Запобігання поширеним захворюванням, спричиненим вживанням їжі та напоїв під час сезону дощів

В останні місяці 2025 року погодна ситуація в багатьох населених пунктах країни продовжувала бути складною. Тривалі грози та високі припливи в західних провінціях призвели до глибоких затоплення багатьох районів, тоді як Центральні та Центральні високогірні регіони постійно страждали від поширених злив. Тривалі повені не лише завдали шкоди будинкам та майну, але й збільшили ризик спалахів харчових отруєнь, таких як діарея, холера, дизентерія та тиф – захворювань, які можуть швидко поширюватися та спричиняти небезпечні ускладнення, якщо їх не запобігати ефективно.

Під час штормів побутові джерела води легко забруднюються бактеріями, паразитами та хімічними речовинами з навколишнього середовища. Пліснявілі продукти, що зберігаються, свіжі продукти, які важко зберігати через відключення електроенергії, та неправильно очищене технологічне обладнання стають джерелами інфекції. Саме тому після кожної повені різко зростає кількість шлунково-кишкових захворювань.

Діарея є найпоширенішим захворюванням, яке спричиняє швидке зневоднення, особливо небезпечне для маленьких дітей та людей похилого віку. Тим часом холера та дизентерія, спричинені вібріонами холери та шигелами, можуть дуже швидко поширюватися через джерела води, викликаючи у пацієнтів багаторазову блювоту та діарею, що легко призводить до порушення кровообігу, якщо своєчасно не регідратувати організм. Черевний тиф, спричинений бактеріями сальмонели типі, також посилюється в сезон дощів, проявляючись симптомами тривалої лихоманки, болю в животі, розладів травлення та може призвести до ускладнень у вигляді шлунково-кишкової кровотечі та перфорації кишечника.

Для проактивного запобігання кишковим захворюванням у нинішніх умовах штормів та повеней, сектор охорони здоров'я рекомендує людям суворо вживати заходів для забезпечення безпеки харчових продуктів та питної води. Перш за все, пріоритет слід надавати використанню чистої, кип'яченої води; категорично не використовуйте неочищену річкову, канальну чи канавну воду для пиття чи приготування їжі. Коли джерело води піддається ризику забруднення, люди можуть використовувати дезінфікуючі засоби, такі як таблетки Cloramin B або Aquatabs, для його обробки відповідно до інструкцій.

Їжу необхідно ретельно приготувати та з'їсти одразу після приготування; не вживайте їжу, залишену на ніч, якщо вона не була належним чином збережена. Сирі овочі, салати та недоварені або сирі продукти слід мінімізувати під час сезону дощів, оскільки вони містять багато хвороботворних бактерій. Щодо упакованих продуктів або продуктів для розвантаження, ретельно перевіряйте термін придатності та стан упаковки; не використовуйте продукти, які здуті, порвані або мають підозрілі ознаки.

Очищення посуду також важливе. Ножі, обробні дошки та посуд слід мити, по можливості обполіскувати окропом; руки слід мити з милом перед приготуванням їжі та перед вживанням їжі. В умовах тривалого затоплення місця для зберігання сухих продуктів слід укріплювати та зберігати в сухому місці, щоб уникнути появи цвілі — поширеного фактора ризику отруєння афлатоксинами, які шкідливі для печінки.

Сім'ям з маленькими дітьми потрібно приділяти особливу увагу. Діти можуть легко зневоднитися, коли у них діарея, тому дорослі повинні уважно стежити за їхнім станом та належним чином регідратувати їх за допомогою пероральних розчинів пероральних розчинів. Коли у дітей спостерігаються ознаки зневоднення, тривала висока температура, кривавий стілець, часте блювання тощо, їх необхідно своєчасно доставити до медичного закладу для лікування, щоб уникнути небезпечних ускладнень.

Окрім зусиль кожної родини, місцева влада та сектор охорони здоров’я посилюють пропаганду, спостереження за захворюваннями, очищення води та дезінфекцію навколишнього середовища після повеней. Важливим заходом для зменшення ризику спалахів шлунково-кишкових захворювань під час нестабільної погоди є те, що кожна людина проактивно дотримується правил гігієни харчування та захищає своє здоров’я.

В умовах штормів та припливів, які продовжують бути непередбачуваними, забезпечення безпеки харчових продуктів не лише сприяє запобіганню захворюванням, але й допомагає громаді стабілізувати своє життя та швидко відновлюватися після стихійних лих. Це відповідальність кожної родини та всього суспільства за захист громадського здоров'я.

Джерело: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/phong-ngua-cac-benh-thuong-gap-do-an-uong-trong-mua-mua-bao-291063