує 11 аквакультурних кооперативів, які займаються постачанням племінних тварин та зв'язують споживання продукції фермерами. Однак зв'язок між етапами виробництва та виробництва все ще не є по-справжньому сильним.

За словами пана Цуїня, найближчим часом місцева влада координуватиме дії зі спеціалізованими установами для створення великомасштабних зон сировини для вилову креветок та крабів, залучення бізнесу до інвестицій, підвищення ефективності зв'язків між виробництвом та споживанням, а також збільшення вартості водної продукції.

За словами Ле Хю Тоана, директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Анзянг, наприкінці травня 2026 року в комуні Донгхоа було оголошено про створення площі понад 817 гектарів для вирощування креветок та рису, що належить 254 домогосподарствам, та отримання сертифіката ASC (Рада з управління аквакультурою) – міжнародного стандарту відповідальної аквакультури.

Під час впровадження місцеві жителі пройшли навчання з методів ведення сільського господарства відповідно до міжнародних стандартів, отримали інструкції щодо ведення журналів виробництва, контролю якості сировини та впровадження простежуваності. Після кількох внутрішніх та незалежних оцінок сільськогосподарській зоні було надано сертифікат ASC з 10 січня 2025 року, дійсний протягом 3 років та за умови щорічних перевірок.

За словами пана Ле Хуу Тоана, цей результат підтверджує ефективність моделі зв'язку між урядом, бізнесом та людьми; і водночас сприяє зміні виробничого мислення фермерів від дрібномасштабного фермерства до виробництва вздовж ланцюга створення вартості, зменшенню використання хімікатів та антибіотиків, а також руху до сталого розвитку аквакультури.

У найближчому періоді Анзянг продовжить розширювати сферу органічного та екологічного вирощування креветок, що відповідає міжнародним стандартам, таким як ASC та GlobalGAP; сприяти зв'язкам у виробництві, переробці, споживанні та створювати бренд зелених креветок. Сільськогосподарський сектор провінції також посилюватиме управління сільськогосподарським середовищем, проактивно забезпечуватиме високоякісні джерела насіння, застосовуватиме науку і технології, а також сприятиме цифровій трансформації у виробництві для підвищення цінності та конкурентоспроможності місцевої рибної галузі.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/nuoi-tom-huu-co-mo-huong-phat-trien-vung-u-minh-thuong-20260602145431850.htm