Розробка нових продуктів OCOP

У 2025 році Куанг Нінь продовжуватиме сприяти розвитку продукції OCOP диверсифікованим чином, покращуючи якість та розширюючи ринок для цієї продукції. Це сприятиме розвитку більш самобутніх продуктів провінції та поступово допоможе Куанг Ніньському OCOP охопити споживачів як у провінції, так і за її межами.

Продукція Quang Ninh OCOP отримала інвестиції та інновації з точки зору якості та дизайну, і була високо оцінена споживачами.

Щоб підтримати підприємства у розробці та реєстрації для рейтингу продуктів OCOP, провінція Куангнінь нещодавно інтегрувала ресурси для підтримки економічних організацій з продуктами, зареєстрованими для програми OCOP, що дозволяє їм розширювати свій масштаб, модернізувати фабрики та обладнання, вдосконалювати продукцію, проводити заходи з просування торгівлі та шукати ринки.

Згідно зі спостереженнями в місті Халонг, місцевості з багатьма сильними сторонами у розробці унікальних та високоякісних продуктів OCOP, розробці продуктів OCOP щороку надається пріоритет. Зокрема, всі аспекти підтримки та розробки продукції, зосереджені на походженні, джерелі сировини, дизайні продукції тощо, є головними пріоритетами для міста Халонг з метою сталого розвитку місцевих продуктів OCOP.

Відповідно, Халонг перепланував концентровані виробничі зони, підтримуючи розвиток сильних моделей та потенційних продуктів OCOP, розвиваючи та покращуючи якість продукції, а також підвищуючи конкурентоспроможність на ринку, такі як: зони для вирощування лікарських рослин та Codonopsis pilosula (Донг Сон, Донг Лам, Кі Тхуонг, Тан Дан); зони для вирощування тайванської гуави (Сон Дуонг, Дан Чу, Куанг Ла); зони для вирощування квітів (Ле Лой, Тонг Нят, Сон Дуонг, Ха Фонг); зони для переробки харчових продуктів, таких як котлети з кальмарів Халонга та свинячі ковбаски Фуонг Тхань (Хон Гай)... Наразі в місті Халонг розроблено майже 50 продуктів OCOP, і 100% продуктів OCOP та продуктів, що беруть участь у циклі OCOP у цьому районі, торгуються на платформах електронної комерції Voso.vn та Postmart.vn. Багато відомих продуктів OCOP Халонга користуються довірою багатьох людей, таких як: котлети з кальмарів, паста з креветок, рисові крекери, тушкована свиняча грудинка, гуава...

Обробка котлет з кальмарів на виробничому об'єкті Mạnh Hà, район Цао Сань, місто Ханлонг.

Представник виробничого об'єкта Manh Ha в районі Као Сань міста Халонг заявив: «Ми вже багато років виробляємо та постачаємо котлети з кальмарів з Халонга на ринки як у провінції, так і за її межами. Наші котлети з кальмарів стали добре відомими та високо цінуються споживачами за їхню якість та дизайн. Наразі наші котлети з кальмарів отримали 4-зірковий сертифікат OCOP. Для подальшого розвитку продукту та прагнення до 5-зіркового рейтингу ми інвестуємо значні кошти у виробничі лінії, створюємо особливий бренд котлет з кальмарів, щоб задовольнити вподобання клієнтів, та захищаємо нашу торгову марку. У майбутньому ми продовжуватимемо інвестувати значні кошти в обладнання, вдосконалювати упаковку та дизайн продукції, а також проводити дослідження, щоб представити котлети з кальмарів у нових формах та вазі, щоб задовольнити потреби та вподобання клієнтів».

Для сприяння розвитку продуктів OCOP провінція Куангнінь ефективно впровадила сім груп рішень відповідно до Рішення народного комітету провінції № 3398 від 16 листопада 2022 року з метою активного розвитку програми «Одна комуна, один продукт» (OCOP) до кінця 2025 року. Ці рішення включають: зосередження на посиленні комунікаційних зусиль для підвищення обізнаності серед економічних організацій, управлінських органів та населення про програму OCOP; зосередження на впровадженні механізмів та політик підтримки, пріоритет використання капіталу з національних цільових програм та пільгових кредитних джерел для сприяння виробництву, бізнесу та розвитку продуктів OCOP; та сприяння застосуванню науки і техніки у виробництві, від управління відстеженням продукції до заохочення застосування передових технологій у виробництві, переробці та зберіганні. Акцент робиться на організації виробництва у поєднанні з регіональним плануванням сировини, розробці продуктів OCOP на основі природних переваг, культури та виробничих практик місцевості, пов'язаних з ключовими сільськогосподарськими продуктами провінції, такими як: женьшень Ба Че, чай Хай Ха Дуонг Хоа, вермішель Бінь Льєу; Кальмаровий торт Ха Лонг...

16 січня 2025 року чай Ba Chẽ із золотистої квітки отримав 5-зірковий сертифікат.

Зокрема, у 2025 році провінція планує мати від 8 до 10 продуктів OCOP з 5-зірковою національною сертифікацією для подальшого розвитку та підвищення якості продуктів OCOP Куанг Ніня. Для досягнення цієї мети провінція активно впроваджує заходи для ретельного відбору потенційних продуктів, які повністю відповідають критеріям 5-зіркових продуктів. Одночасно були створені спеціалізовані робочі групи для проведення польових досліджень, надання консультацій та допомоги підприємствам у заповненні їхніх досьє та критеріїв оцінки для класифікації. Завдяки цій зосередженості на розробці продуктів, 16 січня 2025 року золотистий квітковий чай Ба Че нещодавно отримав 5-зіркову сертифікацію, що довело загальну кількість 5-зіркових продуктів національного рівня в Куанг Ніні до 5. Наразі в провінції також є чотири інші потенційні продукти, які очікують 5-зіркової оцінки від центрального уряду, включаючи: устричну пасту Бавабі, натуральну мінеральну воду Куанг Хань з додаванням карбонізації, чай з Gynostemma pentaphyllum (сорт із 7 листків) та трав'яну добавку An Duong.

Згідно зі статистикою Провінційного управління координації розвитку сільських районів, до кінця 2024 року в провінції було 432 продукти OCOP з рейтингом 3 зірки або вище, включаючи 5 продуктів OCOP з п'ятьма зірками; 107 продуктів OCOP з чотиризірками; та 320 продуктів OCOP з трьома зірками. У програмі OCOP брали участь 186 організацій, зокрема 48 підприємств; 70 кооперативів; та 68 кооперативних груп та домогосподарств. Наразі, для розробки нових продуктів OCOP, населені пункти, підприємства, кооперативи та виробничі потужності активно розробляють продукти відповідно до ринкового попиту, зосереджуючись на якості, стандартах, правилах, інтелектуальній власності, безпеці харчових продуктів та дизайні упаковки.

Джерело: https://www.quangninh.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=151253