Правда про сире м'ясну дієту, яка стала причиною смерті російської красуні.

За словами експертів, сира веганська дієта зірки соціальних мереж Жанни Самсонової викликає фізичне виснаження, дефіцит поживних речовин і може призвести до смерті від недоїдання.

Російська інфлюенсерка Жанна Самсонова щотижня публікує статті в Instagram та TikTok про свою сиру веганську дієту для «детоксикації». Вона вважається натхненням для тисяч підписників. Вона відмовляється від усього м’яса, риби, горіхів, молочних продуктів, зернових і навіть води, харчуючись переважно фруктами, овочами та соками.

Раніше цього тижня Самсонова померла у віці 39 років. Її мати стверджувала, що її донька мала «інфекцію та захворіла на хворобу, схожу на холеру». Однак друзі Самсонової вважають, що вона померла від недоїдання, поступового погіршення її здоров'я.

У соціальних мережах Самсонова стверджувала, що її дієта може «зробити людей здоровішими». Однак її смерть викликала багато питань щодо нерегульованої галузі охорони здоров'я та її схильності перетворювати орторексію (одержимість здоровим харчуванням) на натхнення для кращого життя.

За словами близьких друзів, перед смертю Самсонова часто виглядала втомленою, худою, з набряклими ногами та витоком лімфатичної рідини. Доктор Ребекка Рейнольдс, дієтолог із Сіднея, сказала, що дієта, що складається виключно з «фруктів, паростків соняшнику, смузі та соків», призвела до погіршення стану організму Самсонової.

«Коли ви повністю виключаєте певні групи продуктів харчування, вам доведеться доповнювати їх іншими продуктами, які містять таку ж поживну цінність. Без добавок ви помрете від недоїдання. Ви не можете жити на паростках соняшнику», – заявив доктор Рейнольдс.

Експерт з харчування Т.К. Калліс каже, що маска здоров'я Самсонової дозволяла їй обманювати себе та інших, маскуючи свої проблеми з психічним здоров'ям. За словами Калліс, російська блогерка може страждати від орторексії, одержимості певними харчовими звичками – типу психічного розладу. Пацієнти часто вірять у певні концепції здорового харчування та просто дотримуються цих режимів, не враховуючи харчування. За словами доктора Рейнольдса, коли організм перебуває в стані голодування, мозок не функціонує належним чином, що призводить до когнітивного зниження.

Фото опублікувала інфлюенсерка Жанна Самсонова на своїй особистій сторінці. Фото: Жанна Самсонова

Дієта Самсонової екстремальна, але досить поширена. Ліанн Реткліфф, австралійська ютуберка з 330 мільйонами переглядів, також дотримується веганської дієти, багатої на фрукти, особливо банани. Вона викликала суперечки, заявивши, що відсутність менструації протягом дев'яти місяців є ознакою гарного здоров'я, оскільки її організм містить менше токсинів і тому не потребує їх виведення через менструацію.

Ця точка зору не є науково обґрунтованою, оскільки відсутність менструації в репродуктивному віці є патологічною ознакою, яка може свідчити про захворювання, згідно з даними Національної служби охорони здоров'я Великої Британії (NHS).

Коли багато інфлюенсерів усвідомлюють, що їхні харчові звички стають нав'язливою ідеєю, вони опиняються в конфлікті з онлайн-спільнотами, які вони створили. Модель Ессена О'Ніл була змушена видалити всі свої акаунти в соціальних мережах після того, як оголосила, що її веганська дієта зробила її "втраченою" та "хворою". Вона отримала негативну реакцію, навіть погрози смертю, від шанувальників-веганів.

Вартість галузі охорони здоров'я наразі становить 3,5 трильйона доларів. Ця абсурдно велика цифра ілюструє, наскільки переконливими можуть бути псевдонаукові твердження. Вона змушує багатьох повірити в ідеальне майбутнє, вільне від хвороб, ожиріння, тривоги та депресії, і все це завдяки таким концепціям, як «детоксикація» та «відновлення балансу та зцілення організму».

«Детоксикація — це абсолютно безглуздий термін. У медицині навіть немає поняття «відновлення балансу». Наші організми мають чудові інструменти для детоксикації: печінку та нирки. Вам абсолютно не потрібно пити сік із зелених овочів протягом п’яти днів, щоб очистити кишечник, як пропонують деякі абсурдні онлайн-посібники», — сказав Калліс.

Вона визнає, що введення шкідливих речовин в організм є поганим, і виступає за зменшення споживання солодких напоїв, оброблених харчових продуктів, відмову від куріння та обмеження вживання алкоголю. Однак вона виступає проти практики медичної галузі, яка об'єднує ці прості звички під терміном «детоксикація» з метою заробітку.

Здорове харчування є важливим в епоху поширеного ожиріння, але дієти, які пропагують інфлюенсери, іноді можуть бути небезпечними. Такі люди, як Самсонова та Реткліфф, дотримуються сирої веганської дієти, яка може легко призвести до виснаження, особливо для жінок, які намагаються завагітніти. Нестача жиру також може призвести до репродуктивних проблем.

«Я підтримую вживання м’яса. Ми еволюціонували мільйони років, вживаючи його в їжу. Людський організм потребує високоенергетичних жирів. Ми всеїдні, і ми навчилися розпалювати вогонь, щоб зберігати поживні речовини в нашій їжі», – сказав Калліс, додавши, що в наш час їжа людей забруднена тисячами хімічних речовин. Однак рішення не полягає в тому, щоб стати веганами чи їсти сиру їжу.

«Якщо ми будемо так харчуватися, нам знадобляться інші зуби та набагато довший травний тракт», – сказав експерт.

Тим не менш, у багатьох статтях впливові особи називають м’ясо та молочні продукти «брудною» їжею, яка забруднює кишечник. Вони стверджують, що єдиний спосіб досягти «повноцінного способу життя» — це харчуватися чистою їжею, споживаючи лише овочі, фрукти, горіхи та воду.

Вегани, які дотримуються сирої, веганської дієти, часто мають струнку та привабливу статуру. Їхні шанувальники мимоволі отримують неправильний сигнал: худий – це здоровий, а здоровий – це худий. З цієї точки зору, індустрія приділяє менше уваги психологічним проблемам і більше зосереджується на культурі екстремальних дієт минулого.

«Я справді вважаю, що термін «зцілення» допомагає багатьом людям маскувати свої розлади харчової поведінки. Якщо робити це занадто довго, вони формують звичку і насправді вірять, що роблять правильно, особливо якщо їх хвалять інші», — каже психологиня Шері Джейкобсон, засновниця Harley Therapy.

Тук Лінь (за даними Telegraph, NY Post )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/su-that-ve-che-do-an-tho-khien-nguoi-dep-nga-tu-vong-4640609.html