Розробка продуктів OCOP з кооперативів

Завдяки проактивній та активній участі в програмі «Одна комуна – один продукт», багато кооперативів зробили свій внесок у покращення якості продукції, підвищення конкурентоспроможності, розширення ринків споживання та створення мотивації для кооперативів до стабільного та сталого розвитку.

Сільськогосподарський сервісний кооператив Хоа Донг (район Тай Хоа) розширює свою площу сировини для виробництва більшої кількості продукції з лотоса. Фото: NGOC HAN

Піонер у розробці продуктів OCOP

За даними Провінційного кооперативного союзу, розвиток кооперативів, пов'язаних з продукцією OCOP, відіграє дуже важливу роль у процесі трансформації сільськогосподарського виробничого мислення в аграрну економіку . Завдяки гнучкості, ініціативності та чутливості до опанування ринку, багато сільськогосподарських кооперативів у провінції мають продукцію OCOP, задовольняючи потреби клієнтів, а також пов'язуючи виробництво, споживання сировини та збільшення доходів людей.

Сільськогосподарський сервісний кооператив Хоа Донг (район Тай Хоа) є одним із кооперативів-піонерів у виробництві продукції, що відповідає стандартам OCOP. Наразі кооператив має 3 продукти, перероблені з лотоса, які відповідають 3-зірковим стандартам OCOP. Це не лише підтверджує та покращує бренд кооперативу «Лотос», але й сприяє підвищенню престижу та зміцненню довіри споживачів. За словами пана Нгуєн Тхань Міня, директора цього кооперативу, у минулому місцеве населення вирощувало лотос переважно для дзеркал для продажу торговцям, тому обсяги виробництва були досить нестабільними. Завдяки механізмам та політиці підтримки зв'язків уздовж ланцюжка створення вартості у виробництві та споживанні сільськогосподарської продукції, кооператив успішно побудував модель вирощування лотоса, поєднуючи виробництво з переробкою на місці, забезпечуючи подвійну ефективність та створюючи високий і стабільний дохід для фермерів.

«Кооператив завершує оформлення документів для підвищення якості продукції з порошку насіння лотоса до 4-зіркового OCOP та продовжує створювати та розробляти інші продукти, отримані з лотоса; водночас він перепрофілює та розширює площі вирощування лотоса, прагнучи збільшити площу вирощування лотоса в усій комуні до 40 гектарів до кінця 2025 року», – додав пан Мінь.

Успішно отримавши 3-зірковий рейтинг OCOP для бренду ароматного рису Hoa Vang, сільськогосподарський кооператив An Nghiep (район Туй Ан) останнім часом завжди був яскравим прикладом для інших кооперативів, підтримуючи своїх членів у розвитку ланцюжка створення вартості від виробництва, переробки до споживання продукції.

Пан Тран Тан Хоа, директор цього кооперативу, сказав: «Побудова ланцюга ланок та наявність комерційної продукції допомогли кооперативу закріпитися на ринку та розширити відносини виробничої кооперації. Зараз не тільки люди довіряють, але й багато партнерів прагнуть співпрацювати у споживанні продукції з кооперативом. Наразі кооператив продовжує впроваджувати модель виробничих зв’язків, створюючи два нові продукти: ароматний рис Хоа Ванг та коричневий рис Хоа Ванг з сортом рису Хуєт Ронг, які будуть визнані продуктами OCOP».

Прискорити впровадження

Після 5 років впровадження Програми OCOP, у всій провінції наразі налічується 389 продуктів OCOP з 3-4 зірками. Однак, підрозділи, сертифіковані за продуктами OCOP у провінції, – це переважно підприємства та сімейні підприємства; кількість кооперативів з продуктами OCOP дуже мала. Згідно зі статистикою Координаційного управління нових сільських районів провінції, наразі в Програмі OCOP беруть участь лише понад 20 кооперативів та кооперативних груп з продуктами. Ця кількість дійсно занадто мала порівняно з поточним потенціалом діючих кооперативів.

На думку багатьох кооперативів, розробка продуктів OCOP кооперативами стикається з певними труднощами. Зокрема, в процесі впровадження програми OCOP кооперативи повинні розширювати виробництво, змінювати технології, мати зв'язки в ланцюгу створення вартості та потребувати великого капіталу. Однак більшість кооперативів наразі мають невеликий масштаб, доступ до кредитного капіталу, зв'язків у ланцюгу створення вартості та випуску продукції все ще стикається з багатьма труднощами.

Завдяки набору детальних та вичерпних критеріїв класифікації продукції та рекомендаціям органів влади, кооперативи визнали сильні та слабкі сторони кожного продукту, тим самим вносячи корективи, інновації та вдосконалюючи процеси попередньої обробки та виробництва більш науковим чином, а також маючи довгострокову стратегію розвитку продукції. Завдяки програмі OCOP багато кооперативів просували свої внутрішні сильні сторони, впроваджували інновації як у якості, так і в кількості, а також підтверджували роль і значення колективної економіки.

Пан Данг Кім Ба, голова Провінційного кооперативного союзу

З іншого боку, кооперативна продукція провінції дуже різноманітна та має велику кількість, але кооперативи не приділяли уваги дизайну, маркуванню, упаковці та необхідним сертифікатам, таким як: безпека харчових продуктів, простежуваність, інтелектуальна власність тощо. Тому більшість продукції кооперативу не відповідає вимогам ринку, а її конкурентоспроможність на ринку низька.

Пан Нгуєн Ван Хонг, заступник голови народного комітету міста Донгхоа, сказав: «На сьогоднішній день 34 продукти Донгхоа отримали 3-зірковий рейтинг OCOP, включаючи 8 продуктів OCOP від ​​3 кооперативів. Наразі кооперативи продовжують подавати документи та реєструватися для участі в програмі OCOP; вони прагнуть, щоб у 2025 році було визнано ще 10 продуктів OCOP».

За словами пана Хо Ван Няна, заступника начальника Провінційного управління координації розвитку сільських районів, кооперативи в провінції все ще мають великий невикористаний потенціал. Багато кооперативів мають невеликі масштаби виробництва, слабкі внутрішні потужності, обмежені можливості для розвитку виробництва та бізнесу, а також не сміливо розширюють свої галузі та диверсифікують продукцію відповідно до місцевих переваг та ринкових механізмів. Багато кооперативів не створили бренди для своїх ключових продуктів, більшість з яких є сирими, необробленими продуктами.

«Щоб покращити цю ситуацію, найближчим часом Міністерство сільського господарства зосередиться на координації з відповідними департаментами, відділами та місцевими органами влади, щоб підтримати кооперативи у визначенні ключових продуктів, зосереджуючись на виробництві, пов’язаному з ринком, зосереджуючись на створенні брендів, персональних етикеток, географічних зазначень та відстеженні продукції. Зокрема, для кооперативів, які вже мають продукцію OCOP, підрозділ створить умови для участі в заходах з просування торгівлі, виставках, пов’язуючи пропозицію та попит на продукцію OCOP всередині та за межами провінції. Сприяти навчанню, розробляти продукцію OCOP, розміщувати продукцію OCOP на платформах електронної комерції, підтримувати кооперативи в доступі до капіталу для інвестування в машини та виробниче обладнання, покращувати якість продукції…», – додав пан Нянь.

Джерело: https://baophuyen.vn/kinh-te/202504/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cac-hop-tac-xa-7487ed6/