Органічне виробництво для створення чистіших продуктів

Наразі чай продовжує утверджувати свою позицію як основна культура та сильна сторона провінції Тхай Нгуєн , посідаючи перше місце в країні за площею, обсягами виробництва та вартістю продукції. Для подальшого підвищення цінності провінція інвестувала багато ресурсів у розвиток чайних дерев та чайних продуктів, особливо в механізми та політику, що заохочують людей до органічного виробництва.

У 2024 році Тай Нгуєн підтримуватиме райони вирощування чаю, щоб забезпечити відповідність процедур та визнання 40 гектарів чаю такими, що відповідають в'єтнамським органічним стандартам.

Пан Нгуєн Та, керівник відділу вирощування та захисту рослин, сказав: «Органічний чай – це вид харчових продуктів, що виробляється відповідно до вимог стандартів та методів органічного сільського господарства . Відповідно, чай не містить токсичних речовин, пестицидів, гербіцидів чи фунгіцидів... Якщо використовуються пестициди та гербіциди, вони повинні бути у списку дозволених пестицидів згідно з нормативними актами. Крім того, в процесі інтенсивного вирощування чаю не використовується брудна вода, осади стічних вод або хімічні добрива, антибіотики, стимулятори та препарати для росту. У сортах чаю також не використовуються генетично модифіковані організми (ГМО).

За словами пана Та, для отримання органічної сертифікації виробники чаю повинні дотримуватися суворих стандартів, встановлених міжнародними та в'єтнамськими організаціями; забезпечення принципів захисту здоров'я споживачів та навколишнього середовища. На сьогоднішній день у Тхай Нгуєні 120 гектарів чаю відповідають органічним стандартам. Це досить скромна цифра, але насправді, за умови правильного усвідомлення чистого та безпечного виробництва, чайні регіони провінції активно виробляють чай в органічному напрямку.

Варто зазначити, що з основною метою створення чистої, безпечної та якісної продукції, багато кооперативів та кооперативних груп активно використовують органічні добрива та біологічні пестициди та відмовляються від гербіцидів та стимуляторів росту.

Пан Нгуєн Тхань Дуонг, директор чайного кооперативу Тан Куонг Мідленд: Виробництво органічного чаю не лише захищає здоров’я людини та довкілля, але й допомагає людям збільшувати свої доходи, рухаючись до чистого сільського господарства та сталого розвитку.

Для заохочення домогосподарств провінція ефективно впровадила низку політик, таких як: підтримка навчання, пропаганда, нові сорти чаю; органічні та біологічні добрива; сертифікація VietGAP та особливо органічна сертифікація. Таким чином, не лише забезпечується значно вища економічна ефективність, але й захищається здоров'я виробників та споживачів під час створення чайної продукції, що гарантує безпеку та гігієну харчових продуктів; захист навколишнього середовища, екології...

Чудовим результатом є те, що на сьогодні в провінції понад 17 800 гектарів чаю виробляється за безпечними процесами, більшість з яких виробляються органічним способом, за процесом VietGAP. За оцінкою професійних агентств, цей вид виробництва потребує модернізації, щоб більше чайних площ визнавали вітчизняними та іноземними організаціями такими, що відповідають органічним стандартам. Звідси, створення «паспорта» для виведення чаю Thai Nguyen на вимогливі ринки світу , особливо до країн Європейського Союзу, США, Японії...

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/san-xuathuu-co-de-tao-ra-san-pham-sach-hon-22d04f0/