Навчання з управління якістю та безпеки харчових продуктів в аквакультурі

(CT) - У другій половині дня 26 вересня Департамент рибальства та нагляду за рибальством (Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища) у співпраці з Департаментом сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо організував навчальну конференцію з управління якістю та безпекою харчових продуктів (FSS) в аквакультурі.

Делегати, які взяли участь у навчальній конференції з управління якістю та безпеки харчових продуктів в аквакультурі.

На навчальному занятті Департамент рибальства та нагляду за рибальством розповсюдив циркуляр № 17/2018/TT-BNNPTNT Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів ; методи управління умовами безпеки харчових продуктів для аквакультурних об'єктів, що не підлягають сертифікації; умови безпеки харчових продуктів для малих виробничих та бізнес-установ; перевірка виконання зобов'язань; поводження з установами, що порушують зобов'язання; загальні правила аналізу ризиків та управління безпекою харчових продуктів у виробничому та бізнес-ланцюжку сільськогосподарської, лісової, рибної та соляної продукції; відстеження харчових продуктів; оцінка ризиків для безпеки харчових продуктів; принципи управління безпекою харчових продуктів у виробничому та бізнес-ланцюжку сільськогосподарської, лісової, рибної та соляної продукції, що використовується як харчова...

Організація навчальної конференції має на меті допомогти місцевим посадовцям, відповідальним за аквакультуру, уніфікувати документи, форми та організувати впровадження сертифікації та зобов'язань щодо умов безпеки харчових продуктів, а також роз'яснити умови забезпечення безпеки харчових продуктів в аквакультурі, як це передбачено Циркуляром № 17/2018/TT-BNNPTNT. Крім того, це допомагає аквакультурним підприємствам та домогосподарствам краще зрозуміти загальні правила управління безпекою харчових продуктів у сільськогосподарському секторі; небезпеки, що спричиняють втрату безпеки харчових продуктів у процесі аквакультури, та заходи, які необхідно вжити для забезпечення безпеки харчових продуктів у процесі аквакультури.

Новини та фотографії: THUY LIEU

Джерело: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html