Куїнь Фу: Підтримка та покращення якості продукції OCOP

У 2020 році Куїнь Фу запровадив програму «Одна комуна — один продукт» (OCOP). Після більш ніж 4 років у всьому районі вже 22 продукти визнані продуктами OCOP. Маючи намір покращити якість продукції, район доручив місцевим органам докласти зусиль для підтримки бренду та покращення якості продукції.

Рисовий папір Quynh Coi, комуна Донг Хай, є одним із чотирьох продуктів, визнаних 4-зірковими продуктами OCOP району Quynh Phu.

Зосередьтеся на покращенні якості продукції

Рисовий папір Quynh Coi, село Ду Дай, комуна Донг Хай (Quynh Phu), є одним з перших продуктів району Quynh Phu, який був визнаний 4-зірковим продуктом OCOP у 2020 році. Це традиційний продукт ремісничого села з десятиліттями історії, тому покращення якості продукції завжди є пріоритетом домогосподарств.

Пан Хоанг Фо Нам, власник підприємства з виробництва рисового паперу в Куїнь Кой, поділився: «Рисовий папір – це продукт, який регулярно використовується в сімейних обідах, попит на нього високий, тому, починаючи з етапу вибору сировини, ми маємо дуже суворі вимоги. Рис для виготовлення рисового паперу має бути придбаний з надійної адреси, без домішок, не запліснявілий; виробничий процес має бути безпечним, чистим, забезпечувати безпеку харчових продуктів. Зокрема, коли продукт буде визнано 4-зірковим продуктом OCOP зі штрих-кодом та кодом відстеження, це дасть підприємству можливість постачати на ринок більш якісну продукцію. Наразі підприємство щодня постачає на ринок в середньому близько 3 тонн рисового паперу, створюючи стабільні робочі місця для десятків працівників».

На виноробному заводі Lung Hong у комуні Quynh Giao (Quynh Phu), що належить пану Нгуєн Дик Лунгу, у 2023 році вироблялося 2 продукти, визнані 3-зірковими продуктами OCOP, а саме: жовте клейке рисове вино та листове клейке рисове вино. Наразі ці продукти поступово підтверджують свою репутацію серед покупців.

Пан Лунг зізнався: «Вино — це особливий продукт споживання, безпосередньо пов’язаний зі здоров’ям людини, тому для отримання задовільного вина воно має пройти багато етапів та суворі процеси контролю: рис повинен мати постачальника, який відповідає стандартам чистого рису, дріжджі повинні братися лише з одного виробничого майданчика, під час приготування їжі необхідно використовувати лише один вид рису та один вид фірмових дріжджів, щоб не вплинути на репутацію підприємства». Наразі моя родина продає понад 4000 літрів вина на місяць для обслуговування ринку в провінції та за її межами. З моменту свого заснування продукція продається на ринку та отримала високу оцінку споживачів за свою якість, що спочатку створило репутацію серед клієнтів.

Виноробний завод Lung Hong у комуні Quynh Giao (Quynh Phu) завжди зосереджується на покращенні якості продукції для підтримки свого бренду.

Щоб продукція OCOP поширювалася повсюди

Наразі в окрузі Куїнь Фу 22 продукти визнані продуктами OCOP, з яких 4 продукти отримали 4-зірковий OCOP, а 18 продуктів – 3-зірковий OCOP. Згідно з нормативними актами, після 3 років визнання продуктів, що відповідають стандартам OCOP, компетентні органи переоцінюють критерії. Якщо будь-який продукт не відповідає стандартам, його буде понижено до нижчого зіркового рівня або його зірковий сертифікат буде анульовано. Видно, що програма «Одна комуна – один продукт», хоча й приносить багато економічних переваг людям у сільській місцевості, якщо якість не підтримується, ризик анулювання сертифікації продуктів OCOP є дуже високим. Тому для сталого розвитку продуктів OCOP необхідні зусилля суб'єктів господарювання, місцевої влади, кооперативів та підприємств, щоб бути гнучкими, мати конкретні рішення та довгострокові стратегії розвитку продуктів OCOP.

За словами пана Хоанг Фо Нама, власника заводу з виробництва рисового паперу в Куїнь Кой: «Наразі продукція завжди конкурентоспроможна, що спрямовано на найкращі переваги для споживачів. Якщо ви хочете, щоб ваша продукція досягла великого розповсюдження та була відомою багатьом людям, якість має бути на першому місці». За останні роки наш завод інвестував 1,8 мільярда донгів у придбання великопродуктивних машин для покриття, котлів, різачок та будівництво закритого заводу; тепер продукція має штрих-коди та коди відстеження, тому вона дуже популярна».

Щодо виноробного підприємства пана Нгуєн Дик Лунга, він останнім часом зосередився на просуванні продукції. Пан Лунг сказав: «Сімейне виноробне підприємство працює лише понад 2 роки, тому розширення ринку збуту є дуже важливим. Окрім покращення якості продукції, ми також приділяємо увагу дизайну упаковки та інвестуємо в просування та представлення продукції на платформах електронної комерції, демонструємо її на ярмарках, у пунктах представлення продукції в провінції та за її межами... З цього ми сподіваємося, що продукція родини дедалі більше розвиватиметься та міцно закріплюватиметься на ринку».

Пан До Тьєн Конг, керівник Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів округу Куїнь Фу, зазначив: «З метою підтримки та розвитку продукції, останнім часом округ Куїнь Фу та місцеві органи влади завжди приділяли увагу підтримці та супроводу суб'єктів; водночас, розробляючи плани, спрямовані на сталий розвиток продукції OCOP, посилюючи роль та нагляд місцевих органів влади у розробці та оцінці продукції OCOP, за допомогою своєчасної політики підтримки. У найближчому майбутньому округ, а також місцеві органи влади тісно співпрацюватимуть з суб'єктами, щоб обговорити та розробити плани розвитку для кожного продукту, визначити критерії, які ще можна покращити, вдосконалити та впровадити заходи, допомогти суб'єктам завершити процес». Крім того, округ також звернувся до відповідних департаментів, відділів та підрозділів з проханням підтримати кожного суб'єкта у покращенні кожного критерію, забезпечити оновлення продукції та докласти зусиль для підтримки та покращення якості продукції OCOP».

Нгуєн Куонг

Джерело