«Столиця» рисового паперу в Хатінь розпочинає новий урожай

Наразі багато підприємств з виробництва рисового паперу в комуні Тхат Хунг (місто Ха Тінь ) зосередилися на новій культурі для обслуговування ринку після Тету, покладаючи великі надії на успіх.

Виробниче підприємство пані Ле Тхі Дунг у селі Бінь комуни Тхач Хунг працює з 4-го дня Тет і дотепер.

Починаючи з ранку 4-го дня місяця Тет, підприємство з виробництва рисового паперу пані Ле Тхі Дунг (село Бінь, комуна Тхач Хунг) розпочало новий виробничий сезон. В середньому підприємство виробляє близько 350 кг рису на день. Окрім сімейної праці, 5 працівників також розпочали напружений робочий день з 5 ранку до 6 вечора щодня.

Пані Ле Тхі Дунг поділилася: «До і після Тет — піковий час для виробництва рисового паперу. Цього року, починаючи з другого дня Тет, багато агентів телефонували, щоб зробити замовлення, тому ми почали виробляти раніше. На початку року наявність замовлень і насичена роботою — це щастя для нас. Сезон виробництва рисового паперу триває до кінця лютого (за місячним календарем)».

Не лише родина пані Зунг, на цей час багато сімей у «столиці» виробництва рисового паперу в селі Бінь, комуні Тхач Хунг (місто Хатінь), розпочали виробничий сезон 2024 року.

Робітники на підприємстві пані Данг Тхі Мін з виробництва рисового паперу (село Бінь, комуна Тхач Хунг) зайняті видаленням рисового паперу.

Пані Данг Тхі Мінь (село Бінь, комуна Тхач Хунг) поділилася: «Я почала розпалювати піч для рисового паперу вранці 8-го дня Тет. В середньому моя сім'я виробляє 1600 кг рису на день, виробляючи понад 20 000 коржів. До Тет ціна на коржики становила близько 20 000 донгів за пачку, після Тет — від 16 000 до 18 000 донгів за пачку. За такої ціни моя сім'я в середньому заробляла 3-4 мільйони донгів на день, після вирахування витрат прибуток становив від 800 до 1 мільйона донгів на день».

Виробництво рисового паперу є традиційним заняттям мешканців села Бінь. Це перший населений пункт у провінції Хатінь, який був визнаний та має план збереження та розвитку традиційного села ремесел рисового паперу. Починаючи з села Бінь, наразі в інших селах комуни Тхат Хунг (місто Хатінь) є домогосподарства, які займаються виробництвом рисового паперу.

Рисовий папір Thach Hung має етикетки та упакований відповідно до стандартів гігієни та безпеки харчових продуктів.

Згідно зі статистикою, у всій комуні Тхат Хунг (місто Ха Тінь) наразі налічується понад 120 домогосподарств, які виробляють рисовий папір; з них понад 90 домогосподарств припадає на село Бінь. Раніше домогосподарства виробляли рисовий папір вручну, але за останні десять років люди перейшли на машинне виробництво рисового паперу, завдяки чому продуктивність зросла, а рисовий папір став більш однорідним. Професія з виробництва рисового паперу в комуні Тхат Хунг створює робочі місця для понад 200 місцевих працівників. Дохід від виробництва рисового паперу в усій комуні сягає понад 31 мільярда донгів на рік.

Пані Фам Тхі Ха, заступниця голови Народного комітету комуни Тхат Хунг, сказала: «За останні роки професія з виробництва рисового паперу створила робочі місця та принесла місцевому населенню відносно високий дохід. У найближчому часі, реалізуючи план збереження та розвитку ремісничого села, визнаного провінцією Ха Тінь, ми перебудуємо традиційне ремісниче село в напрямку формування ланцюжків створення вартості від сировинних зон, виробництва до споживання продукції. Крім того, місцева влада розробить план просування торгівлі, розвиватиме сировинні зони, створюватиме бренди, географічні зазначення для створення продуктів та галузей з високою конкурентоспроможністю на ринку; зосередиться на побудові процесів для забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів, екологічної гігієни; та рухатиметься до створення місцевих продуктів OCOP».

Виробництво рисового паперу — традиційне сімейне заняття мешканців комуни Тхат Хунг.

З раннім початком виробничого сезону 2024 року виробники рисового паперу в комуні Тхат Хунг (місто Ха Тінь) сподіваються на успішний рік, що все більше сприятиме зв'язку ремісничого села з місцевим соціально -економічним розвитком, зберігаючи при цьому традиційний колорит своєї батьківщини.

Трамвай - Оренда

Джерело: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thu-phu-banh-da-nem-o-ha-tinh-khoi-dong-vu-moi/262128.htm