Понад 18 000 боєнь не мають ліцензії.
Згідно з інформацією Департаменту здоров'я тварин ( Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів ), хвороби тварин в основному перебувають під контролем, але деякі небезпечні захворювання мають тенденцію до зростання порівняно з 2023 роком.
Що стосується ситуації із забійними процесами, то в країні налічується 45/440 промислових боєнь (ПБЗ), і більшість із цих підприємств не працюють на повну проектну потужність. Вартість м’ясної продукції вища за загальний ринковий рівень (близько 20-30%), а серед 395/440 централізованих ПБЗ більшість не мають системи підвісного забою...
Крім того, у країні налічується 18 102 підприємства з переробки генетично модифікованих тварин (КСГМ), які не ліцензовані урядом. Більшість невеликих КСГМ виникають спонтанно та не отримують належної уваги. У деяких місцевостях спостерігається явище транспортування, торгівлі, забою хворих тварин та споживання продуктів тваринного походження.
Ведення дрібномасштабних підприємств з розведення та забою тварин, а також торгівля продуктами тваринного походження, які не забезпечують ветеринарну гігієну та безпеку харчових продуктів, стикаються з багатьма труднощами. Деякі населені пункти побудували централізовані бойні тварин до прийняття стандарту QCVN 150:2017/BNNPTNT та Закону про планування, і наразі стикаються з труднощами в оформленні документів для отримання визнання централізованих боєнь тварин; система інфраструктури та обладнання для боєнь тварин деградували; мережа централізованих боєнь тварин ще не завершена; політика заохочення та підтримки боєнь тварин, бізнесу та транспортування ще не синхронізована...
Щодо питання управління забоєм худоби та птиці, заступник директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів Ханоя Та Ван Туонг зазначив, що в місті є 718 підприємств та пунктів забою худоби та птиці, але лише 140 боєнь (що становить 19%) мають ліцензію уряду та контролюються спеціалізованими ветеринарними установами. Це великомасштабні боєнні, які забезпечують 60% споживчих потреб міста.
Варто зазначити, що контроль за забоєм тварин у місті все ще складний, оскільки Ханой межує з 8 провінціями та містами, перевезення тварин та продуктів тваринного походження в місто та за його межі дуже великі та важко контролювати; кількість споживаного м'яса тваринного походження дуже велика, в середньому Ханой споживає 800-1000 тонн м'яса худоби та птиці на день.
Варто зазначити, що деякі місцеві органи влади не виявили рішучості в управлінні та спрямуванні ветеринарної роботи, а також не приділили уваги управлінню діяльністю із забою тварин, тому робота із забезпечення ветеринарної гігієни, безпеки від хвороб та безпеки харчових продуктів не була зосереджена. Кількість тварин, що забиваються на діючих централізованих бойнях, все ще залишається низькою, сягаючи в середньому лише майже 40% від проектної потужності.
Посилити контроль за забоєм тварин та незаконним перевезенням
Для контролю харчових продуктів під час місячного Нового року 2025 експерти та менеджери погоджуються, що необхідно сприяти пропаганді та підвищувати обізнаність про дотримання норм та належних практик забою, попередньої обробки та переробки, забезпечуючи ветеринарну гігієну та безпеку харчових продуктів; водночас слід проводити пропаганду для підвищення обізнаності споживачів щодо невикористання продуктів тваринного походження невідомого походження, що не забезпечує ветеринарну гігієну та безпеку харчових продуктів.
Щодо довгострокових рішень, заступник міністра сільського господарства та розвитку сільських районів Фунг Дик Тьєн сказав: Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів продовжує рекомендувати уряду видавати конкретні політики, щоб закликати та заохочувати організації та окремих осіб інвестувати та будувати сучасні підвісні лінії забою тварин для задоволення споживчого попиту.
Поряд з цим, Міністерство видало політику щодо підтримки та сприяння перекваліфікації працівників після призупинення дрібномасштабних операцій з CSGM; доручило провінціям та містам посилити координацію, суворо керувати та контролювати карантинні роботи, контролювати забій для забезпечення безпеки від захворювань, безпеки харчових продуктів, регулярно оновлювати та обмінюватися інформацією...
Заступник міністра Фунг Дик Тьєн наголосив, що для забезпечення постачання якісних та безпечних продуктів харчування для задоволення споживчого попиту під час місячного Нового року Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів продовжує керувати ветеринарним сектором щодо впровадження радикальних рішень для запобігання виникненню, поширенню та спалахам хвороб.
Міністерство також координує свою діяльність з місцевими органами влади, щоб суворо контролювати забій худоби та птиці; суворо розглядати порушення відповідно до закону.
Для прикордонних населених пунктів та компетентних органів необхідно посилити боротьбу з контрабандою та перевезенням контрабандою худоби та птиці з метою запобігання епідеміям та захисту домашньої худоби; сприяти застосуванню інформаційних технологій та технологій 4.0 у карантині тварин, управлінні та контролі забою тварин та продуктів тваринного походження; створити інформаційну систему для контролю за боєм, перевірки ветеринарної гігієни та безпеки харчових продуктів шляхом створення бази даних тваринницьких приміщень, карантину тварин, а також відстеження походження худоби та птиці, що доставляють на забій у населений пункт.
Джерело: https://kinhtedothi.vn/siet-kiem-soat-nhap-lau-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-2025.html
![[ВІДЕО] 50 років Петров'єтнаму: Зберігаємо спадщину, створюємо національну енергію](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/20/dff4ddb3d15a4076ba5f67fcdc6c7189)
Коментар (0)