Де зустрічаються хмари та гори

Використання первозданної та поетичної краси природи на східних схилах гірського хребта Там Дао для розвитку туризму; зміна виробничого мислення в бік зеленого, безпечного сільського господарства; та поступове підвищення цінності місцевих культур – саме так кооператив «Мей Суон Донг» (у комуні Хоанг Нонг, район Дай Ту) реалізує свої цілі. Окрім простого прагнення до прибутку, виробнича та господарська діяльність кооперативу розповідає довгу історію зусиль молодих людей, які хочуть зробити свій внесок у розвиток своєї батьківщини.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Вперше я дізнався про кооператив May Suon Dong за ключовим словом «Homestay May Suon Dong» у соціальних мережах. Назва проста, виразно гірська, проте неймовірно приваблива та приваблива. А коли я знайшов дорогу до цього гостьового будинку, я зрозумів, що назва справді відображає його суть.

Природні краєвиди прекрасні, як акварельний малюнок. Гладка асфальтована дорога, що з'єднує районний центр з комуною Хоанг Нонг, звивається навколо пишних зелених чайних плантацій. Чим ближче ми підходимо до комуни, тим чіткіше постає величний гірський хребет Там Дао, оточений пухнастими білими хмарами, що чіпляються до гір.

Пані Буй Тхі Май (нар. 1990), власниця гостьового будинку та директорка кооперативу Мей Сон Донг, зустріла нас з відкритою та захопленою розповіддю, починаючи з причини створення цього гостьового будинку. Наприкінці 2019 року, під час збору чаю на полях, пані Май випадково зустріла групу американських туристів, які заблукали, намагаючись знайти дорогу до гостьового будинку в комуні.

Після короткої розмови вона вирішила провести групу за правильною адресою. Випадкова зустріч із мініатюрною, але кмітливою та добросердечною місцевою дівчиною справила незабутнє враження на незнайомців, спонукаючи їх наступного дня повернутися до її родини та попросити дозволу залишитися.

Пані Май та члени її родини радо зустріли групу гостей, немов давніх друзів. Тим часом новоприбулі гості отримали незабутні враження, занурившись у природу, слухаючи дзюрчання струмків з глибин гір, збираючи ніжні зелені чайні бруньки в ранковому тумані та насолоджуючись сільськими стравами з насиченим смаком гір та лісів…

Дивно, але після повернення додому ці гості поділилися своїми враженнями з друзями та родиною. В результаті маленький будинок Мая приваблював більше відвідувачів здалеку. Поступово Маю спала на думку ідея побудувати гостьовий будинок, щоб мати більш просторе місце для розміщення гостей, які хотіли познайомитися з місцевою культурою та залишитися на ніч.

На величезній чайній плантації своєї родини пані Май вирівняла частину землі, щоб створити сімейний будинок, побудувавши будинки на палях для розміщення гостей. Пані Май поділилася: «Матеріали, що використовуються для будівництва та оздоблення сімейного будинку, такі як бамбук, пальмове листя та каміння... Крім того, я надаю перевагу посадці великої кількості квітів та зелених рослин, щоб додати кольору сімейному будинку, не порушуючи навколишнього природного ландшафту».

Гості, які зупинялися тут, залишили дуже позитивні відгуки та задоволені своїм перебуванням у сім'ї. Наразі ми можемо розмістити близько 50 гостей на день. 70-80% наших гостей – іноземці, переважно з Європи та Америки.

Готель Bui Thi Mai не лише приваблює іноземних відвідувачів, але й є місцем для любителів та ентузіастів чаю. Простора зона для чаювання розташована прямо біля струмка, поруч із пишними зеленими чайними плантаціями та виробничим об'єктом із повним замкнутим циклом виробництва свіжої, смачної та безпечної чайної продукції для споживачів.

