Правильно мийте овочі та фрукти.

Більшість фруктів та овочів вирощуються на відкритому повітрі. Тому до них можуть торкатися шкідники, комахи та птахи. Це означає, що, окрім бруду, немиті фрукти та овочі можуть містити багато інших потенційно шкідливих компонентів, таких як бактерії, грибки, віруси та пестициди, повідомляє The Conversation (Австралія).

Один з найпростіших і найефективніших методів – потерти фрукти руками, а потім промити їх під проточною водою.

Крім того, шкідливі агенти також можуть забруднювати рослини під час упаковки, обробки або зберігання. Крім того, навіть рослини, вирощені гідропонним способом у теплицях, можуть містити бактерії та пестициди. .

Щоб правильно помити фрукти та овочі, перше, що потрібно зробити, це ретельно вимити руки. Це допоможе запобігти потраплянню бактерій зі шкіри на продукти. Найпростіший і найбезпечніший спосіб мити свіжі фрукти та овочі – вручну під проточною водою.

Кожен повинен використовувати руки, щоб протерти поверхню фруктів та овочів, щоб видалити бруд, пестициди та деякі бактерії. Мийте, доки поверхня не стане чистою. Якщо ви плануєте замочувати їх у воді, використовуйте чистий тазик, каструлю або миску; уникайте замочування їх у кухонній раковині, оскільки це є розсадником бактерій.

Експерти радять не мити фрукти та овочі мийними засобами, милом або комерційними засобами для чищення. Пориста природа шкірки деяких рослин дозволяє їй поглинати ці хімічні речовини, що призводить не лише до зміни смаку та текстури, але й робить її небезпечною для вживання.

Кілька науково доведених методів є безпечними та ефективними для миття фруктів та овочів. Наприклад, оцет та харчова сода можуть бути використані для миття свіжих фруктів та овочів. Вони допомагають зменшити рівень бактерій та пестицидів.

Для ополіскування оцтом можна використовувати дистильований солодовий оцет, яблучний оцет або винний оцет. Співвідношення для розчину – півсклянки оцту на одну склянку води. Просто замочіть фрукти та овочі в цьому розчині на 2-3 хвилини, потім ретельно промийте холодною водою протягом щонайменше однієї хвилини.

Для приготування харчової соди потрібно змішати розчин приблизно 0,8 грама харчової соди у 100 мл води. Замочування в харчовій соді протягом 15 хвилин може допомогти видалити майже всі пестициди зі свіжих овочів та фруктів, повідомляє The Conversation.

Джерело: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm