Інтеграція цифрових технологій та підвищення механізації в рисовій промисловості.

В умовах зростаючої нестачі робочої сили в сільській місцевості та складної зміни клімату, інтеграція цифрових технологій у процеси механізації сільського господарства вважається ключовим рішенням для побудови сучасної, зеленої та висококонкурентної рисової галузі на міжнародному ринку.

Механізація посівного процесу в місті Кантхо .

Механізація ще не синхронізована.

У дельті Меконгу використання зернозбиральних комбайнів для підготовки землі та збору врожаю досягло майже 100%. Безпілотні літальні апарати (дрони) також стають дедалі поширенішими для розпилення пестицидів та внесення добрив.

За словами пані Нгуєн Тхі Зіанг, заступниці директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо, ключові етапи, такі як підготовка землі, зрошення та збір врожаю за допомогою зернозбиральних комбайнів у місті, повністю механізовані (100%). Інші етапи, такі як посів, пересадка та догляд за посівами, також досягли приблизно 90% механізації, тоді як застосування безпілотних літальних апаратів (дронів) для розпилення пестицидів та добрив досягло 50% оброблюваної площі.

Однак, за словами пана Хо Фі Туана, керівника відділу машинобудування та електротехніки Департаменту кооперативної економіки та розвитку сільських районів ( Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища ), цей процес все ще стикається з багатьма суттєвими обмеженнями. Фрагментація сільськогосподарських угідь призводить до низької ефективності техніки. Примітно, що вітчизняна машинобудівна промисловість задовольняє лише менше 30% попиту, що робить виробництво сильно залежним від імпортної техніки.

«Затримка у впровадженні інтелектуальних технологій, таких як штучний інтелект (ШІ) або Інтернет речей (IoT), також створює значну перешкоду для управління», – зазначив пан Туан.

Крім того, сучасна механізація ще не синхронізована, зосереджуючись переважно на «двох кінцях» – підготовці землі та зборі врожаю, тоді як проміжні етапи, такі як посадка, догляд за культурами, переробка побічних продуктів та післязбиральне зберігання, все ще дуже слабкі.

За словами доктора Фан Х'єу Х'єна, колишнього директора Центру енергетики та сільськогосподарської техніки (Університет сільського господарства та лісництва міста Хошимін), рисова промисловість у дельті Меконгу наразі стикається із серйозним дисбалансом між сушінням та консервуванням. Хоча коефіцієнт сушіння досяг майже 98%, коефіцієнт консервації за механізованими стандартами все ще становить менше 1%. Доктор Фан Х'єу Х'єн стверджує, що існуюча інфраструктура, така як криті сараї або конвеєрні стрічки, не є справжнім обладнанням для консервування, оскільки стандартна система повинна мати можливість точно контролювати температуру та вологість партії рису.

З точки зору бізнесу, пані Дао Тхі Нху Хе, представниця компанії Saigon Kim Hong, поділилася реальністю, яка спонукає до роздумів: хоча кластерні сівалки дають дуже хороші результати, фермери все ще вагаються інвестувати через труднощі з доступом до капіталу. Пані Хе також застерегла від надмірного використання дронів під час посіву, оскільки важко контролювати кількість насіння, що призводить до труднощів у досягненні мети зниження виробничих витрат.

Аналізуючи економічні аспекти, пані Хе навела приклад кластерної сівалки вартістю понад 100 мільйонів донгів зі терміном служби 10 років, тоді як у деяких випадках фермери, які інвестували в дрони, були змушені замінити 22 машини за 8 років вартістю понад 10 мільярдів донгів. Тому вона запропонувала місцевій владі підтримувати фермерів у доступі до капіталу та надавати пріоритет рішенням щодо сталої механізації.

Вирішення проблеми

Система моніторингу рівня води на рисових полях.

Щоб подолати ці «вузькі місця», експерти стверджують, що перехід від індивідуальної механізації до синхронізованої механізації вздовж ланцюжка створення вартості є нагальною вимогою; в якому цифрова трансформація відіграє роль «хребта».

