Після того, як було вирішено багато порушень, споживання паростків квасолі йде повільно.

БАКНІНЬ – Паростки квасолі є звичною їжею в раціоні багатьох сімей, але наразі їх споживання дуже низьке. Причина полягає в тому, що нещодавно влада виявила та обробила низку підприємств з виробництва паростків квасолі, де використовувалися заборонені речовини, що не забезпечувало гігієну та безпеку харчових продуктів.

Паростки квасолі освіжають, прохолодні та корисні для здоров'я, але в наші дні багато споживачів завчасно виключили цей продукт зі свого щоденного меню. Пані Тонг Тхі Там (район Да Май) сказала: «Раніше, коли була спекотна погода, я часто готувала салат з паростків квасолі, щоб додати смаку сімейним стравам. Але тепер я дуже боюся купувати нечисті паростки квасолі».

Торговець (ліворуч) на ринку Кау Чуй сказав, що паростки квасолі зараз продаються дуже повільно.

Не лише в домогосподарствах, ресторани, локшинні крамниці та крамниці фо також обмежують використання паростків квасолі. Багато закладів повністю відмовилися від цього продукту, або якщо й обирають його, то клієнти обирають його не так часто, як раніше.

Найбільш очевидний вплив обмеження на паростки квасолі відчувається на традиційних ринках. Пані Хоанг Оань, торговець на ринку Кау Чуй, район Бак Джанг , поскаржилася: «Раніше я продавала 15-20 кг на день, а тепер продаю лише кілька кг. Багато днів мені доводиться продавати зі збитками, щоб не викидати їх».

Подібні ситуації також траплялися на ринках Тхуонг, Ха Ві, Вой... Деякі торговці вже давно припинили імпорт паростків квасолі через побоювання щодо якості.

Власники кіосків на ринку Тхуонг більше не імпортують паростки квасолі для продажу через побоювання щодо низької якості.

Паростки квасолі раніше були популярним товаром, багато людей збагачувалися, виробляючи та оптовою торгівлею паростками квасолі. Але нещодавні порушення серйозно вплинули на ринок, в результаті чого навіть авторитетні виробничі підприємства зазнали збитків. Пані Нгуєн Тхі Хієн з комуни Мі Тай розповіла, що раніше, кожного повного місяця та першого дня місячного місяця, вона виготовляла 1-2 коробки паростків квасолі та продавала їх протягом півгодини. Але протягом останніх кількох місяців вона більше їх не виробляє, бо не може їх продати, хоча паростки квасолі виготовляються традиційними методами ручної роботи, що гарантує безпеку. Тому вона виготовляє їх лише тоді, коли її хтось просить або замовляє.

У контексті дедалі більших вимог споживачів до гігієни та безпеки харчових продуктів, чисте, прозоре виробництво та підтримка репутації – єдині способи відновити довіру споживачів. Після втрати довіри її буде дуже важко відновити.

Протягом перших 6 місяців 2025 року влада провінції виявила багато випадків виробництва та торгівлі товарами, які не забезпечували безпеку та гігієну харчових продуктів. Зокрема, деякі підприємства були звинувачені у виробництві десятків тонн паростків квасолі з використанням токсичних хімікатів, що негативно впливало на здоров'я споживачів.

Зіткнувшись із вищезазначеною ситуацією, люди сподіваються, що влада продовжить посилювати інспекції та нагляд за виробництвом та торгівлею харчовими продуктами в цьому регіоні. Суворе врегулювання порушень сприятиме захисту прав споживачів та забезпеченню здорового та сталого розвитку ринку харчових продуктів.

Новини та фотографії: Труонг Сон

Джерело: https://baobacninhtv.vn/sau-khi-nhieu-vu-vi-pham-bi-xu-ly-gia-do-tieu-thu-cham-postid422946.bbg