Бактерію Bacillus cereus виявили при харчовому отруєнні 40 студентів

Щодо отруєння 40 учнів початкової школи-інтернату для етнічних меншин Кім Тхуй у Куангчі, влада заявила, що виявила бактерії Bacillus cereus, які виробляють токсин NHE, в 1 зразку тушкованого м'яса помфрет та в 1 зразку учня.

7 жовтня пан Ле Мінь Тьєн, керівник відділу безпеки харчових продуктів Департаменту охорони здоров'я Куанг Трі, повідомив, що відділ щойно отримав результати аналізів від Провінційного центру контролю захворювань та Інституту Пастера в Нячангу зразків, пов'язаних з підозрою на харчове отруєння, яке сталося 26 вересня в початковій школі-інтернаті для етнічних меншин Кім Тхуй комуни Кім Нган провінції Куанг Трі.

Початкова школа-інтернат для етнічних меншин імені Кім Тхуї, де стався інцидент з отруєнням.

Відповідно, результати аналізів, проведених провінційним Центром контролю захворювань та Інститутом Пастера в Нячангу, виявили бактерії Bacillus cereus, які виробляють токсин NHE, в 1 зразку тушкованого м'яса помфрет та 1 зразку студента. В решті зразків харчових продуктів та зразків хвороботворних бактерій не було виявлено.

Раніше, як повідомляла газета CAND, вранці 26 вересня у 40 учнів початкової школи-інтернату Кім Туї спостерігалися симптоми блювоти, діареї та болю в животі, які, ймовірно, були спричинені харчовим отруєнням. Їх доставили до лікарні загального профілю Ле Туї для надання медичної допомоги, а пізніше виписали.

Багатьох учнів початкової школи-інтернату для етнічних меншин Кім Тхуй довелося госпіталізувати через харчове отруєння.

Після інциденту багато батьків протестували проти заступника директора До Тхі Хонг Хюе , оскільки вважали, що пані Хюе була особою, яка безпосередньо відповідала за обіднє харчування в школі, і не госпіталізувала учнів негайно, коли у них з'явилися симптоми отруєння; а також безвідповідально поставилася до управління кухнею... Наразі місцева влада перевіряє та тимчасово відсторонює пані До Тхі Хонг Хюе від роботи на 15 днів.

Джерело: https://cand.com.vn/Xa-hoi/phat-hien-vi-khuoi-bacillus-cereus-trong-thuc-an-lam-40-hoc-sinh-ngo-doc--i783842/