«Гірська риба» на вершині Ден Санг

ОСЕТР ВАГОЮ ПОНАД 50 КГ ЗДАЄТЬСЯ ВИМИСКОЮ, АЛЕ НА ХОЛОДНОВОДНІЙ РИБНІЙ ФЕРМІ НА ВЕРШИНІ ГОРИ ДЕН САНГ ЦЕ РЕАЛЬНО. ТУТ ВИРОЩУЮТЬ 6 ОСЕТРІВ, КОЖЕН З ВАГОЮ ПОНАД 50 КГ, ТА КІЛЬКА СОТЕН ОСЕТРІВ ВАГОЮ 10 КГ І БІЛЬШЕ. Власник рибної ферми — старий фермер, якому за 70, який захоплюється холодноводною рибою. Він називає її гігантською «гірською рибою».

Після довгої подорожі з району Лаокай звивистими дорогами ми прибули на холодноводну рибну ферму пана Лу Ван Куанга в селі Нгай Чо, комуна Ден Санг.

Тут пан Куанг переважно вирощує осетра. Зараз середина спекотного літнього дня, але погода тут така ж прохолодна, як на початку зими. Шум води, що тече з кранів у резервуари, гучний цілий день і ніч.

Пан Куанг — уродженець низин, який приїхав до Бат Ксат, щоб розпочати бізнес. Одного разу, ступивши на територію Ден Санг, він побачив прохолодний клімат із чотирма порами року за добу. У пана Куанга раптом виникла ідея використати цей потенціал для вирощування холодноводної риби. А потім, у 2011 році, на землі, повній гравію та каміння, пан Куанг зрівняв землю та побудував холодноводну рибну ферму з шістьма експериментальними резервуарами.

Ден Санг — це складний гірський район із незручним транспортом. Він вирішив, що інвестування у розведення риби в холодній воді вимагатиме значних вкладень, але все ж вирішив цим зайнятися. Займаючись фермерством, він набув досвіду та отримував прибуток, тому продовжував інвестувати в будівництво резервуарів та виробництво мальків риби.

Наразі ферма пана Куанга має 40 резервуарів з площею ^водної поверхні 3000 м². Розведення риби в холодній воді вимагає значних інвестицій, але також має багато ризиків. Щоб досягти успіху, потрібно бути наполегливим. Якщо один рибний урожай успішний, можна досягти омріяного доходу.

Проводячи нас по акваріумах, розділених за віком холодноводних риб, пан Куанг з гордістю представив результати. Однак він не міг приховати свого смутку через збитки на кілька мільярдів донгів під час історичного шторму №3 у вересні 2024 року.

Зупинившись біля великого акваріума прямо перед воротами табору, пан Куанг запитав нас: «Хтось коли-небудь бачив осетра вагою понад 50 кг?»

Думаючи, що це жартівливий жарт власника ферми, пан Куанг та інженер рибного господарства взули чоботи, запустили систему, щоб знизити рівень води в резервуарі, а потім спустилися вниз, щоб зловити рибу вагою понад 50 кг, щоб ми могли її побачити.

З великими труднощами пан Куанг та сільськогосподарський інженер спіймали велетенського осетра. Вони вправно витягли рибу з води, один за голову, а інший за хвіст. Риба метушилася, розбризкуючи воду, через що пан Куанг кілька разів перекинувся в акваріумі.

В акваріумі є 6 таких осетрів, яких пан Куанг вирощує з 2011 року як «пам’ятний знак». Вік цих риб оцінюється в 14 років. Методи догляду за осетрами передбачають звернення уваги на профілактику захворювань лише у віці до 1 року, від 1 року і старше стійкість риб досить хороша, а достатнє годування допоможе рибі значно збільшити вагу.

«Цих гігантських осетрів ми називаємо «гірськими рибами», бо їх вирощують у горах. Вони як друзі, які розпочали мій бізнес з розведення риби в холодній воді. Я тримаю їх в акваріумі, годую щодня, і спостереження за тим, як вони плавають у воді, приносить мені радість і щастя», – захоплено поділився пан Куанг.

Окрім 6 гігантських осетрів, на фермі пана Куанга також є 400 риб вагою від 10 до 20 кг кожна. Багато людей просили купити гігантську «гірську рибу», але він відмовляється їх продавати, тоді як рибу вагою від 10 до 20 кг можна продати за високу ціну.

Не розповівши багато про прибутки від розведення риби в холодній воді, коли його запитали, пан Куанг скромно відповів: «Якраз стільки, щоб поїсти», але будь-хто може оцінити поточну вартість цієї ферми в кілька десятків мільярдів донгів. Щороку ферма експортує на ринок 40-50 тонн риби, із середньою ціною продажу 150 000 донгів/кг.

Не приховуючи свого успіху, пан Куанг поділився досвідом вирощування холодноводної риби з деякими домогосподарствами в селі. Зараз багато домогосподарств у цьому районі побудували акваріуми та мають стабільне джерело доходу від вирощування холодноводної риби. Тільки його рибна ферма також створює робочі місця для 10 місцевих працівників із середнім доходом 6-8 мільйонів донгів на людину на місяць.

Джерело: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html