Жвавий збір рису вночі.

З огляду на непередбачуваність погодних умов, сільськогосподарський сектор радить людям збирати врожай рано, щоб забезпечити якість рису та мінімізувати збитки від стихійних лих. Фермери повсюди користуються часом для збору врожаю.

Усі

О 20:00 на рисових полях Тхань Фуок, комуна Хийонг Фонг, місто Хюе , літній фермер Ле Сек ходив туди-сюди по дамбі, подумки рахуючи кількість мішків рису, вивантажених з вантажівок. На полях внизу його діти та онуки разом, кричачи та оплесками, працювали, щоб завантажити рис на вантажівки для транспортування додому.

Цього року родина пана Сека посадила 4,5 акри рису. Оскільки це був сезон збору врожаю, а збиральна техніка мала працювати безперервно, він погодився збирати рис вночі. «Ніхто в родині ще не їв, але коли нам зателефонували на збирання врожаю, ми поспішили в поле. Наявність техніки економить нам зусилля та гроші. Ми можемо використовувати денний час для іншої роботи», – сказав він.

Одна ділянка землі дає близько 50 мішків рису. Сорт Кханг Дан продається за 7300 донгів/кг. За приблизними підрахунками, дохід вищий, ніж минулого року. Сьогодні ввечері родина пана Сека зосередить усі свої зусилля на сушці та продажу рису, який буде готовий через два дні.

Приблизно за 100 метрів від рисового поля пана Сека пан Фан Хю Туєн бігав туди-сюди з мішками з водою, світячи ліхтарями для бригади комбайнерів. Його родина вирощує 11 сао (приблизно 11 000 квадратних метрів), включаючи 7 сао рису Кханг Дан та 4 сао ароматного рису HT1. Його дружина має хворобу серця, тому він самотужки керує всім урожаєм, наймаючи лише одного додаткового працівника в періоди пік. Цього року він збирає врожай поетапно, продаючи рис, щойно його зібрано. Протягом останнього тижня йому доводилося працювати вночі, щоб вкластися в графік посадки, оскільки на сусідній ділянці вже посаджено новий урожай.

Вказуючи на стебла рису, що стигли та ще не були зібрані, він похвалився: «Ці кілька ділянок рису HT1 виглядають досить добре. Візуально врожайність набагато вища, ніж минулого року. Це сорт, який я вирощую для власного споживання. Щороку моя сім'я з'їдає майже тонну цього рису, і я ділюся ним зі своїми дітьми та онуками, які живуть далеко, тому що цей сорт смачний, ароматний і зовсім не прісний. Минулого року добрива та матеріали були дорогими, а врожай був поганим. Усі були щасливі та усміхнені під час збору врожаю, і власник, і робітники, хоча ми працювали допізна. Цього року Бог це компенсував», – сказав пан Туєн з посмішкою.

Мабуть, найбільш зайнятими є оператори комбайнів. Весь кооператив Тхань Фуок має два комбайни, які працюють безперервно за ціною 120 000 донгів за сао (одиниця вимірювання землі) для своїх членів. Пан Фан Хю Нгієп, керівник бригади комбайнівників у сільськогосподарському кооперативі Тхань Фуок, розпочав свою п'ятничну нічну зміну з початку сезону збору врожаю.

Кооператив має два зернозбиральні комбайни, кожен з яких обслуговують та експлуатують троє людей. Під час сезону збору врожаю машини по черзі збирають урожай відповідно до реєстрації членів. Цього дня чоловіки перебувають на полях з 6 ранку до півночі. «Ми працюємо безперервно 15 днів і 15 ночей таким чином. Ночі прохолодні, техніка менше ламається, і ми економимо пальне. Крім того, під час сезону збору врожаю нам доводиться працювати на повній швидкості, щоб не відставати. Якщо ми знаходимо рівне поле, де рис не зламаний і не опав, ми можемо швидко зібрати врожай. Але якщо ми стикаємося зі складним полем, збирання врожаю займає більше часу, і техніка, швидше за все, зламається», – пояснив пан Нгієп.

За словами пана Фан Ван Дая, директора сільськогосподарського кооперативу Тхань Фуок, вся територія обробляє 65 гектарів різних сортів рису. Фермери уважно дотримуються сезонного графіка посіву та користуються можливістю мобілізувати техніку та робочу силу для збору врожаю.

