Жвавий Фестиваль середини осені старого Сайгону в самому серці Ханоя

Серед безлічі кольорів осені, багатої на Ханой , у куточку Ханоя, Нгон Сай Гон обрав зовсім інший осінній простір – Свято середини осені старого Сайгону в самому серці Ханоя.

Чудовий осінній простір Сайгону посеред столиці Ханоя.

«Ми не лише пропонуємо автентичні смаки страв з південного регіону, але й квінтесенцію південної кулінарної культури, а також духовне життя, звичаї та стиль народу Півдня», – поділилася пані Хан Фам, засновниця Ngon Sai Gon.

Вітаючи сезон нового місяця, Нгон Сай Гон відтворив образ місячного сезону, сповненого спогадів, які досі живуть у пам'яті багатьох дітей, народжених і вирослих на півдні.

1000 різнокольорових паперових ліхтариків ручної роботи наближають атмосферу Свята середини осені.

Протягом тижня персонал ресторану виготовив та прикрасив 1000 різнокольорових паперових ліхтариків вручну. Окрім основного кольору паперових ліхтариків, у ресторані також використовуються традиційні червоні паперові ліхтарики у формі коропа, метелика, нефритового кролика, зірки, літака, 12 тварин зодіаку, типових для Свята середини осені народів Півдня.

Прямо біля входу, посеред саду, в рамі, разом із деревами, що старанно лазять, розташовані паперові ліхтарики, які здалеку виглядають як круглі кулі. Круглий символ місяця, округлості мрій та прагнень…

Багато місць для реєстрації облаштовано таким чином, щоб створити яскраві враження під час цього сезону Свята середини осені.

Улюблене місце для реєстрації – небо з різнокольоровими парасольками, особливо мерехтливими та чарівними вночі. Парасольки нагадують Сайгон з двома порами року: дощовою та сонячною. Дощ йде раптово, сонце також раптово заходить. Сайгон, блискучий та процвітаючий, але водночас сповнений простоти та сільського шарму. Сайгон, дуже поетичний, дуже романтичний, сільський, але водночас сповнений пишноти. Риси такого Сайгону були перенесені на вулиці Ханоя цієї осені.

«На моїй пам’яті, Свято середини осені – це низка передчуттів та хвилювань, що тривають 3 тижні. Найяскравіший день повного місяця, фестиваль повного місяця, – це, звичайно, головна подія, але, мабуть, найвеселіші дні перед ним.»

Мати зберігала свічки, які жителі півночі називали свічками, і готувала їх за багато місяців наперед. Бабуся готувала папір, щоб складати ліхтарі. Після повного місяця сьомого місячного місяця вона їх діставала. Діти збиралися навколо неї, уважно слухаючи, як складати папір, складати ліхтарі, а потім з'єднувати їх у блок. Народжувалися різнокольорові ліхтарі, деякі круглі, деякі навіть деформовані. Бабуся й мама казали, що кожен з них був гарний і веселий. Всередину вставляли дріт, зверху, щоб витягнути ліхтар, і всередині, щоб вивільнити свічку. Щоночі діти з околиць виходили нести ліхтарі ось так. Маленьке світло від свічок мерехтіло в темному, як смола, небі сільської місцевості, у тривожному цвіріньканні комах.

Паперові ліхтарики в просторі ресторану Ngon Sai Gon.

«Такий місяць Сайгону назавжди живе в моїх дитячих спогадах, тепер частково відтворений у паперових ліхтарях у просторі ресторану Ngon Sai Gon», – поділився пан Фам Куанг Туан Хью, креативний директор, відповідальний за ідеї, представник ресторану.

Ще один куточок реєстрації, який особливо подобається клієнткам, – це зона стійки з одягом, де представлені ао-дай та аксесуари, натхненні міс Ба Сайгон. Існує багато історій про міс Ба, міс Ба Тра, міс Ба Тхієу... Але загалом, міс Ба Сайгон не заснована на жодній головній героїні, а є загальним символом краси, свободи та харизми сайгонських дівчат. Клієнти Ngon Sai Gon з любов'ю створили багато спеціальних фотоальбомів, що відображають спогади про місячний сезон 2024 року.

Куточок реєстрації особливо подобається клієнткам у стилі «Міс Сайгон».

«У ніч повного місяця восьмого місячного місяця посеред двору моя мати ставила піднос із пожертвами. Південці називають це Церемонією Поклоніння Місяцю. Незалежно від того, багато чи мало, обов'язково мають бути місячні коржики, також відомі як круглі та білі. Фрукти навколо саду: лонган, грейпфрут, мандарини, банани... Якщо в будинку багато, будуть місячні коржики, коржики Піа. У той самий момент, коли сходить місяць, мій батько запалює чайник, запалює пахощі та поклоняється місяцю. Буває п'ять дощових місячних ночей, діти та дорослі чекають вічно. Місяць потрібно побачити, тоді мій батько поклонятиметься. Тільки після пожертви мій батько може з'їсти коржики, і лише після того, як дощ припиниться, діти вийдуть з ліхтарями. Тож найважливіше під час Свята середини осені — щоб небо перестало дощити. Сни часто такі прості...» — Спогади про Свято середини осені від пана Фам Куанг Туан Хюя, сина південної землі, який разом з нами будував Нгон Сай Гон у самому серці Ханоя завжди справляє на мене таке враження, – поділилася пані Хан Фам.

Страви прикрашені у стилі старого сайгонського Свята середини осені в самому серці Ханоя.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/ron-rang-trung-thu-sai-gon-xua-giua-long-ha-noi.html