У який час доби не можна пити апельсиновий сік?

За словами експертів з Принстонського університету, у США людям слід уникати вживання апельсинового соку перед їжею, особливо перед сніданком.

Дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism, показує, що апельсиновий сік містить високий рівень фруктози, типу фруктового цукру, який може бути шкідливим для печінки та кишечника, якщо його вживати натщесерце.

За словами експертів, раніше медична спільнота вважала, що весь цукор, що надходить у організм, включаючи фруктозу, переробляється в печінці. Однак нові дослідження показують, що 90% фруктози переробляється в тонкому кишечнику. Надлишок цукру може потрапити в товсту кишку та товсту кишку, завдаючи шкоди цим органам, а також кишковому мікробіому. І навпаки, коли шлунок повний, тонкий кишечник переробляє фруктозу ефективніше.

Тому експерти вважають, що вживання фруктового соку натщесерце, особливо вранці після ночі без їжі, може негативно вплинути на здоров'я.

«Кишечниковий мікробіом не може розпізнати цукор. Щойно ви п’єте газовану воду або сік, мікробіом відчуває надзвичайно потужну поживну речовину. Будь-яка фруктоза, яка потрапляє в товстий кишечник, викликає проблеми зі здоров’ям», – пояснює професор Джошуа Д. Рабіновіц з Інституту інтегрованої геноміки Льюїса-Сіглера Принстонського університету.

Експерти кажуть, що вживання апельсинового соку перед їжею може бути шкідливим для здоров'я. Фото: Pexel — Експерти кажуть, що вживання апельсинового соку перед їжею може бути шкідливим для здоров'я. Фото: *Pexel*

Насправді, попередні дослідження також показали, що апельсиновий сік не такий корисний, як люди помилково вважають. Він містить такі поживні речовини, як каротиноїди, флавоноїди та вітамін С, які допомагають боротися з окисленням, зміцнюють імунну систему та борються з вільними радикалами.

Однак цей напій може підвищити рівень цукру в крові, що потенційно може призвести до діабету. За словами професора Скотта Кахана, директора Національного центру ваги та здоров'я, апельсиновий сік містить стільки ж цукру та калорій, скільки й інші безалкогольні напої.

«Людям з діабетом слід уникати вживання надмірної кількості апельсинового соку. З часом різке підвищення рівня цукру в крові може призвести до небезпечних станів, таких як серцево-судинні захворювання та захворювання нирок, навіть для тих, хто не хворіє на діабет», – сказав Кахан.

Апельсиновий сік також може сприяти збільшенню ваги. Деякі експерти рекомендують дорослим і дітям їсти апельсини замість апельсинового соку. Це пояснюється тим, що фрукт містить клітковину, яка уповільнює травлення, завдяки чому люди довше відчувають ситість.

Попередні дослідження показали, що вживання фруктового соку замість безпосереднього вживання фруктів може спричинити ожиріння та пошкодження печінки. Це пояснюється тим, що під час вживання соку організм швидко його споживає, не відчуваючи ситості, що призводить до великого споживання цукру.

Деякі експерти радять пити апельсиновий сік, як і інші фруктові соки, в середині ранку, після повноцінного прийому їжі. Однак, його слід вживати приблизно за 45 хвилин до години до або після їжі.

Тук Лінь (за даними Express, Insider )

Посилання на джерело