Незначне зростання в усіх трьох регіонах; Прогноз свинарства у В'єтнамі на період 2025-2030 років

Загалом, ціна на живих свиней минулого тижня продовжувала дещо зростати в деяких провінціях та містах Північного та Центрального регіонів, коливаючись у протилежному напрямку на Півдні. Опитування показують, що ціна на живих свиней по всій країні коливається в діапазоні 60 000–64 000 донгів/кг; 8 прогнозів щодо свинарства у В'єтнамі на період 2025–2030 років.

Ціна на свиней сьогодні, 10 листопада: Ціна на свиней дещо зросла в деяких населених пунктах. Ілюстративне фото. (Джерело: Vincom)

Ціна свині сьогодні 10 листопада

*Ціна свиней на Півночі:

Ринок живих свиней на півночі Китаю минулого тижня зріс на 1000-2000 донгів/кг у багатьох провінціях та містах. Наразі живі свині в цьому районі продаються за ціною близько 62 000-64 000 донгів/кг.

Зокрема, найвищий поріг транзакції в країні становить 64 000 донгів/кг, що з'явилося в багатьох провінціях та містах, включаючи: Ханой, Бакзянг, Хунг Єн, Хайзионг, Тай Бінь , Тай Нгуєн, Фу Тхо та Вінь Фук. Натомість найнижча ціна в регіоні становить 62 000 донгів/кг і зафіксована в двох провінціях Нінь Бінь та Лаокай.

* Ціна на свиней у регіоні Центрального нагір'я

Середньогір’я також підвищило ціни на 1-2 рази в провінціях: Тхань Хоа, Нге Ан, Куанг Бінь, Ха Тінь, Дак Лак, Кхань Хоа, Куанг Нам , Бінь Дінь і Лам Донг.

Відповідно, наразі в країні немає жодного населеного пункту, де б ціна торгувала нижче 60 000 донгів/кг. Ринок живої свинини в Центральному регіоні торгується з різницею в 60 000-63 000 донгів/кг.

*Ціна на свиней у південному регіоні

Минулого тижня ціна на живих свиней на півдні коливалася вгору та вниз. Торговці в цьому регіоні купують живих свиней за ціною від 60 000 до 63 000 донгів/кг.

Зокрема, у провінціях Бінь Фуок, Анзянг, Бен Че та Кантхо ціни зросли на 1000–3000 донгів/кг. Натомість у провінціях Хаузянг, Ча Вінь та Шок Транг ціна на живих свиней знизилася з 1000 до 2000 донгів/кг.

*За словами доктора Нгуєн Суан Дуонга, голови В'єтнамської асоціації тваринництва, існує 8 прогнозів щодо свинарства у В'єтнамі на період 2025-2030 років.

1. Попит на свинину на внутрішньому ринку все ще великий, але поступово зменшуватиметься, оскільки споживачі переключатимуться на інші продукти, такі як птиця, креветки, риба, червоне м’ясо та рослинний білок.

2. Окрім конкуренції з іншими харчовими продуктами, вітчизняне свинарство також має дедалі більше конкурувати з імпортною свинячою продукцією, обсяги якої зростають (в середньому на 15-20%/рік).

3. Хвороби, особливо африканська чума свиней, все ще є складними, що створює труднощі для фермерів. Сільське господарство з африканською чумою свиней все ще є вирішальним заходом у боротьбі з африканською чумою свиней.

4. Контроль за навколишнім середовищем та викидами парникових газів збільшить тиск на тваринницьку галузь, особливо на свинарство та скотарство. Питання про те, чи є інвентаризація парникових газів у тваринництві добровільною чи обов'язковою, буде предметом дискусій. Без переконливих підстав та реальної участі фермерів, асоціацій та спілок держава може внести свиноферми з поголів'ям 3000 свиней/ферма до списку господарств, які повинні інвентаризувати парникові гази з 2027 року.

5. Кількість господарств, що займаються свинарством, зменшиться, але загальне поголів'я домашніх свиней все одно зростатиме на 2-3% на рік. Станом на 1 квітня 2024 року розмір національного поголів'я свиней становить 25,54 мільйона (без урахування поросят); 22,36 мільйона свиней; 3,1 мільйона свиноматок (з яких 2,4 мільйона свиноматок народжують). Розмір національного поголів'я свиней може досягти піку приблизно у 28,5 мільйона у 2028 році.

6. Методи вирощування свиней у домашніх умовах будуть відповідати трьом тенденціям:

– Свинарство за ланцюговою ланкою, модель переробного свинарства для великих корпорацій та компаній. Масштаби поголів'я свиней у цьому сільськогосподарському районі становлять дедалі більшу частку. Ця модель ведення сільського господарства є стабільною та має низькі ризики.

– Дедалі частіше з’являтиметься свинарство у великих домогосподарствах, фермах, які самі змішують корми або замовляють переробку кормів у кормових комбінатах. Така модель ведення сільського господарства є ефективною, але вимагає від фермерів капіталу та хороших управлінських навичок.

– Вирощування свиней за традиційною моделлю ведення сільського господарства з використанням побічних продуктів з колективних кухонь. Ця модель ведення сільського господарства містить багато ризиків, особливо в плані боротьби з хворобами та безпеки харчових продуктів.

7. Будівництво нових свиноферм зіткнеться з багатьма труднощами, тому існуючі свиноферми відіграватимуть важливу роль у стабілізації розміру поголів'я свиней, задовольняючи потреби розвитку в майбутньому.

8. Питання створення порід та гібридних формул для отримання специфічних продуктів зі свинини, що відповідають потребам в'єтнамських споживачів, та відповідної технології забою для популяризації звички споживання охолодженого м'яса є важливим рішенням для підвищення конкурентоспроможності та самозахисту в'єтнамської свинарської галузі в умовах дедалі глибшої інтеграції в'єтнамської економіки та тваринництва з регіоном та світом.

Джерело: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html