Де зустрічаються хмари та гори

Використання дикої, поетичної краси природи на східному схилі хребта Там Дао для розвитку туризму; зміна виробничого мислення, перехід до зеленого, безпечного сільського господарства та поступове підвищення цінності місцевих культур – саме цим займається East Side Cloud Cooperative (у комуні Хоанг Нонг, Дай Ту). За виробничою та діловою діяльністю кооперативу стоїть не лише мета отримання прибутку, а й довга історія зусиль молодої людини, яка хоче зробити свій внесок у розвиток своєї батьківщини.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Вперше я дізнався про кооператив May Suon Dong через ключове слово «May Suon Dong Homestay» у соціальних мережах. Назва проста, сповнена гірського колориту, але водночас має щось надзвичайно привабливе та привабливе. І коли я знайшов дорогу до цього місця проживання, я виявив, що назва відповідає тому, що тут є.

Природні краєвиди прекрасні, немов акварельний малюнок. Гладка асфальтована дорога, що з'єднує районний центр з комуною Хоанг Нонг, звивається навколо зелених чайних полів. Чим ближче до комуни, тим чіткіше постає величний хребет Там Дао, оточений білими хмарами, що пливуть, обіймаючи гори.

Пані Буй Тхі Май (нар. 1990), власниця гостьового будинку та директорка кооперативу «Мей Сон Донг», зустріла нас з відкритою та захопленою розповіддю, починаючи з причини появи цього гостьового будинку. Це було наприкінці 2019 року, під час збору чаю на полях, пані Май випадково зустріла групу американських туристів, які заблукали, намагаючись знайти дорогу до гостьового будинку в комуні.

Після недовгої розмови вона вирішила провести групу за потрібною адресою. Випадкова зустріч із мініатюрною, але спритною та добросердечною місцевою дівчиною справила враження на серця дивних гостей, тому наступного дня вони повернулися до її родини та попросилися залишитися.

Пані Май та члени її родини радо зустріли групу гостей, як давніх друзів. Що ж до нових гостей, то вони отримали незабутні враження, занурившись у природу, слухаючи шум струмка, що тече з глибини гір, збираючи молоді зелені чайні бруньки у ранковому тумані та насолоджуючись сільськими стравами з насиченим смаком гір та лісів...

Дивно, але після повернення додому ці гості поділилися своїми враженнями з друзями та родичами. Відтоді маленький будинок Мая приваблює все більше гостей здалеку. Поступово Маю спала на думку ідея побудувати гостьовий будинок, щоб мати більш просторе місце для прийому гостей, які приїжджають, щоб відчути щось нове та хочуть зупинитися.

На величезній чайній плантації своєї родини пані Май вирівняла ділянку, щоб зробити будинок для проживання в сім'ї, та збудувала будинок на палях, щоб він служив місцем для проживання гостей. Пані Май поділилася: «Матеріали, використані для будівництва та оздоблення будинку для проживання в сім'ї, є близькими та екологічно чистими, такими як: бамбук, пальмове листя, каміння... Крім того, я надаю пріоритет посадці великої кількості квітів та зелених дерев, щоб додати кольору до будинку для проживання, не руйнуючи природний ландшафт навколо будинку».

Відвідувачі, які сюди приїжджають, мають дуже хороші відгуки та задоволені перебуванням у сім'ї. Наразі ми можемо приймати близько 50 відвідувачів на день. Серед відвідувачів, які до нас приїжджають, 70-80% - іноземці, переважно європейці, американці...

Пані Буй Тхі Май приваблює не лише іноземних гостей, але й тих, хто любить чай і захоплюється ним. Просторий чайний зал розташований прямо біля струмка, поруч із зеленими чайними полями, а виробничий цех замкнув повний цикл виробництва свіжої, безпечної чайної продукції, яку можна безпосередньо подавати споживачам.

Чайна продукція пані Май має багато видів та різні ціни, найнижча – 600 000 донгів/кг, найвища – понад 20 мільйонів донгів/продукт.

Побачивши наше здивування, пані Май поділилася: «У Хоангнонгу зокрема та в провінції Тхай Нгуєн загалом неважко знайти чайну продукцію масового виробництва, і є багато імен, які залишили свій слід на ринку. Тому такому невеликому, новому підрозділу, як ми, буде дуже важко конкурувати, якщо ми робитимемо те саме. Тому ми обрали для себе окремий та сталий напрямок. У ньому більшість продуктів, які кооператив виводить на ринок, виготовляються відповідно до конкретних замовлень та вимог клієнтів. Ми впевнені в наданні повної інформації, а також показників тестування, щоб довести безпеку продукції».

Щоб мати таку впевненість, як сьогодні, мало хто знає, що пані Май довелося витратити багато часу, зусиль і грошей. Вона сказала: «Перш ніж почати виготовляти безпечний чай, я мала досить стабільний дохід, продаючи чай онлайн. Був час, коли я продавала понад 1,7 тонни сушених чайних бруньок на день. Коли чаю, який виробляла моя сім'я, було недостатньо, я зв'язувалася з людьми в цьому районі, щоб купити його, потім упакувати та постачати на ринок».

Поки бізнес розширювався, одного разу я раптом задумалася. Кількість продаваного чаю була занадто великою, при цьому я не могла контролювати якість, і не знала, які ароматизатори та добавки були в чаї, яке дозування, чи вплине це на здоров'я споживачів?... І тому я вирішила зупинитися! - поділилася пані Май.

Раптовий вибір Май стурбував членів її родини та викликав незгоду. Однак, завдяки своїй рішучій натурі, вона була сповнена рішучості почати все спочатку. Вона витратила час і гроші на подорожі до багатьох місць, навчаючись заварювати чай найбезпечнішим та найприроднішим способом.

Протягом перших двох років експерименту чайні поля удобрювали органічними добривами, використовували біологічні препарати, наймали людей для прополки бур'янів… з великими інвестиційними витратами, але майже не дали жодного врожаю. Продукцію сприймали погано, її навіть відправляли назад, багато партій чаю та матчі довелося викинути, бо їх не було де продати.

Однак вона не здавалася, продовжувала наполегливо досліджувати, навчатися, запрошувати експертів на обстеження, щоб знайти найбільш підходящий метод для клімату та ґрунту її рідного міста. І тоді земля не підвела людей. Чайні поля, після тривалого використання хімікатів та добрив, які робили ґрунт твердим, тепер відроджуються день у день, поступово збільшуючи врожайність, забезпечуючи кращу якість, доводячи правильність її напрямку.

Окрім чайної зони своєї родини та 7 членів кооперативу, пані Май також співпрацювала з більш ніж десятком домогосподарств у цьому районі для розширення площі безпечного чайного матеріалу. Зокрема, вона консультувала людей щодо вирощування відповідно до правильного процесу та прагнула досягти 85-90% врожаю порівняно з традиційним методом, але з вищою цінністю продукції та довгостроковою закупівлею всієї якісної продукції.

Наразі чайна площа кооперативу розширилася майже до 20 гектарів, що дає понад 20 тонн свіжого чаю з кожного врожаю. Чайна продукція May Suon Dong доступна в багатьох провінціях та містах по всій країні та навіть супроводжує туристів на Заході.

«Моя мрія — мати достатньо велику площу для вирощування чаю, застосовувати методи органічного землеробства та отримати міжнародне визнання, щоб чайна продукція мого рідного міста могла впевнено вийти у світ із підтвердженою якістю. Найближчим часом я планую відремонтувати та розширити проживання в сім’ї, щоб принести туристам нові та цікавіші враження…» — додала пані Буй Тхі Май.