«Свіжий рис, справжні гроші»

Збирання рису гамірне, але не менш жваве та галасливе відбувається і під час пакування та зважування рису для продажу. Вздовж розширеної дороги Во Ван Кіет у напрямку Туан Ан яскраво світять електричні вогні, і багато фермерів їдять, збираючи та пакуючи рис.

Сьогодні 67-річна пані Хоанг Тхі Кінь та її четверо дітей з Дуонг Монг, Фу Мі, разом з молодшими братами та сестрами та дітьми проводили свої дні, сушаючи, пакуючи, струшуючи та тримаючи десятки мішків рису з 5 ранку до 9 вечора, чекаючи, поки торговці прийдуть і куплять його. Зробивши ковток води, щоб охолодитися на початку літньої спеки, вона сказала: «Я живу і дихаю рисом з самого народження, тому я пережила всі труднощі та труднощі фермерства».

Уся родина, займаючись традиційним сільським господарством, обробляє десятки акрів землі, і щороку бабуся збирає рис до пізньої ночі. Щороку її родина пакує понад тисячу мішків рису. Жінки зайняті перенесенням та підрахунком, створюючи галасливу атмосферу. Чоловіки працюють у полі, керують збиральними машинами та транспортують рис, часто закінчуючи близько 11-ї години або півночі. Жінки допомагають із сушінням, сортуванням та оптовими продажами. Минулого року врожай не вдався, що призвело до збитків у десятки мільйонів донгів. Цього року її родина зібрала лише понад 1,5 тонни рису, а врожайність склала приблизно 350 кг.

Пані Данг Тхі Транг, невістка пані Кінь, працює на 5 акрах землі з родиною свого чоловіка. Під час збору врожаю вона бере перерву від продажу риби, щоб допомогти зі збором рису. На кілька вечорів вона залишає дитину з бабусею готувати їжу, приносить брезент для свекрухи та допомагає носити та зважувати рис. Інші невістки в родині також допомагають родині. Що б вони не зібрали, якщо ціна правильна, пані Кінь продає все торговцям, щоб заощадити на транспортуванні та зберіганні.

Коли купа рису досягла майже ста мішків, пані Кінь нарешті наказала відпочити, поки вантажівка зважить його. Пані Кінь зізналася: «На щастя, у нас велика родина, тому в кожного є свої обов’язки. Моя родина дуже обережно ставиться до погоди; ми боїмося втратити чи пошкодити рис. Я чула, що минулого року хтось із ринку Чіет Бі помер від серцевого нападу, збираючи рис під дощем. Приказка «одне сонце, дві роси» ніщо в порівнянні з цією роботою. Одне рисове зернятко варте ста крапель поту».

Поки родина пані Кінь організувала велику групу людей, родина пана Нгуєна Ван Данга самостійно зважувала та збирала рис. Його родина обробляла менше одного акра, але продала 1,5 тонни рису Кханг Дан. Це означає врожайність 350 кг на сао (приблизно 350 кг на 1000 квадратних метрів), що краще, ніж минулого року. Рис продавався за 7100 донгів/кг. Продаж того ж дня позбавив людей занепокоєння щодо коливань цін та погоди. «Тут люди продають рис вночі, бо вже домовилися з торговцями. Свіжий рис, справжні гроші – це чудово», – із задоволенням поділився пан Данг.

Пані Дуонг Тхі Нгок Туєт, власниця рисомилкового заводу Binh Tuyet (Фу Хо, Фу Ванг), їздить туди-сюди дорогою до Тхуан Ана, щоб купити рис. Перед вечерею вона, її чоловік та діти зайняті купівлею та завантаженням рису у вантажівки, щоб відвезти його додому. Цього тижня її родина купувала рис вночі на полях навколо, навіть аж до Фонг Дієна. Вони приїжджають додому близько 21:00-22:00 і продовжують розвантажувати рис до 1:00-2:00. «Останні 10 днів мій завод купував рис вночі. Цього року врожай хороший, і ціни хороші, тому фермери задоволені, і я теж. Я починаю їздити о 17:00 і купила рис у десятків домогосподарств з дня до вечора. Я повертаюся додому лише вечеряти після роботи, бо маю максимально використати свій час для фермерів, щоб їм не довелося чекати», – сказала пані Туєт.