Солодкі плоди землі Цай Кінь

- Після більш ніж 20 років вирощування в районі Цай Кінь, яблуня сорту «кустард» стала основною культурою, яка забезпечує стабільний дохід, допомагаючи фермерам у комуні вийти з бідності та розбагатіти.

Мешканці комуни Цай Кінь збирають урожай яблук сорту заварний крем.

Понад 20 років тому кілька домогосподарств у комуні Цай Кінь посадили вершкові яблуні у вапнякових гірських хребтах, займаючи площу приблизно 30 гектарів. Після певного періоду вирощування дерева показали хороший ріст і розвиток, що відповідає місцевому клімату та ґрунтовим умовам, тому люди активно розширювали площу посадки. Крім того, партійний комітет комуни та уряд організували навчальні курси з вирощування та догляду за вершковими яблунями, надаючи людям знання та досвід, які вони можуть застосувати у своєму виробництві.

Крім того, у 2016 році комуна Цай Кінь почала застосовувати стандарти VietGAP до виробництва яблук сорту «кастард», щоб покращити якість фруктів та задовольнити зростаючий попит споживачів. Відповідно, люди отримали рекомендації від спеціалізованих установ щодо процесу вирощування яблук сорту «кастард», від удобрення та обприскування біологічними пестицидами до обрізки та збору врожаю, забезпечуючи дотримання стандартів.

Пан Нонг Ван Лой із села Донг Нгау комуни Кай Кінь є одним із зразкових домогосподарств у комуні у розвитку вирощування яблук сорту «кастард». Пан Лой поділився: «Моя родина почала вирощувати яблука сорту «кастард» понад 20 років тому, спочатку в невеликих масштабах. Бачачи економічні вигоди, моя родина з роками розширила площу, і зараз у нас понад 2500 дерев. Завдяки участі в навчальних курсах з науково-технічного трансферу та керівництву з виробництва яблук сорту «кастард» відповідно до стандартів VietGAP, наш сад яблук сорту «кастард» процвітає, даючи чудові плоди. В середньому моя родина збирає понад 10 тонн фруктів щорічно, що приносить понад 500 мільйонів донгів доходу щороку».

Не лише родина пана Лоя, а й інші мешканці комуни усвідомили економічні вигоди від вирощування яблук сорту «кустард». Вони перетворили свої сади та землі на березі річки на сади яблук сорту «кустард» та активно вирощують їх відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP. На сьогоднішній день у всій комуні налічується 828 гектарів садів яблук сорту «кустард», з яких 500 гектарів обробляються відповідно до стандартів VietGAP та GlobalGAP. Щорічне виробництво яблук сорту «кустард» сягає понад 62 000 тонн. Економічні вигоди від вирощування яблук сорту «кустард» допомогли багатьом домогосподарствам вийти з бідності та розбагатіти, причому багато домогосподарств отримують середній дохід у розмірі 200 мільйонів донгів на рік, а деякі навіть заробляють понад 1 мільярд донгів на рік.

Пан Хоанг Ван Дан, керівник економічного відділу комуни Кай Кінь, сказав: «Для підтримки сталого розвитку народу Народний комітет комуни пропагував та спрямовував людей на створення кооперативів з метою надання технічної підтримки, об’єднання споживання, орієнтації виробництва відповідно до стандартів VietGAP та сприяння торгівлі. В результаті, у комуні зараз є 3 кооперативи з вирощування заварних яблук. Крім того, комуна спрямовувала людей на розробку продуктів із заварних яблук OCOP (програма «Одна комуна — один продукт»). Відповідно, окрім забезпечення виробництва відповідно до стандартів, комуна пропагувала та спрямовувала людей на використання етикеток для відстеження продукції з заварних яблук та розробила упаковочні коробки для заварних яблук з написом бренду Cai Kinh Custard Apple». Наразі у комуні є 3 продукти із заварних яблук, сертифіковані на 3-4 зірки за програмою OCOP, що сприяє утвердженню бренду місцевої делікатесної продукції».

Окрім розвитку традиційного сорту заварного крему, за останні три роки мешканці комуни також впровадили високоцінні сорти заварного крему, такі як тайський заварний крем та дуріан, що займають площу 40 гектарів. Пан Ле Куок Хунг, голова фермерського кооперативу з посадки та догляду за тайськими та дуріановими заварними яблуками, поділився: «Кооператив був заснований у 2024 році та має 38 членів. Наразі площа кооперативу, зайнята тайськими та дуріановими заварними яблуками, становить близько 25 гектарів. Це високоцінні сорти заварних яблук, тому багато домогосподарств у комуні розширюють свої площі вирощування. Наразі кооператив створив ланцюг зв'язку між продуктами, а його виробництво тайських та дуріанових заварних яблук сягає понад 100 тонн на рік».

Щоб просувати та підвищувати цінність продукту, Народний комітет комуни Цай Кінь щороку активно бере участь у програмах просування торгівлі, демонструючи заварні яблука на ярмарках у провінції та за її межами. Крім того, люди також активно просувають продукт у соціальних мережах та на платформах електронної комерції. Завдяки гарантованій якості, ринок заварних яблук Цай Кінь тепер охоплює не лише провінцію, а й багато провінцій та міст країни, таких як Ханой , Бакнінь та Куангнінь.

На Кай Кінь — це не лише визначна страва провінції Лангшон , але й символ стійкості та інноваційного мислення місцевих фермерів. Завдяки правильному підходу та ефективним зв'язкам між виробництвом та споживанням, заварний крем допоміг людям змінити своє життя. До кінця 2024 року рівень бідності в комуні становив лише 2,23%, а середній дохід на душу населення досяг 55 мільйонів донгів на людину на рік. Це значною мірою сприяло соціально-економічному розвитку та розвитку сільських районів комуни.

Джерело: https://baolangson.vn/cai-kinh-qua-ngot-giup-nong-dan-doi-doi-5056702.html