Ферментація стевії з пробіотиками, отриманими з бананового листя, перетворює її на потужний протираковий засіб, який знищує ракові клітини підшлункової залози, не завдаючи шкоди здоровим клітинам. Секрет криється в метаболіті, що утворюється в результаті бактеріальної трансформації.
За даними дослідницької групи з Хіросімського університету (Японія), при ферментації з бактеріями, виділеними з бананового листя, екстракт стевії може знищувати клітини раку підшлункової залози, але не шкодить здоровим клітинам нирок.
Вчені створили потужну протиракову речовину за допомогою технології ферментації стевії з пробіотиками з бананового листя - ІЛЮСТРАЦІЯ ФОТО: ШІ
«У світі захворюваність на рак підшлункової залози та смертність від нього продовжують зростати, а п’ятирічний рівень виживання становить трохи менше 10%», – сказав співавтор дослідження Нарандалай Даншійцоодол, доцент кафедри профілактичної медицини та пробіотичної науки Вищої школи біомедичних та медичних наук Хіросімського університету. Рак підшлункової залози є високоінвазивним та метастатичним, а також дуже стійким до існуючих методів лікування, таких як хірургія, променева терапія та хіміотерапія. Тому існує нагальна потреба у пошуку нових та ефективних протиракових сполук, особливо тих, що отримані з лікарських рослин.
Попередні дослідження показали, що екстракт листя стевії має потенціал як протираковий препарат, але виділення та застосування специфічних біоактивних компонентів, що захищають від ракових клітин, залишаються складними, сказав професор Даншійцудол. Однак, ферментація за допомогою бактерій з бананового листя може змінити структуру екстракту та утворити високобіоактивні метаболіти, повідомляє сайт наукових новин Scitech Daily.
Для посилення фармакологічної дії натуральних рослинних екстрактів новою ефективною стратегією є мікробна ферментація, зазначив співавтор дослідження, професор Масанорі Сугіяма з кафедри профілактичної медицини та пробіотичної науки Вищої школи біомедичних та медичних наук.
У цьому дослідженні автори мали на меті порівняти екстракти, ферментовані та неферментовані молочнокислими бактеріями, щоб визначити ключові сполуки, що посилюють біоактивність, тим самим сприяючи підвищенню ефективності фітотерапії в профілактиці та лікуванні раку.
Зокрема, дослідницька група ферментувала екстракт листя стевії зі штамом Lactobacillus plantarum SN13T, отриманим з бананового листя. Потім його вплив порівняли з впливом неферментованого екстракту стевії на клітини раку підшлункової залози в лабораторії, а також на здорові клітини нирок.
Результати показали, що ферментований екстракт проявляв значно вищу цитотоксичність, ніж неферментований екстракт, що свідчить про те, що процес ферментації посилює біоактивність екстракту, сказав професор Сугіяма.
Примітно, що ферментований екстракт продемонстрував нижчу токсичність для здорових клітин нирок, причому навіть найвищі протестовані концентрації мали мінімальні побічні ефекти, що свідчить про те, що речовина не шкідлива для здорових клітин, повідомляє Scitech Daily.
Додаткові аналізи виявили метиловий естер хлорогенової кислоти (CAME) як активну протиракову сполуку. Дані показали, що CAME виявляє надзвичайно сильну цитотоксичність та проапоптотичні ефекти – сприяючи загибелі клітин – на клітини раку підшлункової залози.
Далі, за словами дослідників, вони планують вивчити ефекти на мишах, щоб краще зрозуміти вплив різних доз на весь організм.
Джерело: https://thanhnien.vn/tao-duoc-chat-chong-ung-thu-manh-me-tu-co-ngot-voi-la-chuoi-185250727193407045.htm
Коментар (0)