Д-р Нгуєн Ван Хунг з Міжнародного науково-дослідного інституту рису (IRRI) наголосив, що цифровізація механізації створить систему даних для ефективного зв'язку між попитом і пропозицією між фермерами та постачальниками послуг. Замість імпульсивних інвестицій, що призводять до локалізованого дефіциту та надлишку техніки, система даних та карти, адаптовані до механізації, допоможуть гнучко координувати ресурси.

Наразі команда впровадження IRRI зібрала дані про площу, графіки посадки та рівень використання техніки на 2025 рік для розробки відповідної карти механізації для вирощування рису в дельті Меконгу. Ця карта допомагає визначити відповідну технологію для кожної конкретної місцевості, тим самим ефективно підтримуючи програму вирощування високоякісного рису на площі 1 мільйон гектарів.

Застосування таких технологій, як штучний інтелект, Інтернет речей, GPS та великі дані, не лише замінює людську працю, але й допомагає точніше та прозоріше керувати виробництвом. Це сприяє вирішенню логістичної проблеми, спричиненої надмірним виробництвом рису в пікові сезони, що перевантажує системи сушіння та транспортування.

Щоб вирішити проблему «великих врожаїв, що призводять до падіння цін» на врожай рису, доктор Фан Х'єу Х'єн, колишній директор Центру енергетики та сільськогосподарської техніки (Університет сільського господарства та лісництва міста Хошимін), запропонував застосувати технологію холодильного зберігання на сонячній енергії. За словами доктора Х'єна, холодильне зберігання не тільки допомагає підтримувати найкращу якість рису, але й створює новий економічний напрямок. Замість того, щоб зосереджуватися на низькоприбутковому та трудомісткому осінньо-зимовому врожаї, фермери можуть виділити частину свого високоякісного зимово-весняного рису на холодильне зберігання та продати його через шість місяців.

За словами доктора Фан Х'єу Х'єна, хоча фермери нести додаткові витрати, такі як відсотки та експлуатаційні збори за холодильне зберігання, прибуток від продажу рису за вищою ціною (очікувана різниця близько 2000 донгів/кг) все ще значно вищий, ніж від посадки третьої культури. Крім того, цей метод пропонує величезні екологічні переваги, дозволяючи землі відпочити, створюючи природне джерело органічного азоту з покривних культур, тим самим зменшуючи витрати на добрива на 30% та скорочуючи викиди для наступної культури.

Поділяючи таку ж точку зору щодо сталого розвитку, пані Нгуєн Тхі Зянг, заступниця директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо, вважає, що рисовій промисловості необхідно рішуче перейти до моделі, яка знижує витрати та покращує якість на основі цифрових даних. У Кантхо моделі циркулярного сільського господарства, такі як переробка рисової соломи для виробництва грибів та органічних добрив, допомогли фермерам збільшити свої доходи приблизно на 33,5 мільйона донгів/гектар/рік, одночасно захищаючи навколишнє середовище.

Основною метою сільськогосподарського сектору на найближчий період є формування розумної сільськогосподарської екосистеми. Основна увага приділяється побудові синхронізованої системи механізації через кооперативи та інтегровані підприємства. Це допоможе фермерам отримати доступ до сучасної техніки за низькою ціною, не володіючи нею самостійно.

Крім того, сприяння локалізації сільськогосподарської техніки вважається «життєво важливим» фактором у побудові сучасного сільськогосподарського сектору. Одночасно необхідні перепланування та консолідація земель для створення великих полів, що дозволить техніці працювати найефективніше. Пан Хо Фі Туан заявив, що Департамент кооперативної економіки та розвитку сільських районів прагне вдосконалити політичні механізми, зокрема шляхом сприяння виданню Указу про синхронізовану механізацію. Водночас також буде зроблено акцент на підготовці людських ресурсів для професійної експлуатації та управління послугами.

Поєднання синхронізованої механізації та цифрових технологій не лише підвищує продуктивність, але й є неминучим шляхом до скорочення викидів, відповідності суворим стандартам експортних ринків та забезпечення сталого розвитку в'єтнамського рису на карті світу.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/tich-hop-cong-nghe-so-tang-co-gioi-hoa-nganh-lua-gao-20260513163341896.htm