Чайна продукція пані Май представлена в багатьох різновидах та цінових діапазонах, найнижча ціна становить 600 000 донгів/кг, а найвища ціна перевищує 20 мільйонів донгів за одиницю.

Побачивши наше здивування, пані Май поділилася: «У Хоангнонгу зокрема та провінції Тхай Нгуєн загалом неважко знайти чайну продукцію масового виробництва, і багато імен вже залишили свій слід на ринку. Тому такому невеликому новому підрозділу, як наш, було б дуже важко конкурувати, якби ми робили те саме. Саме тому ми обрали власний унікальний та сталий шлях. Більшість продуктів, які кооператив виводить на ринок, виготовляються на замовлення та відповідно до конкретних вимог наших клієнтів. Ми впевнено надаємо повну інформацію та результати тестування, щоб довести безпеку нашої продукції».

Мало хто знає, що для досягнення такої впевненості, яку вона має сьогодні, пані Май довелося пожертвувати багатьма часом, зусиллями та грошима. Вона розповіла: «Перш ніж почати виробляти безпечний чай, я мала досить стабільний дохід від продажу чаю онлайн. У якийсь момент я продавала понад 1,7 тонни сухого чайного листя на день. Коли виробництва чаю моєї родини було недостатньо, я зв’язувалася з місцевими жителями, щоб вони купували його, потім упаковувала та постачала на ринок».

Поки мій бізнес процвітав, одного дня мене мучило невідкладне занепокоєння. Обсяг продаваного чаю був занадто великим, і я не могла контролювати якість. Я також не знала, які ароматизатори чи добавки містяться в чаї, яке їх дозування і чи вплинуть вони на здоров'я споживачів... Тож я вирішила зупинитися! – поділилася пані Май.

Раптове рішення Май стурбувало та не схвалило членів її родини. Однак, завдяки своїй рішучій натурі, вона була сповнена рішучості почати з нуля. Вона витратила час і гроші на подорожі до багатьох місць, щоб навчитися заварювати чай найбезпечнішим та найприроднішим способом.

Протягом перших двох років експерименту чайні плантації удобрювали органічними добривами, обробляли біологічними препаратами та прополювали бур'яни найнятими робітниками… зі значними інвестиційними витратами, але врожаю майже не було. Продукція не була добре сприйнята і навіть була повернена; багато партій чаю та матчі довелося викинути, оскільки на них не було ринку.

Однак вона не здавалася. Вона наполегливо продовжувала свої дослідження та навчання, запрошуючи експертів обстежити місцевість, щоб знайти найпідходящі методи для клімату та ґрунту її рідного міста. І ось земля винагородила її зусилля. Чайні плантації, після тривалого періоду використання хімічних добрив та пестицидів, які затверділи ґрунт, тепер відроджуються день у день, поступово збільшуючи врожайність та покращуючи якість, що доводить, що її підхід був правильним.

Окрім чайної плантації своєї родини та плантації 7 членів кооперативу, пані Май також співпрацює з більш ніж десятком домогосподарств у цьому районі для розширення площі безпечної чайної сировини. Вона допомагає фермерам вирощувати чай відповідно до належних процедур та зобов'язується досягти 85-90% врожаю порівняно з традиційними методами, але з вищою вартістю продукції та довгостроковою гарантією на придбання всієї якісної продукції.

Наразі чайна плантація кооперативу розширилася майже до 20 гектарів, що дає понад 20 тонн свіжого чаю за врожай. Чайна продукція May Suon Dong доступна в багатьох провінціях та містах країни, і навіть подорожує з туристами до західних країн.

«Моя мрія — мати достатньо велику площу для вирощування чаю, застосовувати методи органічного землеробства та досягти міжнародного визнання, щоб чайна продукція з мого рідного міста могла впевнено увійти у світ із перевіреною якістю. Наразі я планую відремонтувати та розширити проживання в сім’ї, щоб запропонувати туристам нові та цікавіші враження…» — додала пані Буй Тхі Май.